LİMONLU BEZELİ CUPCAKE



limonlu cupcake


Yine çok güzel bir lezzet. Denerseniz beğeneceğinizi umarım.



MALZEMELER:

* 1 yumurta + 1 yumurta sarısı
* 1 çay bardağı toz şeker
* 1 çay bardağı süt
* 1 çay bardağı sıvıyağ ( fındıkyağı)
* 1 limonun kabuklarının rendesi
* 1 çorba kaşığı limon suyu
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* 1 su bardağı un


ÜZERİNE:

* 1 yumurta akı
* 1 çay bardağı pudra şekeri
* 2-3 damla limon suyu


YAPILIŞI:

- Bir yumurta ve yumurta sarısını karıştırma kabında mikserle 1-2 dakika çırpın. Toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Limon suyunu da ilave edip 1-2 dakika daha çırpın.

- Süt, limon kabuklarını ve sıvı yağı da koyun ve 1 dakika daha çırpın.

- Un ve kabartma tozunu da mümkünse eleyerek ekleyin ve karışıma yedirecek kadar çırpın ve muffin kağıdı konmuş muffin kalıbına hamuru paylaştırın. Kalıbın 2/3 ünü doldurun ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından almadan temiz bir bıçağı batırıp çıkarın kuruysa pişmiş demektir.

- Muffinleri fırından çıkarıp soğutun. bu arada bezeyi hazırlamak için yumurta akını cam bir kapta mikserle çırpmaya başlayın. 2-3 damla limon suyu sıkarak çırpmaya devam edin. Pudra şekerini azar azar ilave ederek  iyice çırpın. Kabı ters çevirdiğinizde yumurta akları akmıyorsa yeteri kadar çırpmışsınız demektir.

- Bezeyi keklerin üzerine kaşıkla sürün ve kaşığın tersiyle, kaşığı dokundurup çekerek tepecikler oluşturun.
 Kekleri fırına sürün ve üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırını sık sık kontrol edin, çabucak yanabilir.

-Soğuttuktan sonra servis yapın.


9 comments:

  1. Limonun en tatlı hali bu olmalı, ellerine sağlık, çok şık, tadı görünüşünden belli..

    ReplyDelete
  2. harika görünüyorlar,ellerinize sağlık,yarın hemen deneyeceğim :)

    ReplyDelete
  3. Çok ilgimi çekti bu tarif denemeliyim

    ReplyDelete
  4. Senin yaptığın herşey çok güzel ki :)
    Seyretmesi bile apayrı bir lezzet:)
    Emeklerine sağlık Pelincim..

    ReplyDelete
  5. Süper bişey olmuş bunlar:) bu tariften kaç tane çıkıyor acaba?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ben 8 adet muffin elde ettim bu tarifle. Kalıbınızın büyüklüğüne göre gelişir tabi ama 6-9 adet diyelim.
      Sevgiler

      Delete
  6. Anonymous16 May, 2013

    BEN YAPTIM ÇOK HOŞ OLDU.TEŞEKKÜRLER PELİN HANIM

    ReplyDelete
    Replies
    1. Afiyet olsun. Beğenmenize sevindim. Yorumunuz için teşekkür ederim.
      Sevgiler

      Delete
  7. hemen deneyecektim ama limonum bitmiş....bayıldım görünüşüne... google'dan aratınca buldum siteyi. ama artık sıkı takipcinim. hepsi birbirinden güzel görünüyor. eline ve emeğine sağlık. büyükçekmece'den sevgiler...

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...