Pancarlı Ekmek

Pancarlı Ekmek

Sevgili Bengü’nün sitesinde görünce bu ekmegi hemen denemeli diye düşündüm. Benimkiler Bengü’nün ekmegi gibi koyu bir pembe olmadı ama tatlı bir pembe oldular.

Porsiyon Adedi: 6

Pancarlı Ekmek

25 dk.Hazırlık Süresi

30 dk.Pişirme Süresi

55 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pancar suyu
  • 1 tatli kasigi dolusu instant kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2,5-3 su bardağı un

Hazırlama Yöntemi:

  • Pancar suyunu hazırlamak için 1 adet buyuk boy pancarı 1,5 su bardağı suda haşlayın. Pancarları çıkarıp kalan suyu kullanacağız.
  • 2 su bardağı unu, yoğurma kabına koyun. Tuz, şeker ve instant maya ile karıştırın. Ortasını açıp zeytinyağı ve pancar suyunu koyun. Unları kenarlardan azar azar alarak karıştırın.
  • Azar azar un ilave ederek cok yumuşak hafifçe ele yapışan bir hamur yoğurun.
  • 3-4 dakika daha yoğurduktan sonra uzerini strech filmle kapatıp mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru istediğiniz gibi sekillendirip 190 derecede 30-40 dakika pişirin. Ben 10 parçaya ayırıp yuvarlak şekil vererek pişirdim.
7.6.4
124
http://www.pelinchef.com/2014/06/pancarli-ekmek.html

Siz de bir yorum yazın