HİNDİSTAN CEVİZİ SÜTLÜ ÇİKOLATALI KEK



Herkese merhaba yeniden. Yeni bir tarif ekleyebilmek çok güzel.  Hava bugün güneşli olunca hem kendimi biraz daha enerjik hissettim hem de fotoğraf çekmek için uygun bir gün diye düşünerek kısa bir süre önce deneyip onayladığım  bu keki yaptım. Tabi ben fotoğraflayana kadar gün ışığı gitti bile.Acelece bir kaç fotoğraf aldım çünkü bu keki  yayınlamak istiyorum. Son zamanlarda yediğim en lezzetli çikolatalı kek diyebilirim. Oldukça yumuşak ve nemli bir kek. Yerken hafif bir hindistan cevizi aroması alıyorsunuz. Benim gibi bu aromadan hoşlanıyorsanız deneyin derim.

Bu arada benim bu güzel fotoğraf kaygım ne olacak bilmiyorum. Fotoğrafını beğenmediğim için yayınlamadığım onlarca tarif arşivde bekliyor  : )) Bu da bende biraz moral bozukluğu yapıyor haliyle.
Neyse biraz daha öğrenmem gerekecek bu fotoğraf işlerini galiba.
Hepinize bol ışıklı mutlu günler...

Tarifi The Little Red House 'tan aldım.Bir kaç küçük değişiklik ile tarif şöyle:

MALZEMELER:

* 80 gr bitter çikolata
* 100 gr tereyağı
* 1,5 su bardağı toz şeker ( Su bardağı 200 ml lik yani küçük boy)
* 3/ 4 su bardağı sıcak su
* 1/2 su bardağı kakao
* 2 yumurta
* 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
* 1,5 bardak un
* 1 paket kabartma tozu
* bir çimdik tuz

ÜZERİNE:

* Yarım su bardağı sıvı krema
* 80 gr bitter çikolata
* Yarım su bardağı pudra şekeri
* 1 çay bardağı hindistan cevizi sütü
* Dilerseniz taze hindistan cevizi rendesi

* Su bardağı: 200 ml yani küçük boy
* Kullandığım kek kalıbı: 20 cm çapında çember kalıp

YAPILIŞI:

- Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kasenin içinde harmanlayın.

- Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve kakao ile beraber sıcak su ile karıştırıp, eritin.

- Derin bir kasenin içinde oda sıcaklığındaki tereyağı ile tozşekeri 1-2 dakika çırpın. Yumurtaları  teker teker ilave edip  her seferinde iyice çırpın. Çikolatalı karışımı ve hindistan cevizi sütünü de ekleyerek tüm malzemeleri birlikte homojen bir karışım olana kadar çırpın.

- En son unlu karışımı ilave edip kaşıkla karıştırın.

- Keki pişireceğiniz kalıbı hafifçe tereyağı ile yağlayın ya da benim yaptığım gibi sadece tabanına yağlı kağıt serin.Hamuru kalıbınıza dökün ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun. Ben üzerini  alimünyum folyo ile kapattım. 25 dakika sonra folyoyu alarak pişirmeye devam ettim. Toplam yaklaşık 40 dakika sonra kekim pişmişti.

- Kekinizi hafif sıcakken kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

- Çikolata sosunu hazırlamak için kremayı küçük bir sos tenceresine ya da uygun büyüklükteki bir cezveye alın ve ısıtın. Dikkat edin kaynamasın. Isınınca altını kapatıp küçük parçalar ayrılmış çikolatayı içine koyup karıştırın. Çikolata eriyince hindistan cevizi sütü ve pudra şekerini de ilave edin. Buzdolabında soğuması için 2 saat kadar bekletin.

- Soğuyan sosunuzu soğuyan kekin üzerine dökün. Dilerseniz üzerini taze rendelenmiş hindistan cevizi ile süsleyin.

Not: Hindistan cevizi sütünü Carrefour, real gibi büyük marketlerde bulabilirsiniz.

Gerçekten lezzetli :)
Afiyet olsun.

38 comments:

  1. Mis mis :) ellerine sağlık...bütün duyuları harekete geçiren bir lezzet ...birtasimkaynasin.blogspot.com

    ReplyDelete
  2. Süper görünüyor. İçi nemli kekler benim de tercihim.
    Diğer tariflerinizin fotoları kötü diye koymamazlık etmeyin bence. Bi tanesini koyun, gelen yorumlara göre diğerlerine de karar verirsiniz.

    ReplyDelete
  3. İştahım kabardı gerçekten nefis görünüyor.Ellerinize sağlık;) Sevgiler.

    ReplyDelete
  4. Canım muhteşem bir görüntü ellerine
    sağlık sımsıcak sevgiler.

    ReplyDelete
  5. Sabah sabah, muhteşem çikolata görüntüsü beni buraya getirdi. Bende de güzel fotoğrafı yayınlama takıntısı var Pelin'ciğim. Ama ben bunun kötü bir şey olduğunu düşünmüyorum. Çünkü tarif ne kadar iyi olursa olsun, fotoğraf kötü ise o güzelliği yansıtmıyor. Dolayısı ile kötü fotoğraflı tarifler ve özellikle akşam çekilenler ( yemek tarifleri) hep beklemede. Bu durum Fotoğraf makinelerinin lensleri ile de ilgili biraz. Neyse konuda gitgide daha iyi olduğun, fotoğraflardan çikolataların akarak bana doğru gelmesi hali ile sabitlenmiştir..... Sevgilerimle...

    ReplyDelete
  6. harika olmuş bi dilim olsa ne iyi olursu:))

    ReplyDelete
  7. Ben senin fotoğraflarına da, tariflerine de bayılıyorum. Böyle fotoğraf çekebilsem başka ne isterim ki. Ben de istediğim gibi bir kare yakalayana kadar tonlarca fotoğraf çekiyorum, sonra yorgun düşüyorum, onları düzenlemek, içlerinden seçmek zor geliyor, benim de sırf bu yüzden yayınlayamadığım postlar oluyor. ama senin çektiğin her kare harika ve çok profesyonelce..

    ReplyDelete
  8. Pelinciğim sen böyle güzel tarifler yayınlayınca benim tarif defterimdeki yapılacaklarda artıyor ellerine sağlık nefis olduğu malzemelerinden ve görüntüden belli sevgiler..

    ReplyDelete
  9. Şefim hoş geldin. Hindistan cevizsiz yapsak . Ellerine sağlık her zaman ki gibi;)))

    ReplyDelete
  10. Ellerine sağlık, hemen denemeliyim...

    ReplyDelete
  11. Pelincigim özlüyoruz amaaaaa!!!! sen yayinla biz güzelmi degilmi fotograflar karar veririrz...kek sahane görünüyor hele hindistancevizi sütü de varsa nefis...ellerine saglik, özletme lütfeeeen...

    sevgiler

    zehra

    ReplyDelete
  12. fotograf konusunda benimde zaman zaman sıkıntıya düştügüm zamanlar oluyor.az da olsa bir çare buldum gibi ne yaparsam bir tabak ayırıp ertesi gün fotograflamaya çalışıyorum yada yardımcı ışıklardan yararlanıyorum.ellerine saglık.

    ReplyDelete
  13. harika görünüyor..ellerine sağlık canım..sevgiler

    ReplyDelete
  14. bence az isikta da olsa cok guzel olmus resimlemeniz.kek de nefis gorunuyor.ellerinize saglik.sevgiler.

    ReplyDelete
  15. Lezzetli olduğu o kadar belli ki beni yee beni yeee diye bağarıyor.

    Ellerine sağlık canım nefiss

    ReplyDelete
  16. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor...

    ReplyDelete
  17. ellerine saglik sef, pek guzel bir keek olmus bu!

    ReplyDelete
  18. Bu güzelliğe nasıl dayanılır bilemem Pelincim ellerine sağlık.
    Harika..

    ReplyDelete
  19. muhteşem bir görüntü, ellerine sağlık

    ReplyDelete
  20. Sizin tariflerinize ve fotograflariniza bayılıyorum.Bendede güzel fotoğraf kaygısı cok oluyorbi sürü tarif bekliyor fotografi beğenmediğim için.Bakalım nolucak:).keklerde hindistan cevizi sutunu hic denenedim.kekinizinde cok lezzetli bi görüntüsü var.Ellerinize sağlık..

    ReplyDelete
  21. Uzun zamandır blogları gezmemiştim. özlemişim tariflerini ve bu güzel fotolarını Pelincim :)... Ellerine sağlık.

    ReplyDelete
  22. çok cezbedici bir kek olmuş ....ellerinize sağlık....

    ReplyDelete
  23. çok güzel olmuş Pelin harika görünüyor. ama nerdee bulduk hindistancevizi sütünü :) ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı

    ReplyDelete
  24. pelincim özlemişim seni ve tariflerini daha sık gel daha sık yaz olurmu :)

    nefis görünüyor herzamanki gibi ellerine sağlık.

    sevgiler öpüyorum

    ReplyDelete
  25. Gecenin bu saatinde bu güzel manzara ile karşılaşmak; süpersin!!! En yakın zamanda deneyeceğim, vazgeçilmezim çikolata:)

    ReplyDelete
  26. Eline sağlık, hoş bunu yapalı çok oldu sen ama :) uzun bir zamandan sonra yoruz yazmaya yeniden başladım :)

    ReplyDelete
  27. Senin de ellerine, emeklerine saglik Pelincgim... Sevgilerimle,

    ReplyDelete
  28. Sade kekten ziyade üzeri soslu kekleri çok seviyorum:)ellerinize sağlık harika görünüyor:))

    ReplyDelete
  29. Tarifini aldım, yaptım ve çok güzel oldu blogumda yayınladım ellerine sağlık çok teşekkür ederim :)

    ReplyDelete
  30. hindistan cevizi sütünü nasıl elde edecegiz

    ReplyDelete
  31. Hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim güzel yorumlarınız için.

    Hindistan cevizi sütünü ben hazır kullandım. yurtdışında bulmak çok kolay. Türkiye'de de büyük marketlerde satılıyor. Mesela ben Carrefourun meyve suyu reyonunda bulmuştum.

    Sevgilerimle.

    ReplyDelete
  32. Of şahane geldi hindistancevizi sütü kulağıma, fotoğraflar da acaip iştah açıcı :)) Bence her blog yazısının altında bir de e-posta ile gönderme, facebookta paylaşma vs gibi bir buton dizisi olsun ki tariflerinizi eşe dosta yollayabilelim Pelin Hanım!

    ReplyDelete
  33. Ben bunu dün yaptın harika enfes süper ötesi oldu!!! Eellerinizle sağlık.

    ReplyDelete
  34. Hindistan Cevizi Sütü ve Kremasıni evd kendiniz yapabilirsiniz, oldukca kolay ve cok daha lezzetli olacaktir.

    ReplyDelete
  35. Bende deniyorum şimdi,organik hindistan cevizi sütüm vardı evde tarif ararken güzel blogunuzla karşılaştım..bundan sonra burdayım, ellerinize sağlık

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merhaba hoşgeldiniz öyleyse. Sonucunu yazın lütfen. Sevgiler

      Delete
  36. gerçekten bildiğiniz pastane keki gibi oldu herkes bayıldı emeğinize sağlık.

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...