Karnabahar Püresinde Tavuk

AnasayfaYemeklerTavuk YemekleriKarnabahar Püresinde Tavuk

Karnabahar Püresinde Tavuk

Bu haftaki menümüzde ana yemek olarak patatesli karnabahar püresi üzerinde servis ettiğim kıtır kaplı tavuk var. Oldukça pratik bir yemek. Püre, içindeki karnabaharlarla hem daha zengin lezzette hem de daha besleyici. Tavuk ise kısa sürede hazırlanıp fırında piştiği için hiç zamanınızı almıyor. Büyük küçük herkesin seveceği bir yemek…

Porsiyon Adedi: 5-6

Karnabahar Püresinde Tavuk

20 dk.Hazırlık Süresi

25 dk.Pişirme Süresi

45 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Tavuk:
  • 8-9 parça tavuk göğüs fileto
  • 1 yumurta
  • Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
  • 1 kase galeta unu
  • Püre:
  • 1 küçük boy karnabahar
  • 5 adet patates
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı süt
  • Tuz, karabiber

Hazırlama Yöntemi:

  • Tavuk göğüs filetoları yıkadıktan sonra tuz ve baharatlarla karıştırın. Bir tabağın içinde yumurtayı çatalla çırpın. Tavukları önce yumurtaya bulayın, sonra galeta ununa batırın. Bir elinizle yumurtaya diğer elinizle galeta ununa batırırsanız ellerinizi çok kirletmeden halletmiş olursunuz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tavukları alın ve 200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
  • Püreyi hazırlamak için karnabaharları küçük çiçeklere bölün, patatesleri soyup dörde bölün. Sebzeleri buhar sepetinde iyice yumuşayana kadar pişirin. Yumuşayan sebzeleri, dövülmüş ezici ya da blendır yardımıyla püre yapın. Sıcakken tereyağı, ezilmiş sarımsak, süt, tuz ve karabiberi koyup karıştırın.
  • Servis tabağına püreyi koyun, üzerine tavuk filetoları yerleştirin, taze baharatlarla süsleyip servis yapın.
7.6.2
153
http://www.pelinchef.com/2014/03/patatesli-karnabahar-puresinde-kitir.html

9 Yorum

  1. magicofsweet 27/03/2014 saat 16:18 - Cevapla
    akşam bunuda kesınlıkle denicem:)) Türkiyede severek takip ettiğim br blogsunuz ve tarıflerınız çok güzel gerçekten.
  2. Anonymous 10/03/2014 saat 21:43 - Cevapla
    Merhaba,
    Acikcasi karnabahari hic sevmem. (Cig olarak salata seklinde hazirliyirum evde) bu tarifte karnabahar tadi hissedilmiyorsa denemek isterim:))
    Tesekkurler
    Serap
  3. Saglıklı Mutfak Hilal 10/03/2014 saat 10:27 - Cevapla
    muhteşem her yönü ile tek kelime ile. Eline sağlık canım :)
  4. Ellerine sağlık Pelin cim kesinlikle deneyeceğim
    Sevgiler
  5. Sevil Şahin 06/03/2014 saat 11:29 - Cevapla
    pelincim merhaba şahane bir tarifim var ellerine sağlık
  6. oZGe 06/03/2014 saat 10:42 - Cevapla
    Çok pratik bir tarif, tam benlik :) İlk fırsatta yapıcam ancak bir sorum var, tavuk göğüs etini hiç dövdürmeden bütün şekilde mi kullandın. Fotoğraftan öyle gibi geldi. Kalın olunca pişmesi zor olmuyor mu? Ben göğüs etini sadece şinitzel için kullandığımdan biraz yabancı kaldım :) Sevgiler.
    • Pelinchef 07/03/2014 saat 16:19 - Cevapla
      Merhaba Özge Hanım,

      Tavuk etini dövdürmeden kullandım. Çok kalınsa ikiye bölebilirsiniz. İçi gayet güzel pişiyor merak etmeyin. İçi kurumadan pişiyor, yumuşak kalıyor.

      Sevgiler
  7. Deniz Güneş 06/03/2014 saat 10:26 - Cevapla
    ellerinize sağlık Pelin Hanım,
    sunumunuz da tarifiniz de şahane..
    afiyetle..
  8. Anonymous 06/03/2014 saat 09:53 - Cevapla
    Pelin hanım,tarifleriniz şahane.Sunum,foroğraflar şahane.
    Bu menü de tam benlik, bayıldım.
    Sizin verdiğiniz her tarif lezettli,özel ve yapılabilir geliyor bana.Merakla yenilerini bekliyoruz.
    Teşekkür ederim.
    Gülşah

Siz de bir yorum yazın