Kahvaltı Poğaçası

Kahvaltı Poğaçası

Kahvaltı Poğaçası

Mutlaka her evde öyledir, özellikle hafta sonu kahvaltılarına daha fazla özenilir bizim evimizde. Bu nedenle klasik kahvaltılıkların dışında başka bir şeyler hazırlamaya çalışıyorum ben de. Bu tarifi Lezzet dergisinde görünce denedim hemen. Hamuru ve iç malzemesiyle oldukça zengin olan bu poğaçaları, sadece kahvaltılarınız için değil, çay saatleriniz için de hazırlayabileceğinizi düşünüyorum.

Porsiyon Adedi: 5-6

Kahvaltı Poğaçası

30 dk.Hazırlık Süresi

30 dk.Pişirme Süresi

1 sa.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Hamur:
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • 1 adet haşlanmış orta boy patates
  • 125 gr margarin / tereyağı (ben 100 gr kullandım)
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • İçi İçin:
  • Yarım demet maydanoz
  • 100 gr beyaz peynir yada kaşar peyniri
  • 6 dilim dana jambon
  • 2 çorba kaşığı pulbiber (ben koymadım)
  • Üzerine:
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam, çörekotu vb.

Hazırlama Yöntemi:

  • Haşlanmış patatesi iyice ezip püre yapın. Unu hamur yoğurma kabına alın ve tuz ve kabartma tozu ile birlikte harmanlayın.
  • Patates püresi, eritilmiş tereyağı, zeytinyağı ve yoğurdu da koyup pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
  • İçi için doğradığınız jambonu, kıyılmış maydanozu, ezilmiş beyaz peyniri ve pulbiberi karıştırın.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp un serilmiş tezgahın üzerine alın ve küçük tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Bir kenara sosis kalınlığında kenarlardan yarımşar santim kalacak şekilde iç malzemeyi yerleştirin ve silindir şeklinde yuvarlayın. Ay şekline getirip uçlarını elinizle sivriltin. Hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden 180 derece ısıtılmış fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin. Ve bence çok soğutmadan hemen yiyin.
7.6.4
325
http://www.pelinchef.com/2011/03/kahvalti-pogacasi.html

10 Yorum

  1. Anonymous 24/11/2012 saat 19:26 - Cevapla
    Poğaçaları bugün denedim çok güzel oldular. Açık ve kaliteli tarifleriniz için teşekkürler.. Tereyağı opsiyonlarınız için de teşekkür ederim.
  2. Zeynep Aşkın 18/03/2011 saat 19:01 - Cevapla
    Sevgili Pelin poğaçaların yine nefis görünüyorlar. Burada yine yasak geldi bloglara, digitürkün maç yayınlarını kaçak veriyor birkaç blog diye toptan kapattılar, arada bir açılıyor...

    Japonyadaki deprem ve nükleer tehlikesi haberlerini gördükçe aklıma geliyorsunuz. Umarım herşey yolundadır sevgiler...
  3. Saglıklımutfak 18/03/2011 saat 14:44 - Cevapla
    Görüntü nefis:) eline sağlık canım
  4. Hülya 18/03/2011 saat 13:00 - Cevapla
    Ne hoş bir fotoğraf bu. Poğaçalar nefis zaten. Ellerine sağlık..
  5. Anonymous 18/03/2011 saat 12:11 - Cevapla
    Pelincim iç harcı hariç senin daha önce paylaştığın galetalı poğaçanla aynı tarif diyebilirim..Ben onun lezzetini hala unutamadım...bana göre onun hamuru gibi bu hamurda dinlendirilebilir o zaman...sevgiler.sevilay.
  6. ay ne kadar cici pogacalar bunlar böyle :) sekilleri cok hos olmus..

    ellerine saglik canim.. afiyetler olsun ..

    hayirli cumalar diliyorum..
  7. Öcal-mutfak-Esra 18/03/2011 saat 09:05 - Cevapla
    lezzet dergisinin bu ayki sayısındamı bu tarif?.harika görünüyor,tam kahvaltılık.ellerinize sağlık.
  8. zeymuran 18/03/2011 saat 08:58 - Cevapla
    ellerıne sağlık canım çok sevimli görünuyorlar minik minik tam tadımlık.
  9. YeMeK vAkTi/AyLiN 18/03/2011 saat 08:41 - Cevapla
    gerçekten harika görünüyor fotoğraf.Ellerine sağlık

    Sevgiler..
  10. MÜNSTER 18/03/2011 saat 07:57 - Cevapla
    Ellerinize saglik... Sevgilerimle, güzel bir hafta sonu diliyorum...

Siz de bir yorum yazın