Tarçınlı Çikolatalı Kurabiye

AnasayfaHamurişleriKurabiyelerTarçınlı Çikolatalı Kurabiye

Tarçınlı Çikolatalı Kurabiye

Tarçın ve çikolata birlikte pek sık kullandığım malzemeler değildir. Oysaki ne kadar yakışıyorlar. Meyveli cevizli tariflerde kullandığımız tarçın bazı yemeklere, etlere, çaylara bambaşka bir lezzet ve rahiya katıyor. Her zamanki çikolatalı kurabiye tarifinize azıcık tarçın katın bakın nasıl bambaşka bir tarife dönüşüyor. Özellikle kışın tarçını bolca kullanmak istiyorum. Bu tarifin hamurunda tarçın üzerinde çikolata var. Birlikte iyi bir ikili oldular. Yetişkin tarifi gibi görünse de kurabiyelerin neredeyse hepsi oğlumun arkadaşları tarafından silip süpürüldü.

Porsiyon Adedi: 4-5

Tarçınlı Çikolatalı Kurabiye

20 dk.Hazırlık Süresi

12 dk.Pişirme Süresi

32 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Hamur:
  • 180 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı nişasta (buğday ya da mısır)
  • 2, 5 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı pekmez
  • 1 çorba kaşığı tarçın
  • Bir çimdik tuz
  • Üzerine: 
  • 80 gr bitter ya da sütlü çikolata

Hazırlama Yöntemi:

  • Derin bir kasenin içinde yumuşamış tereyağı, pudra şekeri ve pekmezi parmaklarınızla karıştırın. Nişastayı, tuzu, tarçını ve unu ilave ederek hamuru yoğurun. Strech filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  • Soğuyan hamuru temiz bir yüzeyde merdaneyle 4-5 cm kalınlığında açın. İstediğiniz bir kalıpla kesin ve fırın kağıdıyla kaplanmış tepsiye dizin.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına ve hamurun kalınlığına göre değişir. Bu nedenle siz 10 dakikadan sonra kontrol etmeye başlayın. Kenarları kızarmaya başlamışsa pişmiş demektir.
  • Soğuyan kurabiyelerinizi eritilmiş çikolataya batırıp tel ızgaraya dizin. Çikolatalar iyice donunca servis yapabilirsiniz.
7.6.2
293
http://www.pelinchef.com/2011/12/tarcinli-cikolatali-kurabiye.html

26 Yorum

  1. ayşe 13/05/2015 saat 18:04 - Cevapla
    Denedim muhteşem oldu , Teşekkürler 1
  2. Pelinchef 18/01/2015 saat 07:51 - Cevapla
    Merhaba, simdiden oğlunuzun doğum gününü kutlarım. Sekilli kurabiye için bu tarifimi ya da çay poşeti kurabiye tarifimi kullanmanızı tavsiye ederim. Gida boyası kullanacaksanız bu kurabiye tarifini kullanabilirsiniz. Ancak lekmez ve tarçın koymayın ki rengini etkilemesin. Gida boyasıni hamura cok az koyacaksınız. Damla damla koyarak karıştırıp rengine bakabilirsiniz. Hem sağlık hem de iyi sonuç alabilmek açısından kaliteli bir marka kullanin derim. Wilton, Americolor olabilir. www.pastamalzemeleri.com 'u tavsiye ederim. Kolay gelsin
  3. Anonymous 16/01/2015 saat 21:20 - Cevapla
    Merhaba;
    Önümüzdeki hafta oğlumun 1.yaş günü, tariflerini inceliyorum. Bir cupcake tarifi seçtim, şimdi sıra kurabiyede. Pişince şekli bozulmayan gemi ve çapa şekilli kalıptan bir kurabiye istiyorum. Bu tarifi,çay poşeti şekilli olanı ya da annenizin kurabiyesini yapacağım, tavsiyeniz var mı? Bir de daha önce hiç kullanmadım ama hamura biraz mavi gıda boyası ekleyip denizci temalı konseptimize uygun mavi renkli kurabiyeler olsun istiyorum. Kurabiyeye gıda boyası konur mu, olursa nasıl bir gısa boyası almalıyım, ne miktarda ve hangi aşamada eklemeliyim yardımcı olabilir misiniz? Acil dönebilirseniz çok mutlu olurum seçtiğim tarifleri yarın denemeliyim çünkü. Şimdiden ayıracağınız zaman ve yönlendirmeleriniz için çok teşekkürler Pelin Hanım:)
  4. Anonymous 26/12/2014 saat 12:56 - Cevapla
    kurabiyeleri yaptım çooooooook güzel oldu.herkes burçak bisküviye benzetti.un miktarı biraz fazla geliyor size çok teşekkür ederim tarifleriniz için. coco star kurabiyeyide yaptım oda harika bi tarif eşimin favorisi oldu.
  5. Fatma ögetler 20/12/2014 saat 22:41 - Cevapla
    pelin hanım tariflerinizi çok beğeniyorum,elimden geldiğince fırsat buldukça deniyorum,bunu denedim,hatta şöyle söyliyim:)kızım özel olarak yaptırdı birazını tıpkı bu şekil birazınıda poşet çay kurabiyeniz şeklinde yaptım,iki ölçü yaptım,kalp şeklinde olanları kızım üzerine ismini yazdırıp güzel bir kurabiye kutusuyla birlikte cem adriana hediye etti,biz bu kurabiyenizin tadına bayıldık,iyiki varsınız,o güzel tariflerinizle mutfağımız şenleniyor,sevgiyle kalın...
    • Pelinchef 22/12/2014 saat 12:05 - Cevapla
      Beğeniniz için teşekkür ederim Fatma Hanım, ellerinize sağlık
      Sevgiler
  6. Anonymous 25/02/2013 saat 14:38 - Cevapla
    ellerine sağlık pelin kurabiyeler harike görünüyor..ben yaptığın ağacı merak ettim eğer tarifi verirsen çok sevinirim misafirlerim gelicek ben sofraya böyle bir kurabiye ağacı koyarsam bu karlı günlerde çok şık olur diye düşünüyorum şimdiden teşekkürler :)
  7. Pelinchef 12/12/2012 saat 12:29 - Cevapla
    Merhaba,

    Bu kurabiye diğer şekilli kurabiyelr gibi kıtır kıtır bir kurabiye. daha yumuşak bir kurabiye için un miktarını azaltabilirsiniz ama şekil vermek daha zor olabilir.
    sevgilerimle
  8. yirmidort 10/12/2012 saat 16:10 - Cevapla
    merhaba, tarifinizi denedim. tadı çok güzel oldu ama ben unu birden koymamak için 2 bardak koyup yoğurdum ama hamuru toparlamakta zorlandım. biraz sıvı yağ eklemek zorunda kaldım. tadı çok güzel ama sanırım hamur biraz katı olduğu için bisküvi gibi kıtır bir kurabiye oldu. bir dahakine 1,5 bardak un koyarak denesem mi acaba? yoksa bu kurabiyenin özelliği mi böyle?
  9. Ananda Rajashekar 30/12/2011 saat 20:55 - Cevapla
    your cookies looks so gorgeous! love!! Enjoying your blog and your pictures! Happy New year!!
  10. YeMeK vAkTi 30/12/2011 saat 08:14 - Cevapla
    Görünti müthişş ellerine sağlık..

    2012 yılında yanlışlarımızın az,başarılarımızın devamlı olması dileklerimle....Yepyeni Yıllar :)

    Sevgiler....
  11. Baharatın Kızı 29/12/2011 saat 15:05 - Cevapla
    Çok şeker çok cici bayıldım ellerine sağlık cnm;))Şimdiden sağlıklı,huzurlu,mutlu yıllar dilerim...
  12. Buket 28/12/2011 saat 18:24 - Cevapla
    bayıldım!! kurabiye hastasıyım zaten.kesin deneyeceğim, ellerine sağlk..
  13. feray 28/12/2011 saat 17:54 - Cevapla
    Çok şirin kurabiyeler Pelicim hele ağaç muhteşem görünüyor.
    Ellerine sağlık. Sevgiler..
  14. evatolyesi 28/12/2011 saat 15:19 - Cevapla
    ikiside ayrı ggüzellikte olmuş ellerinize sağlık:))
  15. ozguluntarifleri 28/12/2011 saat 14:21 - Cevapla
    Pelin hanim kurabiyeler cok Şık olmus cam agaci muhtesem ellerine saglik
    Simdiden yeni yilinizi kutlarim Ailen ve senin icin Saglikli ,mutlu ,huzurlu yil olmasini dilerim.

    sevgiler.
  16. Eylemin mutfagı 28/12/2011 saat 13:37 - Cevapla
    galiba tarçını unu koydugumuz aşamada ekleyecegiz degilmi?şuan yapıyorumda kurabiyeyi.ellerine saglık.
  17. arzu 28/12/2011 saat 10:31 - Cevapla
    Enfes görünüyor Pelin, yaratıcılık bu olsa gerek. Ben tutturmuşum bir yuvarlak kurabiye, hep aynı. Ama yılbaşı için böyle bir sürpriz mi yapsam acaba?
  18. Ege 28/12/2011 saat 09:53 - Cevapla
    Hem kurabiye ağacı hem de kalpli olanlar harika görünüyor, çok şirinler :)
  19. Eya 28/12/2011 saat 08:48 - Cevapla
    Ben bu sayfaya geldigimde yabanci profesyonel bir bloga gelmis gibi hissediyorum her seferinde...fotograflar süper Pelincigim... tariften süphem yok zaten...Yeni yilin o cam agacinin beyazi gibi bembeyaz gecsin...saglik, bereket ve muhabbet dolu...sevgilerimle

    zehra
  20. evcilik 28/12/2011 saat 08:31 - Cevapla
    süper görünüyorlar,
    ellerine sğlık..
    iyi seneler.
  21. DATLIM 28/12/2011 saat 08:03 - Cevapla
    Tarçının kokusu her zaman beni cezbetmiştir...ellerinize sağlık:)
  22. Saglıklımutfak 28/12/2011 saat 07:43 - Cevapla
    Çok şık ve albenili ellerine sağlık canım benim. Bu isteksizlik geçsin istiyorum. Ben en iyisi sayfanda gezeyim bana iyi geliyorsun ;) Öperim
  23. derya 28/12/2011 saat 06:15 - Cevapla
    Canım ellerine sağlık kurabiyeler harika.Ağacı merak ettim muhteşem ol
    muş öpüyorum.
  24. u.aydin 28/12/2011 saat 04:59 - Cevapla
    cok da guzel olmuslar.oooof kahvemin yanina da yakisirdi simdi.ellerinesaglik hayatim.nice senelere simdiden.

Siz de bir yorum yazın