Kolay Su Böreği

AnasayfaHamurişleriBöreklerKolay Su Böreği

Kolay Su Böreği

Su böreği yapabilen kaç kişi var aramızda? Sanırım çoğumuzun hem zamanı yok hem de tecrübesi. Peki ya su böreği sevmeyen kaç kişi var? Sanırım çok çok azdır bu sayı. Peki ne yapmalı? Benim gibi dışarıdan mümkün olduğunca az ürünü hazır satın almayı tercih ediyorsanız, hazır yufka ile hazırlanan kolay su böreği tarifimi yapabilirsiniz. Tabiki hakiki su böreğinin eline su dökemez ama midelerimizi avutabilir. Ben lezzetinden memnun kaldım. Tarifi okurken acaba yumurta çok mu, kokusu hissedilir mi diye düşünmüştüm ama hiçbir malzeme fazla gelmedi. Tarif Emine Beder’in Hamurişleri kitabından.

Tarif büyük fırın tepsisi için. Fırınınız küçükse malzemeleri aynı oranda eksilterek kullanabilirsiniz.

Porsiyon Adedi: 8

Kolay Su Böreği

20 dk.Hazırlık Süresi

40 dk.Pişirme Süresi

1 sa.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 6 yufka
  • 6 yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • İçi İçin:
  • 150 gr beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz

Hazırlama Yöntemi:

  • Margarinle yağlanmış fırın tepsisine bir yufkayı kenarları dışarı taşacak şekilde serin. Diğer yufkaları düz bir zeminde üst üste serip artı şeklinde kesip her yufkadan 4 parça elde edin.
  • Bir kapta yumurtaları, yoğurt ve kabartma tozunu çırpın.
  • Süt ve sıvıyağı da ayrı bir kapta karıştırın.
  • İlk yufkanın üzerine fırça yardımıyla süt sıvıyağı karışımından sürüp yoğurtlu yumurtalı harcı kaşıkla gezdirin. Yufka parçalarını birer sıra oluşturacak şekilde tepsiye dizin. Üzerlerine tekrar süt, sıvıyağ sürüp yoğurtlu yumurtalı harcı gezdirin. Ara ara peynirleri serpiştirin. Bütün yufkaları bu şekilde tepsiye döşeyin. Birinci yufkanın tepsinin dışında kalan kısımlarını da çevirin. Son yufkayı da yaptığınızda süt sıvıyağ karışımı, peynir bitmiş, yoğurtlu yumurtalı karışımdan bir miktar artmış olmalı.
  • Son olarak yufkaları bıçakla dilimleyip yoğurtlu yumurtalı harcı gezdirelim. Üzerine dilerseniz susam serpebilirsiniz.
  • 180º C'de ısıtılmış fırında böreğin altı ve üstü pembeleşene kadar pişirin.
7.6.2
339
http://www.pelinchef.com/2010/06/kolay-su-boregi.html

20 Yorum

  1. Anonymous 30/08/2013 saat 13:16 - Cevapla
    Peki ne kadar beklememiz lazim firindan cikartmak icin ?
    Sevgiler
    Ceren.
  2. arzu 15/06/2010 saat 14:37 - Cevapla
    Hemen denedim. 3 yufkayla ölçüleri azaltarak yaptım. Çok güzel, yumuşak bir börek oldu. Teşekkürler. Bu arada sitenin yeni haline de bayıldım.
  3. NarincE 08/06/2010 saat 14:52 - Cevapla
    Ben de çok istiyorum su böreği yapmayı, hep erteliyorum. Önce kolayından başlayayım değil mi?
  4. derya 08/06/2010 saat 11:26 - Cevapla
    Canımmm bu kez geç kaldım kusuruma
    bakma:))Su böreğine bayılırım ama yapması çok zor olduğu için deneme
    dim.Senin böreğin harika ellerine sağlık kocaman öpüyorum...
  5. Pembe Tatlar 08/06/2010 saat 08:28 - Cevapla
    Canım bu tarifi hemen not almam lazım elelrine sağlık:)))
  6. FİLİZ'CE LEZZETLER 08/06/2010 saat 04:48 - Cevapla
    kolay ve lezzetli su böreği,tam benim seçimim..nefis gözüküyor..ellerine sağlık
  7. Zehra Gürgen 07/06/2010 saat 23:50 - Cevapla
    Pelin bizde su böreğini kedi kafa yapar. Ama ben yalancısını yaparım valla. Bir sıcak cu bir soğuk su uğraşamam :))

    Demek ki Zehra bu tarifi deneyecek :))

    elerine sağlık canım
    sevgiler
  8. çeşnici Handan 07/06/2010 saat 18:56 - Cevapla
    Çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.
  9. Yemekbahane 07/06/2010 saat 17:59 - Cevapla
    Nefis bir görüntü...
  10. CEYLAN 07/06/2010 saat 16:36 - Cevapla
    ELLERİNE SAĞLIK RESİMDE SÜPER ÇIKMIŞ PEK İŞTAH AÇICI:))
  11. NEŞELİ GÜNLER 07/06/2010 saat 16:25 - Cevapla
    ELLERİNE SAĞLIK.SU BÖREĞİ OLURDA SEVİLMEZ Mİ :))
    SEVGİLER
  12. aslı'nın mutfağı 07/06/2010 saat 15:25 - Cevapla
    Senden geçer not aldıysa tamamdır Pelin'cim :) Ellerine sağlık, afiyetler olsun..
  13. canan 07/06/2010 saat 14:46 - Cevapla
    Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık...
  14. sevil(birdemliksohbet) 07/06/2010 saat 07:43 - Cevapla
    pelincim günaydın tatlım ellerine sağlık görüntü süper eminim tadıda öyledir
    afiyet bal olsun
    sevgiler canım
  15. Eylem 07/06/2010 saat 07:37 - Cevapla
    tarifini not ettim pelin.en kısa zamanda deneyip sonucu bildirecegim.ellerine saglık.
  16. MÜNSTER 07/06/2010 saat 07:33 - Cevapla
    Ellerinize saglik.... Benim de her zaman severek yaptigim ve tükettigimiz bir lezzettir... Sevgilerimle,
  17. PASTASEHRİ 07/06/2010 saat 07:33 - Cevapla
    Pelinciğim hangi tarifi deneyeceğimi şaşırdım. hepsinide canım çeki ellerine sağlık canımmm
  18. Pelinciğim eline emeklerine sağlık.Kim sevmezki su böreğini ama yapması biz çalışanlar vakti az olanlar için çok zor ...Paylaşımın için çok teşekkürler...
  19. Damak Tadı 07/06/2010 saat 06:56 - Cevapla
    Çok nefis görünüyor Pelin'ciğim,ellerine sağlık..Güzel bir hafta diliyorum..Sevgiler..
  20. Saglıklımutfak 07/06/2010 saat 06:50 - Cevapla
    Değişik ve lezzetli eline sağlık. Deneyeceğim

Siz de bir yorum yazın