FRAMBUAZLI EBRULİ CHEESECAKE




Evet evet şöyle bir silkinip kendime gelmenin zamanı değil mi? Bu uyuşukluk, tembellik nedir anlamadım. Ya bir sürü şey deneyip fotoğraflamaya üşeniyorum ya da fotoğraflasam da tarif yazmak zor geliyor.  Zaten herkes tatilde kimse okumuyor diye kendime bahane de üretemem artık çünkü Ramazanla birlikte ziyaretçim de epey arttı. Arkadaşlar, tanıdıklar da ''hadi ama'' demeye başlayınca hadi şöyle ufak ufak başlayayım dedim.

Geçen haftalarda yaptığım cheesecake için frambuaz yerine başka bir meyve de kullanabilirsiniz.


MALZEMELER:

TABAN İÇİN:

* 80 gr tereyağı
* 1 paket yulaflı bisküvi

ÜZERİ İÇİN:

* 3 yumurta
* 400 gr taze krema peyniri (ya da labne peyniri)
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya ( veya 1 paket vanilya şekeri)
* Yarım su bardağı taze ya da dondurulmuş frambuaz
* 1 çorba kaşığı toz şeker


YAPILIŞI:

- Kalıbınızın tabanına yağlı kağıt kesip koyun. Ben bu sefer  20 ye 30 cm büyüklüğünde dikdörtgen bir kalıpta pişirdim. 

- Taban için, bisküvileri blendırda toz haline getirip eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve kalıba döküp elinizle ya da bir bardağın tabanıyla bastırarak düzleştirin.

- Derin bir kasede peynir ve tozşekeri iyice çırpın. Teker teker yumurtaları ilave edin ve her seferinde çırparak karışıma yedirin. Vanilyayı da ekleyip çırpın ve tabanın üzerine dökün.

- Frambuazları tozşekerle birlikte rondodo çekip püre haline getirin. Kaşıkla gelişi güzel peynirli karışıma yer yer damlatın. Bir kürdan yardımıyla frambuaz püresini dağıtın. Çok derine sokmayın ki bisküvili kısım bozulmasın.

- Kalıbınızın dışını alimünyum folyoyla kaplayın ve bir parmak su ile doldurduğunuz fırın tepsisine koyarak önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20- 25 dakika pişirin.

Servis yapmadan bir gün önce pişirirseniz tadı daha güzel olacaktır.

17 comments:

  1. cheesecake'in her halini seviyorum..bu tarif de pek faydalı oldu benim için..ellerne sağlık!

    ReplyDelete
  2. ellerine saglik canim cheesecakeler harika gorunuyor tam bi yaz tatlisi olmus nasilda yenir bu simdi
    o usengecligi sorma, bende okadar tarif varki resimleyim biriktirdigim gelipte bi usengeclikten tarif eklemiyorum, dedigin gibi bisey yapsam fotograslamaya useniyorum, dun bisey yaptm resmini sonra cekip dedim,bugunde yine usenip resmini cekmeden yedim :)) demekki tek bende degilmis bu, bide haliyle yaz zamani kimse yok ortada insanin canida istemiyor.

    ReplyDelete
  3. Ah Pelincigim...ayni durgunluk hali bende de var....ellerine saglik arkadasim...sevgiler

    zehra

    ReplyDelete
  4. ELLERİNE SAĞLIK BENDE EPEYDİR YAPAMADIM..... OLSA DA YESEM.... ELLERİNE SAĞLIK....

    ReplyDelete
  5. herzamanki gibi harika..
    bakıyorum bakıyorum hangisini yapacağımı şaşırıyorum..

    ReplyDelete
  6. Harika görünüyor, elinize sağlık. Ben de evdeki böğürtlenlerle ne yapabilirim diye düşünüyordum, tarifinize uyarlayabilirim sanırım:) Sevgiler!

    ReplyDelete
  7. pelincim harika bir tarif bu. şuan tatildeyim ama döndüğümde ilk deneyeceğim lezzet olacak. öpüyorum canım

    sevgiler

    ReplyDelete
  8. Yabancı bir sitede görmüştüm bu tarifi ama hangisine hatırlayamadım. Ellerine sağlık şefim döktürmüşsün yine:)

    ReplyDelete
  9. İşte bu gerçekten frambuazlı cheesecake. Nefis ama nefis bir görüntü. Doyamadım bakmaya..

    Pelin'ciğim harika, ellerine sağlık.

    ReplyDelete
  10. Ellerine saglik Pelin, cok guzel olmus.

    Nasilsin, nasilsiniz, hayat nasil cin'de, alistiniz degil mi?

    Sevgiler.

    ReplyDelete
  11. Pelincim yaz gelince bloglarda bir hareketsizlik oluyor gerçekten. Bende senden feyz alıp silkinsem iyi olacak :)... herzaman ki gibi harika bir fotoğraf ve de tarif... ucundan ısırdım :) ... eline sağlık...

    ReplyDelete
  12. Sevdiğim lezzetlerden biri daha bayılırım...Nefis olmuş ellerine sağlık canım...

    Sevgiler...

    ReplyDelete
  13. dondurucudaki frambuazlardan cheesecake yapmayı düşünüyordum sen benden önce davranmışsın ve nefis olmuş ellerine sağlık arkadaşım

    ReplyDelete
  14. Pelin hangi birine bakacağımı şaşırdım, harika görünüyorlar canım.
    Birbirinden güzel tatları paylaşmışsın canım ama cheesecake seven biri olarak buna bayıldım


    ellerine sağlık.

    ReplyDelete
  15. Selam Pelin, gr ölçüsünün yanına kaşık veya bardak olarak da ölçü verebilirseniz ne güzel olur :) ben pek iyi değilim de gr ayarında :)

    ReplyDelete
  16. acaba borcam'da pişer mi?

    ReplyDelete
  17. Borcamda da pisirebilirsiniz tabi. Kolay gelsin

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...