Portakallı Kolay Krem Karamel

AnasayfaTatlılarSütlü TatlılarPortakallı Kolay Krem Karamel

Portakallı Kolay Krem Karamel

Tadı nefis, yapımı pratik. Adı yalancı olsa da orjinal krem karamelden lezzet olarak aşağı kalır yanı yok. Portakallı oluşu lezzetini arttırıyor ve tadını daha da hafifletiyor. Defalarca yaptım. Bizim evin gurmeleri pek sevdiler. Rahatlıkla misafirleriniz için yapabilirsiniz. Övgüleri duymaya hazır olun 🙂

Porsiyon Adedi: 6

Portakallı Kolay Krem Karamel

15 dk.Hazırlık Süresi

20 dk.Pişirme Süresi

35 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 2 kahve fincanı nişasta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 4 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • Karamel: 
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 3 çorba kaşığı portakal suyu

Hazırlama Yöntemi:

  • Tencerede  nişasta, tozşeker, yumurta sarılarını ve vanilyayı karıştırın. Azar azar sütü ilave ederek karıştırın ve orta ateşte muhallebi kıvamını alana kadar pişirin. Kıvamı koyulaşıp üzeri göz göz olmaya başlayınca olmuş demektir.
  • Karameli için küçük bir tavaya tozşekeri alın ve kısık ateşe koyun. Şeker yavaş yavaş erimeye başlayacak ve rengi değişecek. Karıştırmadan bu aşamaya gelmesini bekleyin. Rengi değişmeye başlayınca yavaş yavaş karıştırın ve rengini kontrol edin. Tatlı bir karamel rengi alınca dikkatlice portakal suyunu ilave edin ve karıştırın. Katılaşsa da meraklanmayın düzelecek. Kıvamı düzelene kadar katıştırın ve ocaktan alın. Karamelden iki çorba kaşığı kadar küçük kaselerin dibine paylaştırın. Ben 6 adet büyük muffin kalıbımda şekillendirdim siz kase de kullanabilirsiniz.
  • Hafifçe katılaşmaya başlayan karamelin üzerine muhallebinizi koyun. Oda sıcaklığına gelince soğuması için buzdolabına koyun.
  • Tatlı tabaklarına ters çevirerek servis yapın. Ben krem karamelimin üzerini portakal kabuğu şekerlemesi ile süsledim.
7.6.2
282
http://www.pelinchef.com/2012/03/portakalli-kolay-krem-karamel.html

17 Yorum

  1. Pelinchef 27/06/2014 saat 05:22 - Cevapla
    Merhaba, Bu orjinal krem karamel degil tabi ama kıvamı orjinali gibi oluyor. Pek cok kez basariyla denenmis bir tariftir.
    Ayrıca karamel yapımı gayet detaylı yazdığımı düşünüyorum. Belki fotoğraflı olabilirdi. En kisa zamanda eklemeye çalışacağım.

    Sevgiler
  2. PurciM 24/06/2014 saat 19:56 - Cevapla
    Merhaba
    Tarifinizi yaptim ancak muhallebi gibi oldu orjinal krem karamel in kivami daha jole gibidir tarifi hic begenmedin ve sekeri karameluze ederken daha ayrintili bilgi vermeniz daha dogru olur
    Iyi gunler
  3. Anonymous 18/02/2014 saat 21:10 - Cevapla
    Merhaba
    portakal kabuğu şekerlemesinin tarifini verirmisiniz?
    Sevgiler Şeyda
  4. Pelinchef 18/02/2013 saat 12:57 - Cevapla
    Merhaba Sermin Hanım,

    Kahve fincanı normal boy olacak.Yani Türk kahvesi fincanlarını kastediyorum.
    Sevgilerimle
  5. Sermin Evren 17/02/2013 saat 10:27 - Cevapla
    Bizim evde 3 farklı boy türk kahvesi fincanı var. Hangisini kullanmalıyım. Referans olarak hacim veya gr verseniz çok iyi olur. Ayrıca nişasta buğday/mısır?
  6. **kalpkurabiye**deniz** 14/03/2012 saat 19:12 - Cevapla
    ellerinize sağlık..
    tatma şerefine nail olmadığım bir lezzet merak içindeyim..
    görüntüler şahane..
  7. Mutfak Havlusu 13/03/2012 saat 23:26 - Cevapla
    Geçtiğimiz günlerde arkadaşlarla oturduğumuz mekanda tatlı seerken "krem karamel nasıl birşey bir türlü tatmadım"deyip gene de denemedim.Şimdi sizin yapılması da rahat tarifiniz dışarıdaki mis gibi sıkmalık portakallar yapılabilirliğini daha bir ortaya koydu.Tarif için teşekkürler..
  8. ehlikeyfchef 12/03/2012 saat 20:41 - Cevapla
    pelin hanım sitemde de yazdığım gibi gerçekten nambır van şefimsiniz pekçok krem karamel tarifi gördüm ama bu bambaşka portakallı falan süper olmuş ellerinize sağlık...
  9. NarincE 12/03/2012 saat 18:58 - Cevapla
    Ay ay nefis olmuş bu, ellerine sağlık Pelin'ciğim. Harika fotoğraflamışsın yine.
  10. Tümay Öztürk 12/03/2012 saat 13:37 - Cevapla
    En sevdiğim tatlı! bu kadar prtaik bir tarifinin olması da süper. ellerine sağlık canım:)
  11. Hülya 12/03/2012 saat 13:14 - Cevapla
    Ne güzel renk, ne harika fotoğraf..

    Ellerine sağlık..
  12. derya 12/03/2012 saat 13:11 - Cevapla
    Canım ellerine sağlık enfes olmuş mutlu haftalar sevgiler.
  13. u.aydin 12/03/2012 saat 12:33 - Cevapla
    ellerine saglik pelinchef gercekten kolay ve de nefis gorunuyor.sevgilerle.
  14. sarımutfak-hande 12/03/2012 saat 11:48 - Cevapla
    portakallı hiç denemedim aldım tarifi deneyeceğim ellerine sağlık canım çok güzel görünüyori
  15. CAFE MERCİMEK (NİHAL) 12/03/2012 saat 11:46 - Cevapla
    portakallı lezzetleri cok seven biri oldugum için bu tarif tam bana hitap ediyor,eline sağlık
  16. emelce yemek 12/03/2012 saat 06:59 - Cevapla
    Cok güzel görünüyor
  17. mine 12/03/2012 saat 03:59 - Cevapla
    of of of sabah sabah gel beni ye hatta gel beni dene diyor ellerinize sağlık ...

Siz de bir yorum yazın