Ispanak Borani

Ispanak Borani

Menümüzün ikinci tarifi ıspanak borani. Bir kaç değişik yapılış şekli var. Örneğin ıspanaklar önceden haşlanıp sonradan soğanla pişiriliyor ya da tereyağında kavrulmuş unla haşlanmış ıspanaklar karıştırılıyor ve en son yoğurt dökülebiliyor. Ben ıspanakları haşlamadan kendi suyu ile pişirip un koymadan sarmısaklı yoğurt ile karıştırmayı seviyorum. Oldukça lezzetli ve pratik bu tarifi salata olarak misafirlerinize sunabilirsiniz.

Porsiyon Adedi: 3

Ispanak Borani

15 dk.Hazırlık Süresi

15 dk.Pişirme Süresi

30 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • Yarım Kg ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Büyük bir kase yoğurt (koyu kıvamlı)
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Üzeri için 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlama Yöntemi:

  • İki çorba kaşığı yağı tencereye koyun ve küçük, yemeklik doğranmış soğanları koyup orta ateşte soğanlar sararana kadar pişirin. Temizlenmiş ıspanakları küçük doğrayıp tencereye koyun, tuzunu ilave edin  ve kısık ateşte ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin.
  • Yoğurdun içine dövülmüş sarımsak ve tuzu koyup karıştırın. Ispanağı servis tabağına koyun, üzerine sarmısaklı yoğurdu dökün. Ispanakla yoğurdu karıştırabileceğiniz gibi yoğurdu karıştırmadan ıspanağın üzerinde bırakabilirsiniz.
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağını küçük bir tavaya alın ve yağı ısıtın. Çam fıstıklarını koyup yağda 2-3 dakika kavurun. Ocağı kapatıp yağa toz kırmızı biber ilave edin ve bu sosu boraninin üzerine döküp servis yapın.
7.6.2
155
http://www.pelinchef.com/2014/03/ispanak-borani.html

6 Yorum

  1. Saglıklı Mutfak Hilal 05/03/2014 saat 09:25 - Cevapla
    Pelinim ellerine sağlık her zamanki gibi sunum al beni ye diyor:)
  2. evatolyesi 04/03/2014 saat 12:07 - Cevapla
    Ne kadar lezzetli görünüyor ellerinize sağlık sevgiler:)
  3. oZGe 04/03/2014 saat 12:03 - Cevapla
    Ispanağın yemeğinden bile daha çok severim, nefis görünüyor elinize sağlık.
  4. Yasemin Babalik 04/03/2014 saat 11:58 - Cevapla
    harika bir görüntüsü var, ekmeği banıp yiyesim geldi. ellerine sağlık
  5. Canım bende geçen yapmıştım .Ellerine sağlık
  6. Elift 04/03/2014 saat 09:50 - Cevapla
    Sarmısaklı her şey gibi buna da bayılırım ben..Ve ıspanağa..Boşa geçmiş çocukluğumda ağzıma ıspanak sürmediğim günler..Ellerine sağlık, fıstıkları ile daha da gösterişli olmuş

Siz de bir yorum yazın