Whoopie Pie

Whoopie Pie

Oğlumun sınıf arkadaşları için hazırladığım Whoopie Pie tarifi var bugün. Biz onları pek sevdik. Whoopie Pie, Amerika kökenli bir sandviç kurabiye. Kurabiye demek doğru mu bilemiyorum, çünkü oldukça yumuşak, kek gibi bir dokuya sahipler. İşte bu kek kıvamındaki kurabiyeler krema ile birleştirilip sandviç yapılıyor. Yetmezmiş gibi ben bir de çikolataya batırdım. Tadını siz tahmin edin artık. Yapılışı bence çok pratik. Yumuşak kıvamlı kurabiye hamuru sıkma torbasına doldurulup tepsiye sıkılıveriyor. Şekil vermekle uğraşmıyorsunuz. Arasına ben mashmallow kullandım ama dilerseniz kendi hazırlayacağınız bir krema da kullanabilirsiniz.

Porsiyon Adedi: 4-5

Whoopie Pie

20 dk.Hazırlık Süresi

10 dk.Pişirme Süresi

30 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Hamur:
  • 100 gr tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı süt + 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • Arasına:
  • 400 gr marshmallow
  • Üzerine:
  • 150 gr çikolata

Hazırlama Yöntemi:

  • Sütü ılıtıp içine limon suyunu koyun ve yarım saat bekletin.
  • Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını toz şekerle birlikte 2-3 dakika çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Limonlu sütü (buttermilk) koyup çırparak karışıma yedirin.
  • Un, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir kapta harmanlayıp ilave edin ve unu karışıma yedirene kadar karıştırın. Hamurun kıvamı kek hamurundan katı, kurabiye hamurundan cıvık olmalı. Katı olduysa 1-2 kaşık süt ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2-3 cm boşluk bırakarak sıkın. Hamurun üzerinde oluşan tepecikleri parmağınızı hafifçe ıslatarak düzeltebilirsiniz.
  • Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Kurabiyelerinizin üzeri kek gibi yumuşak olacak.
  • Marsmallowları cam bir kaseye koyup, üzerlerine bir iki çorba kaşığı su serpin ve karıştırın. Kaynamakta olan içi su dolu tencereye yerleştirin ve eriyene kadar ara ara karıştırın.
  • Marshmallowlar eriyince beklemeden sıkma torbasına doldurun ve kurabiyelerin yarısının üzerine, kenarlarına çok getirmeden ortalarına sıkın. Diğer kurabiyeleri onların üzerine koyun ve bastırarak sandwich yapın.
  • Dilerseniz çikolataları mashmallowları erittiğiniz gibi benmari usulü eritip kurabiyelerinizi batırın.
  • Çikolatalar donduğunda servis yapın.
7.6.4
133
http://www.pelinchef.com/2014/05/whoopie-pie.html

10 Yorum

  1. Pelinchef 11/01/2015 saat 10:39 - Cevapla
    Evet normal merak etmeyin. Kesik süt güzel bir yumuşaklık verecek. Sevgiler
  2. serpil 10/01/2015 saat 18:33 - Cevapla
    Pelin hnm tariflrinizi cok begeniyorum.her firsatta denemeye calisiyorum.bugun kucuk kizim icin bu tarifi denedim.keklerin sekli semali tuttu fakat tadini eksik buldum.icine vanilya eklesek.birde bu marsmalowlar ilk tepsiyi yapana kadar iyiydi bi sure gecince krema torbasindan akitmak zor oldu.ugrastiriciligi ve goruntusu kadar lezzetli degil.bi dahaki sefere ic dolgusunu farkli sekilde denicm.elinize saglik.
    • Pelinchef 11/01/2015 saat 11:09 - Cevapla
      Merhaba, teşekkür ederim. Tadını farklı aromalarla zenginleştirmeniz mümkün tabi. Mashmallowlar konusunda biraz acele olmalısınız. Tüm kurabiyeler piştikten sonra hızlıca sıkmanız gerekiyor.

      Sevgiler
  3. nursen aksoy 30/05/2014 saat 16:17 - Cevapla
    Bayıldım,hiç marshmallow kullanmadım..Eriyince nasıl olacak çok merak ettim..ellerinize sağlık..
  4. Anonymous 30/05/2014 saat 14:12 - Cevapla
    Sen ne yapsan harika oluyor.
    Tüm temaları istiyoruuuz!

    Gülşah
  5. cafenoHut 30/05/2014 saat 12:46 - Cevapla
    Ay ben bunu bir kere denedim, iğrenç oldu. Beceremedim yani. Londra'dan aldığım bir kitap vardı yoğunlukta whoopie tariflerinin olduğu, yapabilirmişim gibi geldi ama yok ne şekli şekil oldu, ne tadı güzel oldu, marshmallowları eritemedim bile. Bu iş bir daha kalkışacağımı hiç sanmıyorum, senin gibi ustalar yapsın ben de yiyeyim:)))
  6. Yasemin Babalik 30/05/2014 saat 11:31 - Cevapla
    bayıldım da bayıldımmmm
  7. Anonymous 30/05/2014 saat 10:54 - Cevapla
    arasına marshmallow yerine başka ne sürülebilir acaba
  8. Julia Fertelli 30/05/2014 saat 08:38 - Cevapla
    Bir bir kac tane istesem?:) Nefis olmus... Ellerine saglik canim...
  9. Saglıklı Mutfak Hilal 30/05/2014 saat 08:31 - Cevapla
    Yine süper bir tarif. lakin şu marshmallow eritme işini sevmedim her yere bulaşıyor ;)) Eline sağlık canım

Siz de bir yorum yazın