ANANASLI HAVUÇLU MUFFİN




Hava bira kapalı bugün. Çay ve kahvenin yanına tarçın kokulu muffinler güzel gider diye düşünüyorum. Denerseniz afiyet olsun.

Sevgiler


MALZEMELER:

* 2 yumurta
* 1/2 su bardağı tozşeker
* 1/ 2 su bardağı süt
* 1/ 2 su bardağı sıvıyağ ( fındıkyağı kullandım)
* 1,5 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* Yarım çay kaşığı toz zencefil ( arzuya bağlı)
* 1 adet orta boy havuç
* 1 dilim küçük doğranmış yumuşak ananas
* 1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz

NOT:
1- Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı
2- Tatlı seviyorsanız şeker miktarını biraz daha arttırabilir  ya da üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.


YAPILIŞI:

- Ön hazırlık olarak muffin kalıplarınızın içine kağıt kalıpları yerleştirin. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp çalıştırın.

- 2 yumurta çırpma kabına alıp mikserle çırpmaya başlayın. Azar azar şekeri ilave ederek çırpmaya devam edin. 3-4 dakika, karışım beyazlaşıp köpürene kadar çırpın. Süt ve sıvıyağı ilave edip yarım dakika daha çırpın.

- Un, kabartma tozu, tarçın ve zencefili ayrı bir kapta karıştırıp eleyerek yumurtalı karışıma ilave edip çok çırpmadan karıştırın.

- İnce rendelenmiş havuç, küçük doğranmış ananas ve cevizi de ilave edip karıştırın ve hamuru muffin kalıplarına paylaştırın. Kalıbın 2/3 ünü doldurun ki pişerken taşmasın.

- Pişme süresi değişebilir ama yaklaşık 25 dakika sonra kontrol edin. Keke temiz bir kürdan batırıp çıkardığınızda kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.


2 comments:

  1. Ananas ve havuc degisik bir lezzet olmus,ellerinize saglık..

    ReplyDelete
  2. ellerinize sağlık Pelin Hanım, nefis görünüyor muffinleriniz ayrıca aromaları da harika :)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...