Çilek Marmelatlı Çörek

Çilek Marmelatlı Çörek

Aynı hamurla üç tarif serimizin son tarifi . Mis gibi çilek kokulu, yumuşacık çörekler için tarif ise şöyle:

Porsiyon Adedi: 6

Çilek Marmelatlı Çörek

25 dk.Hazırlık Süresi

35 dk.Pişirme Süresi

1 sa.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Hamur:
  • 2 yumurta (taze ve oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 100 gr yumuşak tereyağı
  • Aldığı kadar un
  • 1 çorba kaşığı instant maya
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • Çilek Marmelatı:
  • 1,5 su bardağı dolusu doğranmış çilek
  • 5 çorba kaşığı toz şeker

Hazırlama Yöntemi:

  • 2 su bardağı unu karıştırma kabının içine alın. Tozşeker, tuz ve mayayla birlikte karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp yumurtaları, tereyağını, ılık süt ve ılık suyu koyun. Sıvı malzemeleri elinizle kendi içinde karıştırın. Sonra kenarlardaki unları da azar azar alarak karıştırmaya devam edin. Cıvık bir bulamaç elde edeceksiniz.
  • Azar azar un ilave ederek hamuru yoğurmaya devam edin. Hamur elinize hafifçe yapışıyorken un ilave etmeyi kesin ve yoğurmaya devam edin. Hamur iyice toparlanacak ve elinize yapışmayacak. Hala toparlanmadıysa çok az un daha ilave edebilirsiniz.
  • Hamurun üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
  • Hamurunuz kabarmış, iki katına çıkmışsa artık şekillendirmeye hazırdır.
  • Çilek marmelatı için doğranmış çilekleri tencereye koyup üzerine toz şeker serpin. 3-4 saat bekletin. Orta ateşte pişirin. Kaynamaya geçince altını kısıp 5 dakika kadar pişirip soğutun.
  • Hamurun üçte birini hafif unlanmış tezgahta merdaneyle 3-4 mm kalınlığında açın ve çilek marmelatını üzerine sürün. Kenarlardan 1 cm boşluk bırakın.
  • Hamuru bir kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Rulodan 2 cm eninde dilimler kesin. Yanyana yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7.6.4
129
http://www.pelinchef.com/2014/06/cilek-marmelatli-corek.html

2 Yorum

  1. Lezzetli Sanatlar 04/06/2014 saat 16:59 - Cevapla
    Ama ben bunu çoook sevdim:))))
  2. Hülya Aydoğan 04/06/2014 saat 13:44 - Cevapla
    Çilekli, çilek kokulu herşey kabulüm :)) Harika görünüyorlar. Ellerine sağlık Pelin..

Siz de bir yorum yazın