DEREOTLU PEYNİRLİ TUZLU KURABİYE






dereotlu tuzlu kurabiye



Gözalıcı, iştah açıcı bir pasta ile dönmekti niyetim ama bu kurabiyeler de fena değil ne dersiniz? 

İşleriniz arasında verdiğiniz çay molalarında iyi gidicek güzel bir atıştırmalık. Dereotunu hamurişlerinde kullanmayı seviyorsanız, peynirle dereotunu birlikte yakıştırıyorsanız bu kurabiyeyi de seversiniz. 

Bu arada evime taşındım çok şükür. Düzenimi kurmaya çalışıyorum hala.Artık eskisinden daha büyük bir fırınım ve mutfağım var ne mutlu bana :)  ama doğru dürüst bir şeyler pişiremedim henüz çünkü evimize taşındığımız günden beri komşularım sağolsunlar çaylar, börekler, kekler hiç boş bırakmadılar mutfağımızı. Ne güzel değil mi? Geri verilmeyi bekleyen bir sürü tabak birikti. En azından onları dolu göndermek için bir sürü kek, kurabiye pişireceğim. Yaşasın!!!



MALZEMELER:

* 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
* 100 gr erimiş tereyağı
* Yarım çay bardağı sıvıyağ
* 1 su bardağı ezilmiş peynir (lor,beyaz peynir veya tulum peyniri)
* 1 tatlı kaşığı şeker
* aldığı kadar un
* 1 tatlı ksaşığı kabartma tozu
* yarım demet dereotu
* susam



YAPILIŞI:

- 1 yumurta + bir yumurta akı, sıvıyağ, eritilmiş tereyağı, peynir ve şekeri karıştırma kabında elinizle iyice karıştırın.Kabartma tozunu koyun ve unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.Dereotunu da ilave edin yoğurun. Hamurunuzun üzerini strech film ile kapatarak 20 dakika dinlendirin.

- Hamuru dilediğiniz gibi şekillendirin.Elinizde yuvarlayabilir ya da kurabiye kalıplarıyla şekil verebilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerlerine umurta sarısı sürüp susam serpin.

- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin.


NOT: Yukarıda saydığım peynirleri tek başına ya da birlikte kullanabilirsiniz. Peynirinizin tuz oranına göre hamura koyacağınız tuz miktarını ayarlamalısınız.

9 comments:

  1. Yeni evinizde, sağlık ve huzurla oturur, büyük mutfağınızda pişen lezzetleri dostlarınızla keyifle paylaşırsınız dilerim Pelinchefim ;))
    Harika atıştırmalık gercekten, ben bazen içerisine ay çekirdeği de koyuyorum, lezzeti katlıyor.
    Sevgiler gönülden...

    ReplyDelete
  2. Pelincim ellerine sağlık,ne hoş bir tarif hszırlamışsın ,bu tarifini de denemeliyim ilk fırsatta.
    İyi akşamlar canım..
    Bir de ricam olacak,blog listene eski adresimi silip yenisini ekleyebilir misin?
    http://umutsepetim.com/

    ReplyDelete
  3. Ellerine sağlık her tarifini beğeniyorum :)

    ReplyDelete
  4. Çok lezzeli görünüyorlar elinize sağlık sevgiler...

    ReplyDelete
  5. kolay gelsin taşınma telaşı zordur büyük fırın büyük mutfak içinde ayrı sevindim :)güle güle oturun.
    kurabiyelerde nefis görünüyor ellerine sağlık.

    ReplyDelete
  6. ELLERİNİZE SAĞLIK, YENİ EVİNİZDE DE SAĞLIK, HUZUR DOLU GÜNLER DİLİYORUM, GÜZEL MUTFAĞINIZDAN DAHA DA GÜZEL LEZZETLER ÇIKMASI DİLEĞİYLE...
    bangininmutfagi.blogspot.com'dan DERYA

    ReplyDelete
  7. Ellerinize sağlık. Nefis görünüyor.

    ReplyDelete
  8. Ellerinize saglik, ne kadar harika gozukuyorlar :) Afiyet olsun size :)
    Sevgilerimle

    ReplyDelete
  9. Pelin Hn.
    Kurabiye pişince ortası hamur gibi kaldı yani yerken öyle değilde içine çökmüş gibi. Kalıpla şekillendirdim ve lor kullandım.Normali öylemi merak ettim
    Teşekkür ederim.
    Şeyda

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...