Çilekli Lamington Kek

Çilekli Lamington Kek

Çilekli Lamington Kek

Bugün çok önceden yaptığım bir tarif var. Genellikle kakaolusu yapılan lamington keklerin çileklisini denedim. Yabancı tariflerde dış sosu için çilekli jöle kullanılmış ben çilekli puding denedim. Bence güzel de oldu. Hazır puding kullanmak istemezseniz çilekleri şekerle birlikte pişirip süzgeçten geçirdikten sonra ev yapımı puding pişirip çilek sosunu da ilave ederek, pembe renk elde edebilirsiniz. Kız çocuk doğum günleri için de güzel bir tatlı alternatifi olabilir.

Porsiyon Adedi: 6

Çilekli Lamington Kek

20 dk.Hazırlık Süresi

30 dk.Pişirme Süresi

50 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Kek:
  • 100 gr yumuşamış tereyağı
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • Sos: 
  • 1/2 paket çilekli puding
  • 1,5 su bardağı süt
  • Üzerini kaplamak için 1 küçük kase hindistan cevizi

Hazırlama Yöntemi:

  • Keki hazırlamak için tereyağı ile şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin. Süt ve vanilyayı da koyup biraz daha çırpın.
  • Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanlayın ve diğer karışıma ilave edip karıştırın.
  • Mümkünse küçük bir dikdörtgen veya kare tepsi kullanın yoksa yuvarlak kalıp da kullanabilirsiniz. Kalıbınızın tabanına yağlı kağıt kesip koyun. Hazırladığınız karışımı tepsiye döküp 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan önce kuru bir kürdan batırıp çıkarın. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
  • Keki fırından çıkarıp iyice soğutun ve istediğiniz büyüklükte kare parçalar kesin.
  • Sosu hazırlamak için puding tozu ile sütü orta ateşte pişirin. Sosun kıvamı keki rahatça bulayabileceğimiz kıvamda olması gerekir. Yani biraz akışkan olmalı. Eğer yoğun olduysa biraz sütle açabilirsiniz.
  • Sosu ara ara karıştırarak ılıtın. Kek parçalarını sosun içine atın ve her tarafını sosa bulayın. Kekleri bir çatalın üzerine alıp sallayarak fazla sosu atın ve hindistan cevizine bulayın.
7.6.4
190
http://www.pelinchef.com/2013/10/cilekli-lamington-kek.html

9 Yorum

  1. enfes görünüyor ellerine sağlık canım
  2. Saglıklımutfak 02/10/2013 saat 08:33 - Cevapla
    Yapımı da çok kolaymış. şu tembelliği atsam neler neler yapacağım. Ellerine sağlık pelinim. nefis otesi
  3. Akdeniz Kızı 02/10/2013 saat 07:35 - Cevapla
    pembe tatlının etkisini arttırmış.çok cici olmuş...ellerinize sağlık
  4. mutfagabuyrun 01/10/2013 saat 15:04 - Cevapla
    çok beğendim canım.mutlaka deneyecem.ellerine sağlık.sevgiler.
  5. hülya 01/10/2013 saat 14:35 - Cevapla
    Ellerinize sağlık yapılası bir tarif olmuş ...Zannedersem sosunun malzemesinde bir yanlışlık olmuş çilekli puding yerine vanilya yazılmış ;)
  6. SİHİRLİ OKLAVA 01/10/2013 saat 13:58 - Cevapla
    hoşgeldin :))
  7. Tombul Tarifler 01/10/2013 saat 13:48 - Cevapla
    çok şeker olmuş bu kekler
    pembe renk de yakışmış hani
    elinize sağlık
  8. nugili hayat 01/10/2013 saat 13:24 - Cevapla
    Lokum gibi görünüyorlar, denemeliyim. İştahım kabardı ellerine sağlık :))
  9. Eya 01/10/2013 saat 13:01 - Cevapla
    Pelincigim...bende sana uzun zamandir ugrayamadim. Ramazan, bayram ve izin derken eve döndük ve Sonbahar ile birlikte bende mutfaga girdim. Bu sahane tarifi görünce hemen yazayim dedim. Ellerine saglik arkadasim, sevgilerimle

Siz de bir yorum yazın