Kayısılı Muffin

AnasayfaHamurişleriKeklerKayısılı Muffin

Kayısılı Muffin

Çikolata ile birlikte bazı meyvelerin kullanımına aşinayız. Örneğin portakal, frambuaz, vişne, çilek muz yakışır çikolataya. Peki ya kayısıyı denediniz mi hiç?  Ben kayısı aromasını çok yakıştırıyorum çikolataya. Bildiğiniz gibi Avusturyalıların Sacher pastasında çikolata ile birlikte kayısı marmelatı kullanılır ve bu pasta oldukça sevilir. Bu muffinleri Sacher pastasıyla kıyaslayamam elbette 🙂 Fakat yumuşacık ve çok lezzetli çikolatalı keklerin üzerinde pişmiş taze kayısıların aromasının oldukça güzel olduğunu söyleyebilirim. Merak ediyor ve denemek istiyorsanız tarif şöyle:

Porsiyon Adedi: 4-5

Kayısılı Muffin

15 dk.Hazırlık Süresi

25 dk.Pişirme Süresi

40 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 2/3 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ (fındık yağı kullandım)
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 4-5 tane kayısı

Hazırlama Yöntemi:

  • Yumurtalar ve şekeri derin bir kabın içinde 3-4 dakika mikserle çırpın.
  • Yoğurt ve sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Kuru malzemeleri yani un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ayrı bir kapta iyice harmanlayıp sıvı karışıma ilave edin ve kaşık yardımıyla homojen bir karışım olana dek karıştırıp muffin kaplarına bölüştürün. Üstlerine yarım kayısıları da yerleştirip önceden ısıtılmış 170ºC deki fırında 20-25 dakika pişirin. Pişme süreleri değişkenlik gösterebileceği için mutlaka kürdan testi yapın. Kuru bir kürdanı batırıp çıkardığınızda kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir biliyorsunuz.
7.6.2
336
http://www.pelinchef.com/2010/07/kayisili-muffin.html

11 Yorum

  1. Zencefil ve Tarçın 01/10/2010 saat 13:15 - Cevapla
    Kayısılı muffin çok orijinal bir fikir, harika görünüyor. Ellerine sağlık...
  2. Fatoş Öztürk 28/08/2010 saat 00:48 - Cevapla
    Merhaba arkadaşım,
    Blogunu arkadaşlarımın bloglarını gezerken buldum.Ve şöyle bir gözden geçirdim.Gerçekten çok güzel lezzetler var.Ellerine sağlık.Seni izlemeye aldım.Yni tariflerini heyecanla bekliyorum.Bende seni bloguma bekliyorum :)
    Sevgiler...
  3. NarincE 26/07/2010 saat 14:18 - Cevapla
    Sağol canım, gecilmedin tam zamanında yetiştin. Tekrar kolay gelsin sana, iyi akşamlar :))
  4. NarincE 25/07/2010 saat 16:08 - Cevapla
    Pelin'ciğim merhaba. Hani senin hindistancevizli kurabiyeden yapmıştım, onu Lezzet Dergisi için yapmak istiyorum iznin olursa.
    Umarım iyisin, taşınma telaşesi, umarım bakabilirsin çünkü yarın yapmam gerekiyor.
    öpüyorum, kolay gelsin canım...
  5. sarımutfak-hande 16/07/2010 saat 07:46 - Cevapla
    inşalalh çekilmezde herşey istediğin gibi olur
    ellerine sağlık nefis olmuş muffınler
  6. pelince 06/07/2010 saat 13:25 - Cevapla
    Adaşım benimde blogla başım dertte,bende wordpresse geçmek niyetindeyim.. Şimdiden iyi yolcuklar diliyorum.. Kendinize dikkat edin..
    Muffınler harika,yumuşacık gözüküyor.. ellerine sağlık..

    Öpüyorum..
  7. NarincE 06/07/2010 saat 06:32 - Cevapla
    Şablonun da değişmiş, güle güle kullan Pelin'ciğim. Dur bakalım, neler olur bilinmez, başka yollar bulunur elbet. Öpüyorum seni, bir de yakışıklı oğlunu.
  8. Pie Kurabiye 05/07/2010 saat 07:46 - Cevapla
    Sizi izlemek büyük keyif umarım bundan mahrum olmayız.
    İyi yolculuklar ve kolaylıklar dilerim.
    Sevgiler.
  9. Damak Tadı 05/07/2010 saat 06:53 - Cevapla
    Pelin'ciğim,hakkınızda hayırlısı olsun canım..Şimdiden kolaylıklar diliyorum canım..Umarım Çin'den de seni izleme şansımız olur..


    Muffinlerin çok nefis görünüyor,ellerine sağlık canım..



    Sevgilerle..
  10. Pelinciğim umarım her şey yolunda gider. kayısılı keki denemiştim ama muffinde kullanmak aklıma gelmemişti. Çok nefis gözüküyor eline sağlık sevgiler..
  11. Tuğba 05/07/2010 saat 06:16 - Cevapla
    İnşallah çekilmezde güzel paylaşımlarımız olur.Taşınmak başka bir ülkeye gitmek hem güzel hem buruktur sanırım.Ellerine sağlık.Şimdiden iyi yolculuklar canım ya olurda tatildeyken kaçırırım :)inşallah güzel olur sizin için herşey.Çok öptüm.

Siz de bir yorum yazın