ÇİKOLATALI FINDIKLI ISLAK KEK






ISLAK KEK TARİFİ



    Kim sevmez çikolatalı ıslak keki ?  Ben bayılırım. Fındıklısını daha da çok sevdim. Bayramda çayın yanında misafirlerinize ikram edebileceğiniz güzel bir tarif.... 

     Herkese sevdikleriyle birlikte güzel, mutlu bir bayram diliyorum. 




MALZEMELER:

* 3 yumurta
* 2/ 3 su bardağı şeker
* 1 çay bardağı süt
* 2/3 su bardağı sıvı yağ ( fındık yağı öneriyorum)
* 3 yemek kaşığı kakao
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı un
* 1 çay bardağı ince dövülmüş fındık
* 1 paket vanilya


SOS:

* 1,5 su bardağı süt
* 2 çorba kaşığı şeker
* 100 gram bitter çikolata



YAPILIŞI:

- Sosu hazırlamak için sütü ısıtın, şeker ve kırılmış çikolatayı ilave edip sütün içinde karıştırarak erimelerini sağlayın.

- sosunuz ılınırken kekinizi hazrılayın. Yumurtaları derin bir kabın içinde mikserin yüksek devri ile iyice çırpın. Şekeri azar azar ilave edip çırpmaya devam edin. Karışım beyazlaşıp köpük köpük olmalı. 

- Süt ve yağı ilave edip bir süre daha çırpın.

- Fındık ve vanilyayı da koyup çırpın.

- Un, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir kapta harmanlayıp mümkünse eleyerek ilave edin ve kaşıkla karıştırın. 

- Keki pişireceğiniz kalıbı tereyağı ile yağlayın. Hamuru kek kalıbına döküp üzerini alimünyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.. Folyoyu alıp 10 dakika daha fırında tutun ve temiz bir kürdan ile içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Batırıp çıkardığınızda kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir. 

- Fırından çıkardığınız keki 5 dakika bekletip kalıbı dikkatlice ters çevirin. Sosun 2/3 'ünü  kalıbın içine döküp keki tekrar kalıba oturtun. Kalan sosu üzerine gezdirip soğuyana kadar kalıpta bekletin. Ters çevirip servis yapın. 


çikolatalı fındıklı ıslak kek




22 comments:

  1. Ellerine sağlık Pelincim,çok güzel bir kek olmuş..Yiyenlere afiyet olsun..sevgiler..

    ReplyDelete
  2. Ellerine sağlık canım. Çikolatalı keklere bayılırım. En kısa zamanda ben de denemek isterim...:))
    Mutlu bayramlar....Sevgilerimi bıraktımmmmm.....:)))))

    ReplyDelete
  3. coooook guzel cok fazla hemde:)

    ReplyDelete
  4. Of offff hepsini yiyebilirim:-)

    ReplyDelete
  5. Bloglar Yarışıyor ile siz de blogunuzla kazanmaya aday olun, promosyon ödüller kazanın. Sponsorlarımızın desteği ile bloglar arası etkinlik yarışmamızı 4. kez düzenliyoruz. Siz de başvurun. Detaylı bilgiyi websitemizden öğrenebilirsiniz.
    İlginiz ve desteğiniz için teşekkürler!


    Web: http://www.bloglaryarisiyor.net
    Mail: iletisim@bloglaryarisiyor.net


    ReplyDelete
  6. Pelinciğiiimmmm muhteşemmmm görünüyor.Ellerine sağlık olsun canımmm Hayırlı,güzel bayramlar.

    ReplyDelete
  7. Bayiliyorum sizin tariflere.neden uzerini ortuyiruz aliminyum folyoyla?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Teşekkür ederim:) Alimünyum folyo ile kapatınca içi çok daha iyi pişiyor ve iyi kabarıyor.
      Sevgiler

      Delete
  8. slaş koymuşsunuz ya tarfilere. tam olarak ne anlama geliyor acaba. mesela ben 2 "ya da" 3 su bardağı olarak anladım doğru mu anlamışım acaba :) ayrıca birbirinden güzel tarifler ve üstün emeğiniz için teşekkürler

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merhaba, teşekkürler beğenmenize sevindim :)

      Slaş işaretini ben kesirli sayıları ifade etmek için kullanıyorum. 2/3= 2 bölü 3 yani bardağın üçte ikisi

      Sevgiler

      Delete
  9. merhaba,
    tadı, görüntüsü gerçekten çok güzel oldu.
    sadece sos miktarı benim damak tadıma göre fazla geldi bidaha ki sefere daha az sütle yapıcam.tekrar teşekkürler. dilek

    ReplyDelete
  10. Merhabalar tarif için teşekkürler ,bu malzemeler için ideal kek kalıbının ölçüsünü öğrenmek istiyorum. un 1bardak+1kaşık olunca tereddüte düştüm küçük bir kalıp mı acaba diye.
    teşekkürler

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merhaba, ben bu keki 25 cm çapında ortası delik bir kek kalıbında pişirdim.Kek kalıbının derinliği 10 cm.

      Sevgiler

      Delete
  11. bunu bu akşam yapacağım inşalalh ellerinize sağlık Pelinchef :)

    ReplyDelete
  12. Uff yine muhteşem bir tarif, denediğim diğer lezzetler gibi yemeye doyamadık chefim, seviyorum sizi :))
    Sosumun kıvamı, sanıyorum su bardağımın büyüklüğünden olsa gerek , sıvı oldu( kalıptan çıkarken akma yaptı bir miktar) ama hiç sıkıntı yok lezzet on numara :))
    Sevgilerimle, güzel bir hafta dilerim...

    ReplyDelete
  13. Pelin Hanı merhaba,
    Kek,bu sosu tamamen çekiyor mu? Bir de sostaki şeker fazla gelirmi?
    Tşk ederim.
    Syg


    *

    ReplyDelete
  14. Pelin Hanım merhaba,

    Hiç abartmadan söylüyorum ben bu kadar lezzetli bir çikolata/kakaolu kek yemedim. Tarifiniz için teşekkürler.

    ReplyDelete
  15. merhaba ilk önce tarifinizin enfes göründüğünü söylemek istiyorum ve umarım tadı da görünüşü kadar güzeldir :) benim küçük bir sorum olacak fındık yağı kullanmak şart mı onun yerine mısır yağı kullansak olur mu?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Teşekkür ederim beğeniniz için :) Tercih meselesi tabi ama ben fındık yağını keklere daha çok yakıştırıyorum. Mısır yağı da kullanabilirsiniz tabi.

      Kolay gelsin

      Sevgiler

      Delete
  16. Pelin Hanım, keki hemen denedim. Tadı mükemmel oldu fakat son aşamada yani sosu döküp beklettikten sonra kalıba yapıştı parçalandı. Nerede hata yaptım acaba?

    ReplyDelete
  17. Pelin hanim oncelikle harika olmus ellerinize saglik . Yaparken yumurtalar ve seker dediginiz gibi kopuk kopuk olmazsa sorun cikar mi

    ReplyDelete
    Replies
    1. Şekerle yumurtanın köpük köpük olması iyi çırpıldığı anlamına gelir. İyi çırpılmayan kek hamurunun dokusu daha sert olur. Mümkün olduğunca iyi çırpmanızı öneririm :)
      Sevgiler

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...