ANNEMİN KURABİYESİ







Anne eli değmiş kurabiyelerin lezzeti ayrıdır kuşkusuz. Annemin yazın yaptığı kurabiyeleri fotoğraflayıp tarifini de almıştım. Üzümlü cevizli nefis bir lezzet.



MALZEMELER:

* 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 2 yumurta ( 1'inin sarısı üzerine sürülecek)
* 5 çorba kaşığı şeker
* 3,5 -4 su bardağı un
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 1 çay bardağı ceviz
* 1 çay bardağı kuru üzüm
* Arzu ederseniz portakal kabuğu rendesi




YAPILIŞI:

- Yumuşamış tereyağını, bir yumurta ve bir yumurtanın akını, şekeri, sıvıyağını, vanilyayı ve portakal kabuğu rendesini karıştırma kabının içinde elinizle karıştırın. 

- 3 su bardağı un ve kabartma tozunu karıştırıp diğer karışıma azar azar ilave ederek yoğurun. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Cıvık olduysa biraz daha un ilave edin. 

- En son üzüm ve cevizi de koyup karıştırın. Hamuru çok yoğurmamaya dikkat edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin ya da kalıpla şekillendirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altları kızarana kadar pişirin. 



7 comments:

  1. ellerine sağlık canım her tarifin ayrı güzel
    sevgiler

    ReplyDelete
  2. Elinize sağlık gerçekten tam anne kurabiyesi sevgiler...

    ReplyDelete
  3. Ellerine sağlık canım.Nefis görünüyor.

    ReplyDelete
  4. Annelerin anneannelerin kurabiyeleri, kekleri bir başka olur;
    resmen anne kokar , değil mi Pelincim...

    ReplyDelete
  5. Yasemin 15-02-2014
    Kurabiyenizi az önce fırından çıkardım. Evdekiler hayatlarında ilk defa bu kadar lezzetli kurabiye yediklerini söylediler. Ailecek tarifinize teşekkür ediyoruz.

    ReplyDelete
  6. Anonymous21 June, 2016

    canım ellerine sağlık çok güzel görünüyor deniyecem.
    Selma-

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...