Fırında Sebzeli Tavuk

Fırında Sebzeli Tavuk

Fırında Sebzeli Tavuk

Akşam yemeğiniz için besleyici ve şık bir yemek. Misafir sofralarınız için hazırlaması kolay, lezzetli, herkesin damak tadına uygun ve albenili bir tavuk yemeği. Siz de isterseniz benim gibi küçük fırın kaplarında porsiyonluk pişirebilirsiniz. Benim kullandığım malzeme ölçüleri 3 kişilik. Siz kişi sayısına göre ölçüleri artırabilirsiniz.

Porsiyon Adedi: 4

Fırında Sebzeli Tavuk

15 dk.Hazırlık Süresi

30 dk.Pişirme Süresi

45 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 300 gr tavuk göğüs (kuşbaşı doğranmış)
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 küçük havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet tatlı kırmızı biber
  • Tuz, karabiber, kekik
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 4-5 adet küçük patates
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağı

Hazırlama Yöntemi:

  • Tereyağını tencereye alıp eritin. Tavukları koyup renkleri dönenene kadar bir iki dakika pişirin. Küçük doğranmış havuçları, bezelyeyi orta ateşte 3-4 dakika pişirin. Doğranmış kırmızı biberi,  doğranmış sarmısakları da koyup 1-2 dakika daha pişirin. Tuzu, karabiberi ve kekiği de koyun ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler diriliklerini hafifçe kaybedene kadar pişirin.
  • Kullanacağınız fırın kabına pişen sebzeli tavuğu boşaltın. Patateslerin kabuklarını soyup ince ince doğrayın. 1 çorba kaşığı sıvıyağı ve bir çimdik tuz ile iyice harmanlayın. Patatesleri düzgünce tepsideki karışımın üzerine dizin. Fırın kabının üzerine alüminyum folyo kapatın. 200 derece ısıtılmış fırında patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin. Folyoyu çıkartıp 5 dakika daha pişirin ve fırından çıkarıp servis yapın.
7.6.4
283
http://www.pelinchef.com/2012/02/firinda-sebzeli-tavuk.html

19 Yorum

  1. Burcu KARADAG 30/05/2015 saat 12:37 - Cevapla
    Merhaba sitenizi teni kesfettim ama Kaymaklı poğaçayi yaptim mayalanmasini bekliyorum :) ana yemek ararken bu tarife karar verdim elinize emeginize saglik
    Ufak bir soru alüminyum folyonun firin sicakliginda kanserojen etkisi var diye duymustum bilginiz var midir ? Sevgiler
    • Pelinchef 01/06/2015 saat 07:57 - Cevapla
      Merhaba Burcu Hanım,
      Alüminyum folyo direkt gıda ile temas etmediği sürece sorun yok. Folyonun içindeki zararlı maddelerin çözünmesi için pişerken sulu ve ekşi gıda ile reaksiyona girmesi gerekiyor.
      Sevgiler
  2. gönül 24/07/2013 saat 11:04 - Cevapla
    fırında hiç su koymadan nasıl pişiyorki bu tarif yanmıyor mu alttakiler patates pişerken?
    • Pelinchef 24/07/2013 saat 11:48 - Cevapla
      Alttaki sebzeli tavuk kısmı zaten ön pişirmede sulanıyor. Suyuyla birlikte fırına koyup pişiriyorsunuz. Patatesler çok ince kesildiği için zaten hemen pişiyor. Alttakiler de yanmıyor meraklanmayın.
  3. aslı 11/03/2012 saat 06:58 - Cevapla
    Böyle tarifleri çok seviyorum. Sağlıklı, hafif, sunumu güzel... Bayıldım Pelin'ciğim, ellerine sağlık olsun.

    Sevgiler:)
  4. Buket 10/03/2012 saat 22:10 - Cevapla
    süper gözüküyor, ellerinize sağlık..arkadaşımında güzel tarifleri olan yeni bloga bakmanızı tavsiye ederim..http://tatlicuma.blogspot.com/
  5. Tümay Öztürk 29/02/2012 saat 14:41 - Cevapla
    çok şirin olmuş ellerine sağlık:) Kaplar özellikle tam porsiyonluk:)
  6. evatolyesi 28/02/2012 saat 20:09 - Cevapla
    bizim evdede çok sevilen bir yemektir ellerinize sağlık:)
  7. mehtap 27/02/2012 saat 18:22 - Cevapla
    çok leziz bir görüntü ve güzel bir tarif elinize sağlık.
  8. anne eli gibi 27/02/2012 saat 12:43 - Cevapla
    nefis görünüyor elinize sağlık,mutlu haftalar..
  9. özlem 24/02/2012 saat 15:38 - Cevapla
    bu yemekte hiç su yok sanırım sebzeler nasıl pişiyor merak ettim kusura bakmayın acemiliğime verin :)
  10. Aybike Ceylan 22/02/2012 saat 20:14 - Cevapla
    Ellerine saglik, harika gorunuyor Pelin'cigim.

    Cok selam ve sevgiler...
  11. Pelinchef 20/02/2012 saat 09:35 - Cevapla
    Çiğdem merhaba,

    Fırın kabını buradan, ihraç fazlası malzemeler satan bir yerden aldım.Gördüğümde ben de bayılmıştım.
    Sevgiler
  12. Oglak Kizlari 17/02/2012 saat 14:54 - Cevapla
    Fırın kabına bayıldım. Acaba nerden aldın.
    Ellerine sağlık.

    Gerçek ve makul fiyatta tavuk arayan anne Çiğdem
  13. Çok nefis gözüküyor çok de besleyici ellerinize sağlık.
  14. SeViL ( DenizFeneri ) 16/02/2012 saat 11:00 - Cevapla
    Bu ne güzel bir görüntü..
    Ellerine sağlık bereketı bol olsun.
  15. müjde 16/02/2012 saat 10:22 - Cevapla
    Enfes görünüyor.Ellerine sağlık canım.Sevgiler...
  16. **kalpkurabiye**deniz** 16/02/2012 saat 09:34 - Cevapla
    sık sık yapıyorum fırında tavuğu:)
    ellerinize sağlık Pelin Hanım..
    sevgiler..
  17. u.aydin 16/02/2012 saat 08:00 - Cevapla
    ne kadar pratik bir o kadar da sik bir tarif.resimlere bayildim. ellerine saglik.sevgilerimle.

Siz de bir yorum yazın