Elmalı Mini Pay

AnasayfaTatlılarTart & TurtalarElmalı Mini Pay

Elmalı Mini Pay

Benim gibi elmalı tatları sevenlerin hemen denemesi gereken bir tarif. Yalnız kötü bir tarafı var. Yemeye başlayınca kendinizi tutamıyorsunuz.  Mini mini, elma şekilli paylardan yapmak için kalıba ihtiyacınız yok. Hamuru yuvarlak bir kalıpla kesiyor (bardak bile olur) sonrasında ellerinizle şekil veriyorsunuz. Yapması çok keyifliydi. Herkese mutlu bir hafta sonu diliyorum.

 

Porsiyon Adedi: 6

Elmalı Mini Pay

25 dk.Hazırlık Süresi

20 dk.Pişirme Süresi

45 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Hamur:
  • 120 gr tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 - 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • İçi İçin:
  • 3 - 4 adet orta boy elma
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz ya da fındık

Hazırlama Yöntemi:

  • İçi hazırlamak için elmaların kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Küçük bir tencereye alıp şekerle birlikte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişince tarçını ve ceviz ya da fındığı koyup karıştırın ve soğumaya bırakın.
  • Yumuşamış tereyağı, yumurta, yoğurt, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırma kabında elinizle karıştırın. Kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hafifçe unlanmış zeminde merdaneyle 4 mm kalınlığında açın. Yuvarlak bir kalıpla iki yuvarlak kesin. Birinin ortasına elmalı harçtan koyun ve diğer hamuru öbürünün üzerine kapatıp kenarlarını parmaklarınızla bastırarak birleştirin. Tepsiye alın ve üst kısmından ve altından içe doğru parmağınızla iterek elma şekli verin. Çatalın ucuyla kenarlarına desenler yapın. Çırpılmış yumurtayı hamurun üzerine sürün. Hamurdan dal ve yaprak yaparak elma şeklindeki hamurun üzerine yapıştırın. Onların üzerine de yumurta sürün, bir kenarına küçük bir delik açın. Tüm payları bu şekilde hazırladıktan sonra 180 derecede ısıtılmış fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Dilerseniz pudra şekeri serperek servis yapın. Paylarınızın lezzetli olması için iç malzemeyi bol koymaya dikkat edin.
7.6.2
150
http://www.pelinchef.com/2014/03/elmali-mini-pay.html

9 Yorum

  1. Anonymous 06/11/2014 saat 21:03 - Cevapla
    Tarifi yaptım. Fakat kabartma tozu daha az olmalı bnce. Benimkiler çok kabardığı için şekli pek güzel olmadı.
  2. Aysel 10/04/2014 saat 06:26 - Cevapla
    Çok şirin olmuş bu elmacıklar... Çocuklar da bayılır buna. Ellerinize sağlık, sevgiyle...
  3. Deniz Güneş 01/04/2014 saat 07:09 - Cevapla
    ellerinize sağlık Pelin Hanım harika görünüyor bu mini elma şeklinde elmalı paylar :)
    sevgiler..
  4. Aybike Ceylan 01/04/2014 saat 00:45 - Cevapla
    Nefis... Ellerine saglik Pelin'cigim...
  5. Merhabalar,
    Ellerinize, emeğinize, düşüncenize sağlık. Harika görünüyorlar. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))
  6. cafenoHut 28/03/2014 saat 13:51 - Cevapla
    Ahh ne şirin olmuş bunlar böyle. Gözlerim bayram etti, umarım yaparım da midem de bayram eder:)
  7. Anonymous 28/03/2014 saat 11:30 - Cevapla
    görüntü olarak harika afiyet olsun
  8. Saglıklı Mutfak Hilal 28/03/2014 saat 10:48 - Cevapla
    sanatsal bir çalışma gibi uğraşmışsın harika . Ellerine sağlık çok yaratıcısın :)
  9. Elift 28/03/2014 saat 10:46 - Cevapla
    Süpeerr, ben de bayılıyorum ekmek yapmaya, heyecanla bekliyorum ekmek haftasını..Ellerine sağlık şimdiden..

Siz de bir yorum yazın