WHOOPİE PİE





 Oğlumun sınıf arkadaşları için hazırladığım whoopie pie tarifi var bugün. Biz onları pek sevdik.
Kek kıvamında kurabiyeler marshmallowlarla birleştirilip bir de çikolataya batırıldılar. Tadını siz tahmin edin artık.

Bu arada gelecek hata temalı bir hafta olacak demiştim. Bir türlü karar veremedim konumuz ne olsun? Mayalı hamurlarla yapılan tarifler mi, salatalar mı, arkadaşlarımdan denediğim tarifler mi yoksa yeni bir akşam yemeği menüsü mü ? Sanırım mayalı hamurlarla yapılan tarifler olacak.




 MALZEMELER:

* 100 gr tereyağı
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 yumurta
* 1 su bardağı süt + 1 çorba kaşığı limon suyu
* 3 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
*3 çorba kaşığı kakao

ARASINA:

* 400 gr marshmallow

ÜZERİNE:

* 150 gr çikolata


YAPILIŞI:

- Sütü ılıtıp içine limon suyunu koyun ve yarım saat bekletin.

- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını toz şekerle birlikte 2-3 dakika çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.

- Limonlu sütü ( buttermilk) koyup çırparak karışıma yedirin.

- Un, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir kapta harmanlayıp ilave edin ve unu karışıma yedirene kadar karıştırın. Hamurun kıvamı kek hamurundan katı, kurabiye hamurundan cıvık olmalı. Katı olduysa 1-2 kaşık süt ekleyebilirsiniz.

- Hamuru sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2-3 cm boşluk bırakarak sıkın.  Hamurun üzerinde oluşan tepecikleri parmağınızı hafifçe ıslatarak düzeltebilirsiniz.

- Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Kurabiyelerinizin üzeri kek gibi yumuşak olacak.

- Marsmallowları cam bir kaseye koyup, üzerlerine bir iki çorba kaşığı su serpin ve karıştırın. Kaynamakta olan içi su dolu tencereye yerleştirin ve eriyene kadar ara ara karıştırın.

- Marshmallowlar eriyince beklemeden sıkma torbasına doldurun ve kurabiyelerin yarısının üzerine, kenarlarına çok getirmeden ortalarına sıkın. Diğer kurabiyeleri onların üzerine koyun ve bastırarak sandwich yapın.

- Dilerseniz çikolataları marsmallowları erittiğiniz gibi benmari usulü eritip kurabiyelerinizi batırın.

- Çikolatalar donduğunda servis yapın.



12 comments:

  1. Yine süper bir tarif. lakin şu marshmallow eritme işini sevmedim her yere bulaşıyor ;)) Eline sağlık canım

    ReplyDelete
  2. Bir bir kac tane istesem?:) Nefis olmus... Ellerine saglik canim...

    ReplyDelete
  3. Anonymous30 May, 2014

    arasına marshmallow yerine başka ne sürülebilir acaba

    ReplyDelete
  4. bayıldım da bayıldımmmm

    ReplyDelete
  5. Ay ben bunu bir kere denedim, iğrenç oldu. Beceremedim yani. Londra'dan aldığım bir kitap vardı yoğunlukta whoopie tariflerinin olduğu, yapabilirmişim gibi geldi ama yok ne şekli şekil oldu, ne tadı güzel oldu, marshmallowları eritemedim bile. Bu iş bir daha kalkışacağımı hiç sanmıyorum, senin gibi ustalar yapsın ben de yiyeyim:)))

    ReplyDelete
  6. Anonymous30 May, 2014

    Sen ne yapsan harika oluyor.
    Tüm temaları istiyoruuuz!

    Gülşah

    ReplyDelete
  7. Bayıldım,hiç marshmallow kullanmadım..Eriyince nasıl olacak çok merak ettim..ellerinize sağlık..

    ReplyDelete
  8. Merhaba şuan yapıorum da limon sütü kesti normal değil mi 😔

    ReplyDelete
    Replies
    1. Evet normal merak etmeyin. Kesik süt güzel bir yumuşaklık verecek. Sevgiler

      Delete
  9. Pelin hnm tariflrinizi cok begeniyorum.her firsatta denemeye calisiyorum.bugun kucuk kizim icin bu tarifi denedim.keklerin sekli semali tuttu fakat tadini eksik buldum.icine vanilya eklesek.birde bu marsmalowlar ilk tepsiyi yapana kadar iyiydi bi sure gecince krema torbasindan akitmak zor oldu.ugrastiriciligi ve goruntusu kadar lezzetli degil.bi dahaki sefere ic dolgusunu farkli sekilde denicm.elinize saglik.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merhaba, teşekkür ederim. Tadını farklı aromalarla zenginleştirmeniz mümkün tabi. Mashmallowlar konusunda biraz acele olmalısınız. Tüm kurabiyeler piştikten sonra hızlıca sıkmanız gerekiyor.

      Sevgiler

      Delete
  10. Hafta Sonu misafirlerime mutlaka hazırlayacağım çok teşekkürler.

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...