Çiçek Poğaça

AnasayfaHamurişleriPoğaçalarÇiçek Poğaça

Çiçek Poğaça

Poğaçalar çay saatlerinin, kahvaltıların vazgeçilmez eşlikçileridir bana göre. Her seferinde aynı şekilde pişirmektense, farklı şekiller vererek pişirmekten ve sunmaktan çok hoşlanırım. Bu poğaçanın şekli de gerçekten çok güzel. Yapımı da zor değil. Denemek için tarife bir göz atın lütfen.

Porsiyon Adedi: 6

Çiçek Poğaça

25 dk.Hazırlık Süresi

30 dk.Pişirme Süresi

55 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Hamur:
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 1 su bardağı zeytinyağı/fındık yağı
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 3,5-4 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya veya bir paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • İçine:
  • 1 kase beyaz peynir
  • Arzu ederseniz doğranmış maydanoz

Hazırlama Yöntemi:

  • Hamuru yoğuracağınız kaba 2 su bardağı unu, tuzu, şekeri ve instant maya kullanacaksanız mayayı koyup karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp bir yumurta ve diğer yumurtanın akını, sıvıyağı ve sütü koyun. Eğer yaş maya kullanacaksanız mayayı ılık sütün içinde eritip öyle ilave edin.
  • Sıvı malzemeyi elinizle karıştırın, sonra kenarlardaki unları yavaş yavaş alarak yoğurun. Kalan unu azar azar ilave ederek elinize hafifçe yapışan, yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde iki misli kabarana kadar bekletin.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle bastırarak genişletin. Ortasına iç malzemeden bir tatlı kaşığı dolusu koyun. Kenarları ortasında toplayın birleştirin. Ters çevirin ve elinizle bastırarak biraz genişletin. Aşağıdaki fotoğraftaki gibi bıçakla kenarlarından kesikler atın. Her parçayı yukarı doğru çevirin ve üzerinden bastırarak hafifçe genişletin. Tüm yaprakları bu şekilde çevirip şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün ve ortasına haşhaş tohumu ya da çörekotu serpin. önceden 180 derece ısıtılmış fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin.
7.6.2
108
http://www.pelinchef.com/2014/07/cicek-pogaca.html

5 Yorum

  1. SİHİRLİ OKLAVA 21/07/2014 saat 12:17 - Cevapla
    Harika bir sunumu var.Ellerine sağlık :)
  2. Lezzetli Sanatlar 17/07/2014 saat 20:24 - Cevapla
    Yıldızlı 5 veriyorum. Tadı nefis, görünüm çok şık. Buradakine benzer ama büyük olarak yapıyordum. Birer porsiyonluk daha iyi olmuş.
    Ellerine sağlık Pelincim sevgiler, pırıl.
  3. Anonymous 17/07/2014 saat 20:22 - Cevapla
    YARIN YATILLI MİSAFİRLERİM VAR SAVUR İÇİN BU POĞAÇALARI BENDE DENEYECEĞİM O KADAR GÜZEL VE ŞİRİN GÖZÜKÜYORLAR GÖRSELİKTE MÜKKEMEL ELİNİZ DERT GÖRMESİN HER GÜN HATRANLIKLA İZLİYORUM SİTENİZİ HİÇ GİRMESEN 3 4 KERE GİRİYORUM HER GÜN DEĞİŞİK BİRŞEYLER VARMI DİYE MÜPTELASI OLDUM HEM SİZİN HEMDE YETURUN YEŞİM HANIMIN ELLERİNİZ DERT GÖRMESİN SÜPERSİNİZ SİBEL
  4. Pinar 17/07/2014 saat 17:24 - Cevapla
    Harika gorunuyorlar...
  5. Emel'in Sihirli Elleri 17/07/2014 saat 11:21 - Cevapla
    ımm nefis olmuşlar iftardan sonra çayın yanına ne de yakışır

Siz de bir yorum yazın