KOLAY SU BÖREĞİ





Su böreği yapabilen kaç kişi var aramızda? Peki ya sevmeyen kaç kişi? Peki ne yapmalı? Benim gibi hazırını satın almak istemiyorsanız bu tarifi yapabilirsiniz. Tabiki hakiki su böreğinin eline su dökemez ama midelerimizi avutabilir. Ben lezzetinden mennun kaldım. Tarifi okurken acaba yumurta çok mu, kokusu hissedilir mi diye düşünmüştüm ama hiçbir malzeme fazla gelmedi. Tarif Emine Beder'in Hamurişleri kitabından.

Tarif büyük fırın tepsisi için. Fırınınız küçükse malzemeleri aynı oranda eksilterek kullanabilirsiniz.


MALZEMELER:

* 6 yufka
* 6 yumurta
* 1 su bardağı sıvıyağ
* 1 su bardağı süt
* 2 su bardağı yoğurt
* 1 paket kabartma tozu


İÇİ İÇİN:

* 150 gr beyaz peynir
* Yarım demet maydanoz


YAPILIŞI:

- Margarinle yağlanmış fırın tepsisine bir yufkayı kenarları dışarı taşacak şekilde serin. Diğer yufkaları düz bir zeminde üst üste serip artı şeklinde kesip her yufkadan 4 parça elde edin.

- Bir kapta yumurtaları yoğurt ve kabartma tozunu çırpın.

- Süt ve sıvıyağı da ayrı bir kapta karıştırın.

- İlk yufkanın üzerine fırça yardımıyla süt sıvıyağı karışımından sürüp yoğurtlu yumurtalı harcı kaşıkla gezdirin. Yufka parçalarını birer sıra oluşturacak şekilde tepsiye dizin. Üzerlerine tekrar süt sıvıyağ sürüp yoğurtlu yumurtalı harcı gezdirin. Ara ara peynirleri serpiştirin. Bütün yufkaları bu şekilde tepsiye döşeyin. Birinci yufkanın tepsinin dışında kalan kısımlarını da çevirin. Son yufkayı da yaptığınızda süt sıvıyağ karışımı, peynir bitmiş, yoğurtlu yumurtalı karışımdan bir miktar artmış olmalı.

- Son olarak yufkaları bıçakla dilimleyip yoğurtlu yumurtalı harcı gezdirelim. Üzerine dilerseniz susam serpebilirsiniz.

- 190º C de sıtılmış fırında böreğin altı ve üstü pembeleşene kadar pişirin.


Diğer pratik su böreği tarifim için :

LAZANYADAN SU BÖREĞİ

20 comments:

  1. Değişik ve lezzetli eline sağlık. Deneyeceğim

    ReplyDelete
  2. Çok nefis görünüyor Pelin'ciğim,ellerine sağlık..Güzel bir hafta diliyorum..Sevgiler..

    ReplyDelete
  3. Pelinciğim eline emeklerine sağlık.Kim sevmezki su böreğini ama yapması biz çalışanlar vakti az olanlar için çok zor ...Paylaşımın için çok teşekkürler...

    ReplyDelete
  4. Pelinciğim hangi tarifi deneyeceğimi şaşırdım. hepsinide canım çeki ellerine sağlık canımmm

    ReplyDelete
  5. Ellerinize saglik.... Benim de her zaman severek yaptigim ve tükettigimiz bir lezzettir... Sevgilerimle,

    ReplyDelete
  6. tarifini not ettim pelin.en kısa zamanda deneyip sonucu bildirecegim.ellerine saglık.

    ReplyDelete
  7. pelincim günaydın tatlım ellerine sağlık görüntü süper eminim tadıda öyledir
    afiyet bal olsun
    sevgiler canım

    ReplyDelete
  8. Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık...

    ReplyDelete
  9. Senden geçer not aldıysa tamamdır Pelin'cim :) Ellerine sağlık, afiyetler olsun..

    ReplyDelete
  10. ELLERİNE SAĞLIK.SU BÖREĞİ OLURDA SEVİLMEZ Mİ :))
    SEVGİLER

    ReplyDelete
  11. ELLERİNE SAĞLIK RESİMDE SÜPER ÇIKMIŞ PEK İŞTAH AÇICI:))

    ReplyDelete
  12. Çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.

    ReplyDelete
  13. Pelin bizde su böreğini kedi kafa yapar. Ama ben yalancısını yaparım valla. Bir sıcak cu bir soğuk su uğraşamam :))

    Demek ki Zehra bu tarifi deneyecek :))

    elerine sağlık canım
    sevgiler

    ReplyDelete
  14. kolay ve lezzetli su böreği,tam benim seçimim..nefis gözüküyor..ellerine sağlık

    ReplyDelete
  15. Canım bu tarifi hemen not almam lazım elelrine sağlık:)))

    ReplyDelete
  16. Canımmm bu kez geç kaldım kusuruma
    bakma:))Su böreğine bayılırım ama yapması çok zor olduğu için deneme
    dim.Senin böreğin harika ellerine sağlık kocaman öpüyorum...

    ReplyDelete
  17. Ben de çok istiyorum su böreği yapmayı, hep erteliyorum. Önce kolayından başlayayım değil mi?

    ReplyDelete
  18. Hemen denedim. 3 yufkayla ölçüleri azaltarak yaptım. Çok güzel, yumuşak bir börek oldu. Teşekkürler. Bu arada sitenin yeni haline de bayıldım.

    ReplyDelete
  19. Peki ne kadar beklememiz lazim firindan cikartmak icin ?
    Sevgiler
    Ceren.

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...