MUZLU CEVİZLİ KEK






Çok besleyici, lezzetli ve yumuşacık bir kek bu. Eşim pişmiş muz tadından pek hoşlanmasa da ben ve oğlum itirazsız yiyoruz. Bu sefer yaptığımda bir kısmını kakaolu yaptım ve iki hamuru birbirine karıştırmadım. Bu kekte ilk defa denediğim buttermilk ise ayrı bir lezzet vermişti. Evinizde yenmediği için kararmış muzlarınız varsa değerlendirmek için iyi bir alternatif hatta yemeyin karartın muzlarınızı bu keki yapmak için:))



MALZEMELER:

* 1 su bardağı ılık süt (200 ml )
* 1 çorba kaşığı limon suyu
* 3 adet kararmış muz
* 2/3 su bardağı sıvıyağ ( ben kanola yağı kullandım)
* 3 yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı dövülmüş ceviz
* 2 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 2 çorba kaşığı kakao



YAPILIŞI:

- Önce buttermilk hazırlayacağız. Bunun için ılık sütün içine limon suyunu döküp yarım saat bekletin. Bu sürenin sonunda süt kesilecektir.

- Şeker ve yumurtaları derin bir kasede çırpın. Buttermilk (hazırladığınız sütlü karışım) ve yağı ilave ilave edip çırpmaya devam edin. Muzları ezip koyun,cevizleri de ilave edin ve karıştırın.

- Ayrı bir yerde un, kabartma tozu ve tarçını karıştırıp yumurtalı karışıma ilave edip kaşıkla karıştırın. Homojen bir karışım elde edince karıştırmayı kesin.

- Hamurun bir kısmını ayrı bir kaseye döküp kakoyu ilave edip karıştırın ve kalıbınızın bir kısmına kakaolu, bir kısmına sade hamuru dökerek istediğiniz şekli verin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 0-35 dakika pişirin. Pişme süresi fırınınıza ve pişirdiğiniz kalıba göre değişecektir. Bu nedenle fırından almadan önce kürdan ya da temiz bir bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer kuru çıkıyorsa pişmiş demektir. Bunu bilmiyor muyuz sanki diyebilirsiniz belki ama zaten sizin için değil bilmeyenler için anlatıyorum:))

Herkese sevgiler...

6 comments:

  1. Canım benim muz gerçekten keke çok yaklışıyor ellerine sağlık hayırlı kandiller öpüyorum.

    ReplyDelete
  2. ben çok severim muzlu keki hemde kakaolu,nefiss
    ellerine sağlık arkadaşım

    ReplyDelete
  3. çok güzel olmuş görüntüsü enfes:)ellerine sağlık...

    ReplyDelete
  4. Canım; ellerine sağlık,çok lezzetli görünüyor.Sevgilerrrrrrr.....

    ReplyDelete
  5. ben de o pişmiş muz tadını sevmeyenlerdenim. :) ellerine sağlık pelincim kek nefis görünüyor ama..

    sevgiler

    ReplyDelete
  6. Pelincim ben muzlu keki yaptim ama hamur kalibima cok gelmis olacak ki,ici pismedi.Rica etsem kalibinin olcusunu yazar misin?tesekkurler ozlem

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...