Dereotlu Peynirli Tuzlu Kurabiye

AnasayfaHamurişleriKurabiyelerDereotlu Peynirli Tuzlu Kurabiye

Dereotlu Peynirli Tuzlu Kurabiye

Göz alıcı, iştah açıcı bir pasta ile dönmekti niyetim ama bu kurabiyeler de fena değil ne dersiniz?

İşleriniz arasında verdiğiniz çay molalarında iyi gidicek güzel bir atıştırmalık. Dereotunu hamurişlerinde kullanmayı seviyorsanız, peynirle dereotunu birlikte yakıştırıyorsanız bu kurabiyeyi de seversiniz.

Bu arada evime taşındım çok şükür. Düzenimi kurmaya çalışıyorum hala. Artık eskisinden daha büyük bir fırınım ve mutfağım var ne mutlu bana 🙂  ama doğru dürüst bir şeyler pişiremedim henüz çünkü evimize taşındığımız günden beri komşularım sağolsunlar çaylar, börekler, kekler hiç boş bırakmadılar mutfağımızı. Ne güzel değil mi? Geri verilmeyi bekleyen bir sürü tabak birikti. En azından onları dolu göndermek için bir sürü kek, kurabiye pişireceğim. Yaşasın 🙂

Porsiyon Adedi: 6-8

Dereotlu Peynirli Tuzlu Kurabiye

20 dk.Hazırlık Süresi

20 dk.Pişirme Süresi

40 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 100 gr erimiş tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ezilmiş peynir (lor, beyaz peynir veya tulum peyniri)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Yarım demet dereotu
  • Susam

Hazırlama Yöntemi:

  • 1 yumurta ile bir yumurta akı, sıvıyağ, eritilmiş tereyağı, peynir ve şekeri karıştırma kabında elinizle iyice karıştırın. Kabartma tozunu koyun ve unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Dereotunu da ilave edin, yoğurun. Hamurunuzun üzerini strech film ile kapatarak 20 dakika dinlendirin.
  • Hamuru dilediğiniz gibi şekillendirin. Elinizde yuvarlayabilir ya da kurabiye kalıplarıyla şekil verebilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin.

İlave Bilgiler:

Yukarıda saydığım peynirleri tek başına ya da birlikte kullanabilirsiniz. Peynirinizin tuz oranına göre hamura koyacağınız tuz miktarını ayarlamalısınız.

7.6.2
180
http://www.pelinchef.com/2013/12/dereotlu-peynirli-tuzlu-kurabiye.html

9 Yorum

  1. Anonymous 08/03/2014 saat 23:03 - Cevapla
    Pelin Hn.
    Kurabiye pişince ortası hamur gibi kaldı yani yerken öyle değilde içine çökmüş gibi. Kalıpla şekillendirdim ve lor kullandım.Normali öylemi merak ettim
    Teşekkür ederim.
    Şeyda
  2. Aner 10/12/2013 saat 20:15 - Cevapla
    Ellerinize saglik, ne kadar harika gozukuyorlar :) Afiyet olsun size :)
    Sevgilerimle
  3. Serap 10/12/2013 saat 10:12 - Cevapla
    Ellerinize sağlık. Nefis görünüyor.
  4. Anonymous 10/12/2013 saat 10:01 - Cevapla
    ELLERİNİZE SAĞLIK, YENİ EVİNİZDE DE SAĞLIK, HUZUR DOLU GÜNLER DİLİYORUM, GÜZEL MUTFAĞINIZDAN DAHA DA GÜZEL LEZZETLER ÇIKMASI DİLEĞİYLE...
    bangininmutfagi.blogspot.com'dan DERYA
  5. aylinden denemeler 09/12/2013 saat 15:20 - Cevapla
    kolay gelsin taşınma telaşı zordur büyük fırın büyük mutfak içinde ayrı sevindim :)güle güle oturun.
    kurabiyelerde nefis görünüyor ellerine sağlık.
  6. Özgen 07/12/2013 saat 21:44 - Cevapla
    Çok lezzeli görünüyorlar elinize sağlık sevgiler...
  7. melek inan 06/12/2013 saat 22:37 - Cevapla
    Ellerine sağlık her tarifini beğeniyorum :)
  8. Umut Sepetim 06/12/2013 saat 15:05 - Cevapla
    Pelincim ellerine sağlık,ne hoş bir tarif hszırlamışsın ,bu tarifini de denemeliyim ilk fırsatta.
    İyi akşamlar canım..
    Bir de ricam olacak,blog listene eski adresimi silip yenisini ekleyebilir misin?
    http://umutsepetim.com/
  9. Öznur Korkut 06/12/2013 saat 13:35 - Cevapla
    Yeni evinizde, sağlık ve huzurla oturur, büyük mutfağınızda pişen lezzetleri dostlarınızla keyifle paylaşırsınız dilerim Pelinchefim ;))
    Harika atıştırmalık gercekten, ben bazen içerisine ay çekirdeği de koyuyorum, lezzeti katlıyor.
    Sevgiler gönülden...

Siz de bir yorum yazın