ÜZÜMLÜ KEK





 Merhaba :) Yeniden bloğumda olabilmek çok güzel. Siz farkında değilsiniz ama ben epeydir bloğuma giremiyorum. Her gün ısrarla denememe rağmen tarif eklemek mümkün olmadı. Bu sabah bunun bir yolunu buldum ve hemen kısaca diğer blog arkadaşlarımı gezdim. Herkes nefis lezzetler hazırlamış. Özellikle çilekli tarifler beni mest etti. Benim de size vereceğim çilekli tariflerim olacak bu yakında. Tabii yeni bir engellemeyle karşılaşmazsam.

Bu arada hepsine cevap veremesem de güzel yorumlarınız, övgüleriniz için çok teşekkür ederim.

Bugünkü tarifimiz, hepimizin bildiği,annemizin hemen ezberden tarifini verebileceği klasik bir üzümlü kek. Çay saatlerinin en tercih edilen keklerinden. Geçenlerde yaptığımda fotoğraflama fırsatını da yakalayınca yayınlamak istedim.

Fotoğrafta gördüğünüz kalıp ölçüsünde iki adet kek elde ettim bu tarifle bilginize.





MALZEMELER:


* 3 yumurta
* 1,5 su bardağı şeker
* 1 su bardağı süt
* 125 gr tereyağı ya da 2/3 su bardağı sıvıyağ
* 1 paket vanilya
* 1 limonun rendelenmiş kabuğu
* 1 tatlı kaşığı limon suyu
 * 2,5 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 su bardağı kuru üzüm
* Dilerseniz üzerine serpmek için pudra şekeri



YAPILIŞI:

- Keki pişireceğiniz kalıbı tereyağı ya da margarin ile yağlayıp, hafifçe her tarafına un serpin. 

- Oda sıcaklığındaki tereyağını ( ya da sıvıyağı) derin bir kasenin içine alın.  Şekerle birlikte 2-3 dakika çırpın. Yumurtaları ekleyip 3-4 dakika daha çırpın. Vanilyayı, limon suyu ve kabuğunu ve sütü koyup 1 dakika daha çırpın.


- Un ve kabartma tozunu bir kasenin içinde harmanlayın ve elekten geçirerek ilave edin. Unu karışıma yedirene kadar karıştırın ve hamurun 2/3 ünü keki pişireceğiniz kalıba dökün. Kuru üzümleri bir kaşık un ile karıştırın.Hamurun kalanına üzümleri ekleyin çok kısa karıştırıp diğer hamurun üzerine yayın. Kalıbın üzerini alimünyum folyo ile örtün.

- Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Folyoyu alıp 10-15 dakika daha pişirin. Kürdan batırarak pişme kontrolü yapın. Kürdan kuru çıkıyorsa pişmiş demektir.

- Kek ılınınca kalıptan çıkarın.


Afiyet olsun.

 




23 comments:

  1. Sizin eksikliğiniz çok belli..Kek süper olmuş..Çayımın yanına hemen bir dilimini aldım..sevgiler..

    ReplyDelete
  2. Kek klasik kek tarifi olsun, kalıp harika görüntü harika. Ellerine sağlık Pelincim..
    Sevgiler..

    ReplyDelete
  3. Canım ellerine sağlık kalıbına ba
    yıldım.Kek zaten enfes sevgiler.

    ReplyDelete
  4. Sevgili Pelin,
    Ellerine sağlık, üzümlü kek nefis görünüyor.
    Kek kalıbında üzüm deseninin olması da çok hoş olmuş.
    2 yıl önce oğlum anneler günü için notbook hediye etti, 2-3 ay mutlu mesut kullandım.
    Birgün baktım bloga giremiyorum "acaba bloglarda bir sorun mu var?" diye düşünüp, üzerinde durmadım.
    Baktım ki hiç bir şekilde bloglara giremiyorum, sorunun bloglarda değil bende olduğunu anladım.
    Masa üstü bilgisayarda ve başka notbooklarda rahat rahat girebilirken kendiminkinden giremiyordum.
    Daha sonra oğlum tatil iznine gelince alt yapı ile ilgili bir sorunun olduğunu ve bir şekilde blog uzantılı sitelere giremediğimi söyledi.
    Neyse ki bilgisayar kurulumu ve yapılandırılması hakkında eğitimi var da sorunu çözdü.
    Sizin de sorununuz bunun gibi bir şey olabilir.
    Umarım bir an önce sorun giderilir.

    ReplyDelete
  5. Canım öncelikle geçmiş olsun diyorum,ki umarım geçer ve bir daha sorun yaşamazsın.
    Kek yine şahane,bu kalıplardan edinmeliyim dedim yine:)
    Çilekli tarifleini de merakla bekliyorum.
    Muhabbetle..

    ReplyDelete
  6. çok güzel görünüyor.ellerine sağlık canım.sevgiler..

    ReplyDelete
  7. Uzun zamandır yoksunuz ben takip edip yorum yazmayanlardandım...Geri gelmenize sevindim..Sizi izlemeye aldım.Görüşmek üzere. fatoşun mutfak günlüğü

    ReplyDelete
  8. tariflerinden mahrum kalırsam üzülürüm,inşallah halledilmiştir sorun herneyse,kek kalıbın çok güzel orjinal üzümler tam ortada kalmış ne güzel(benimkiler hep alta çöker)ellerine sağlık,sevgilerimle.

    ReplyDelete
  9. Farkında olmaz olurmuyum ben buraladaydım ama şekerim. geldim gittim bakındım.. çilekli tarifler için meraklandım bekliyorum. üzümlü kek süper üzümler tam ortada kalmışlar harika.

    ReplyDelete
  10. Kalıbını begendim, küçük gibi gözüküyor ama büyük degilmi, bu ara kek kalıplarrından şansım pek dönmedi dogrusu :/
    eline saglık.

    ReplyDelete
  11. Çoook lezzetli görünüyor Pelin'ciğim. Ellerine sağlık olsun, sevgiler:)

    ReplyDelete
  12. Anonymous26 May, 2012

    Merhaba Pelin hanım; Bloğunuzu yeni keşfettim ve çok beğendim. Ellerinize sağlık hepsi çok güzel görünüyor. Üzümlü kek kalıbınızı nereden aldığınızı öğrenebilir miyim? Şimdiden teşekkür ederim...
    Gülnur Öztürk

    ReplyDelete
  13. Gülnur Hanım,
    Çok teşekkür ederim.
    Kalıbım çok uzun zaman önce, tam hatırlamıyorum herhalde 6-7 sene önce hediye edilmişti. Yardımcı olamadığım için çok üzgünüm.
    Sevgilerimle

    ReplyDelete
  14. Merhaba. Blogunuzu yeni keşfettim ve fotoğraflarınıza bayıldım. Henüz tam gezemedim ama gördüklerim harika tarifler ve fotoğraflar. Bu keki görünce de dayanamadım. Herkes gibi ben de kalıba bayıldım, çok orjinal.
    Güzel günler dilerim.
    Görüşmek üzere..

    ReplyDelete
  15. üzümlü kek için tarifinizi beğendim ancak kafama takılan folyo noktası kabarmasına engel olup olmayacağı

    ReplyDelete
  16. Merhaba Sevgili Adsız,

    Kek kalıbını alimünyum folyo ile kapatıp kek pişirme yöntemini ben sık sık kullanıyorum. Kekin eşit seviyede kabarmasını sağladığı gibi kurumasını da önlüyor bu yöntem.Denerseniz siz de memnun kalırsınız umarım.

    Sevgiler

    ReplyDelete
  17. Sitenizi yeni kesfedenlerdenim ve gercekten cok begendim.
    Kekin tadi da goruntusu de harika :) Biraz once yaptim ve cok hosumuza gitti.Ellerinize saglik

    ReplyDelete
  18. Merhaba Pelin Hn.Bu keki üzümlü değil yaban mersinli yapsam olur mu?Çok basit soru ama karar veremedim.
    Sevgilerle Şeyda

    ReplyDelete
  19. Merhaba Şeyda hanım,

    Tabiki yaban mersini de çok yakışır, diğer kuru meyvelerle de yapabilirsiniz.
    sevgiler

    ReplyDelete
  20. Anonymous08 June, 2013

    Pelin Hanım keki aynen sizin dediğiniz gibi yaptım fakat üzümler yine dibine çöktü.Yanlış birşey mi yaptim acaba? Lezzeti çok güzel ona diyecek yok.
    Selamlar Şeyda

    ReplyDelete
  21. ımmm Kek en sevdiğim ikramlardan ellerinize sağlık. Bloğunuzu takibe aldım güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle bana da beklerim.

    ReplyDelete
  22. kekinizi aynen tarifteki gibi yaptım lezzeti harika oldu lakin üzümler dibe çökmüş :))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merhaba haklısınız üzümlerin dibe çökmesi sorunu yaşanıyor bazen. bunun için üzünleri una bulamak bir yöntem. Ya da hamuru kalıba döktükten sonra üzümleri üzerine serpiştirebilirsiniz.

      Sevgiler

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...