Çikolatalı Fındıklı Islak Kek

Çikolatalı Fındıklı Islak Kek

Çikolatalı Fındıklı Islak Kek

Son dönem en favori tariflerimden oldu çikolatalı fındıklı ıslak kek tarifi. Zaten kim sevmez ki çikolatalı ıslak keki ? Ben bayılırım. Fındıklısını daha da çok sevdim. Diğer ıslak kek tariflerinden farklı olarak tepside değil, kek kalıbında pişiriyoruz. Pişince kalıptan çıkarıp, sosu kalıba döküyor, keki tekrar kalıba koyuyoruz. Üzerine de sos gezdiyoruz. Böylecek her yanı sosa bulanmış oluyor.

Ben kalıpta pişirmekle uğraşmayayım, benimki düz olsun derseniz size Islak Kek tarifimi okumanızı öneririm.

Porsiyon Adedi: 6-8

Çikolatalı Fındıklı Islak Kek

20 dk.Hazırlık Süresi

45 dk.Pişirme Süresi

1 sa., 5 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Kek:
  • 3 yumurta
  • 2/3 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 2/3 su bardağı sıvı yağ (fındık yağı öneriyorum)
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı ince dövülmüş fındık
  • 1 paket vanilya
  • Sos:
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 100 gram bitter çikolata

Hazırlama Yöntemi:

  • Sosu hazırlamak için sütü ısıtın, şeker ve kırılmış çikolatayı ilave edip sütün içinde karıştırarak erimelerini sağlayın.
  • Sosunuz ılınırken kekinizi hazırlayın. Yumurtaları derin bir kabın içinde mikserin yüksek devri ile iyice çırpın. Şekeri azar azar ilave edip çırpmaya devam edin. Karışım beyazlaşıp köpük köpük olmalı.
  • Süt ve yağı ilave edip bir süre daha çırpın.
  • Fındık ve vanilyayı da koyup çırpın.
  • Un, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir kapta harmanlayıp mümkünse eleyerek ilave edin ve kaşıkla karıştırın.
  • Keki pişireceğiniz kalıbı tereyağı ile yağlayın. Hamuru kek kalıbına döküp üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Folyoyu alıp 10 dakika daha fırında tutun ve temiz bir kürdan ile içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Batırıp çıkardığınızda kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir.
  • Fırından çıkardığınız keki 5 dakika bekletip kalıbı dikkatlice ters çevirin. Sosun 2/3'ünü  kalıbın içine döküp keki tekrar kalıba oturtun. Kalan sosu üzerine gezdirip soğuyana kadar kalıpta bekletin. Ters çevirip servis yapın.
7.6.6
186
http://www.pelinchef.com/2013/10/cikolatali-findikli-islak-kek.html

23 Yorum

  1. ŞEHNAZ HAYAT 11/12/2017 saat 23:08 - Cevapla
    SEVGİLİ ŞEFİM,KELEPÇELİ KALIPTA YAPILABİLİR Mİ?,VE DE ÇIKARMADAN SOSUNU DÖKEBİLİR MİYİZ?,SIHHAT,AFİYET VE HUZUR TEMENNİMLE,MUTLU AKŞAMLAR
    • PelinChef 12/12/2017 saat 14:53 - Cevapla
      Merhaba, Tabi kelepçeli kalıpta da yapabilirsiniz. Kelepçeli kalıpta yaparsanız kalıptan çıkarmadan sosu dökebilirsiniz. Kolay gelsin. Sevgilerimle
  2. feride çakmanus 09/11/2015 saat 08:50 - Cevapla
    BEN DE DENEDİM HARİKA OLDU, TEŞEKKÜRLER
  3. pelin 22/06/2015 saat 02:19 - Cevapla
    Pelin hanim oncelikle harika olmus ellerinize saglik . Yaparken yumurtalar ve seker dediginiz gibi kopuk kopuk olmazsa sorun cikar mi
    • Pelinchef 22/06/2015 saat 09:23 - Cevapla
      Şekerle yumurtanın köpük köpük olması iyi çırpıldığı anlamına gelir. İyi çırpılmayan kek hamurunun dokusu daha sert olur. Mümkün olduğunca iyi çırpmanızı öneririm :)
      Sevgiler
  4. Anonymous 19/08/2014 saat 11:23 - Cevapla
    merhaba ilk önce tarifinizin enfes göründüğünü söylemek istiyorum ve umarım tadı da görünüşü kadar güzeldir :) benim küçük bir sorum olacak fındık yağı kullanmak şart mı onun yerine mısır yağı kullansak olur mu?
    • Pelinchef 20/08/2014 saat 10:57 - Cevapla
      Teşekkür ederim beğeniniz için :) Tercih meselesi tabi ama ben fındık yağını keklere daha çok yakıştırıyorum. Mısır yağı da kullanabilirsiniz tabi.

      Kolay gelsin

      Sevgiler
  5. incentive 24/02/2014 saat 12:18 - Cevapla
    Pelin Hanım merhaba,

    Hiç abartmadan söylüyorum ben bu kadar lezzetli bir çikolata/kakaolu kek yemedim. Tarifiniz için teşekkürler.
  6. Öznur Korkut 12/01/2014 saat 20:57 - Cevapla
    Uff yine muhteşem bir tarif, denediğim diğer lezzetler gibi yemeye doyamadık chefim, seviyorum sizi :))
    Sosumun kıvamı, sanıyorum su bardağımın büyüklüğünden olsa gerek , sıvı oldu( kalıptan çıkarken akma yaptı bir miktar) ama hiç sıkıntı yok lezzet on numara :))
    Sevgilerimle, güzel bir hafta dilerim...
  7. Melike - Habibe 01/01/2014 saat 07:23 - Cevapla
    bunu bu akşam yapacağım inşalalh ellerinize sağlık Pelinchef :)
  8. Anonymous 14/12/2013 saat 08:08 - Cevapla
    Merhabalar tarif için teşekkürler ,bu malzemeler için ideal kek kalıbının ölçüsünü öğrenmek istiyorum. un 1bardak+1kaşık olunca tereddüte düştüm küçük bir kalıp mı acaba diye.
    teşekkürler
    • Pelinchef 16/12/2013 saat 09:02 - Cevapla
      Merhaba, ben bu keki 25 cm çapında ortası delik bir kek kalıbında pişirdim.Kek kalıbının derinliği 10 cm.

      Sevgiler
  9. Anonymous 09/12/2013 saat 16:13 - Cevapla
    merhaba,
    tadı, görüntüsü gerçekten çok güzel oldu.
    sadece sos miktarı benim damak tadıma göre fazla geldi bidaha ki sefere daha az sütle yapıcam.tekrar teşekkürler. dilek
  10. Anonymous 15/11/2013 saat 21:03 - Cevapla
    slaş koymuşsunuz ya tarfilere. tam olarak ne anlama geliyor acaba. mesela ben 2 "ya da" 3 su bardağı olarak anladım doğru mu anlamışım acaba :) ayrıca birbirinden güzel tarifler ve üstün emeğiniz için teşekkürler
    • Pelinchef 17/11/2013 saat 17:47 - Cevapla
      Merhaba, teşekkürler beğenmenize sevindim :)

      Slaş işaretini ben kesirli sayıları ifade etmek için kullanıyorum. 2/3= 2 bölü 3 yani bardağın üçte ikisi

      Sevgiler

  11. Anonymous 21/10/2013 saat 07:00 - Cevapla
    Bayiliyorum sizin tariflere.neden uzerini ortuyiruz aliminyum folyoyla?
    • Pelinchef 21/10/2013 saat 13:06 - Cevapla
      Teşekkür ederim:) Alimünyum folyo ile kapatınca içi çok daha iyi pişiyor ve iyi kabarıyor.
      Sevgiler
  12. Vişnap Macide 14/10/2013 saat 11:44 - Cevapla
    Pelinciğiiimmmm muhteşemmmm görünüyor.Ellerine sağlık olsun canımmm Hayırlı,güzel bayramlar.
  13. Bloglar Yarışıyor ile siz de blogunuzla kazanmaya aday olun, promosyon ödüller kazanın. Sponsorlarımızın desteği ile bloglar arası etkinlik yarışmamızı 4. kez düzenliyoruz. Siz de başvurun. Detaylı bilgiyi websitemizden öğrenebilirsiniz.
    İlginiz ve desteğiniz için teşekkürler!


    Web: http://www.bloglaryarisiyor.net
    Mail: iletisim@bloglaryarisiyor.net


  14. Filiz 13/10/2013 saat 11:58 - Cevapla
    Of offff hepsini yiyebilirim:-)
  15. mavii 12/10/2013 saat 21:46 - Cevapla
    coooook guzel cok fazla hemde:)
  16. Ellerine sağlık canım. Çikolatalı keklere bayılırım. En kısa zamanda ben de denemek isterim...:))
    Mutlu bayramlar....Sevgilerimi bıraktımmmmm.....:)))))
  17. nursen aksoy 12/10/2013 saat 19:23 - Cevapla
    Ellerine sağlık Pelincim,çok güzel bir kek olmuş..Yiyenlere afiyet olsun..sevgiler..

Siz de bir yorum yazın