Nefis bir Çikolatalı Puding Tarifi. Çikolata yemenin en güzel yollarından biri bizim için bu çikolatalı pudingler. Her mevsim yenebilecek, her yiyeni mutlu edecek, adeta şımartacak lezzetli çikolatalı pudinglerin tarifi kolay, lezzeti garanti. Benim deneye deneye ölçülerini oluşturduğum tarifi deneyenler de çok beğendiler.

Çikolatalı Puding

Hazırlama Süresi5 dakika
Pişirme Süresi15 dakika
Toplam Süre20 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 çorba kaşığı un (silme)
  • 3 çorba kaşığı nişasta (silme)
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı sıvı vanilya (yoksa bir paket vanilin)
  • 1 adet yumurta
  • ½ küçük paket sıvı krema (100 ml)
  • 50 gr bitter çikolata

Yapılışı:

  • Kuru malzemeleri yani unu, nişastayı, şekeri ve kakaoyu bir tencerenin içinde karıştırın. Yumurtayı ilave ederek karıştırmaya devam edin. Çok iyi karışmayacaktır endişe etmeyin. Sütü azar azar ilave ederek bir çırpıcı yardımıyla malzemeleri iyice özleşene kadar karıştırın.
  • Orta ateşte yoğunlaşıp muhallebi kıvamını alana kadar karıştırarak pişirin. Üzeri göz göz olunca pişmiş demektir. Altını kapatıp vanilyayı, kremayı ve çikolatayı koyup karıştırarak malzemeleri birbirine iyice karıştırın. Tel çırpıcı ile 2-3 dakika çırpın (kıvamı daha güzel oluyor, mümkünse mikser kullanın).
  • Pudingi servis yapacağınız kaplara paylaştırıp oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın.
  • Ben servis yaparken üzerine üzerine çırpılmış krema ve çikolata rendesi koydum.