MİNİK TUZLU SİMİT



Arşivde yayınlanmayı epeydir bekleyen bir tarif. Çayın yayında atıştırmak için çok iyi gidiyor.
Tarif Oktay Usta İle Lezzet Yolculuğu kitabından.


MALZEMELER:

* 125 gr tereyağı/ margarin
* Yarım çay bardağı sıvıyağ
* 1 çay bardağı yoğurt
* 2 çorba kaşığı sirke
* 3 su bardağı un
* 1 çorba kaşığı tozşeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 tatlı kaşığı mahlep
* 1 yumurta
* susam


YAPILIŞI:

- Karıştırma kabına ununuzu alın. İçine mahlebi, tuzu, şekeri ve kabartma tozunu koyup karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp içine yumuşamış margarini, sıvıyağı, yoğurdu, sirkeyi, yumurtayı ilave edin. Önce ortadakileri elinizle karıştırın sonra kenarlardaki unu da karışımın içine yavaş yavaş alarak kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun.

- Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak minik simitler yapın. Bir kasenin içine aldığınız susamlara bulayarak yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine dizin. Önceden 180ºC de ısıtılmış fırında pişirin.

12 comments:

  1. ah bi atıştırabilsem !! pelinciğim
    neler atıştırcam :)))))
    ellrine sağlık canım ...
    iyi haftalar diliyorum

    ReplyDelete
  2. Benim de çok sevdiğim simit türü.Hatta yemeye doyamam.Eline sağlık canım.

    ReplyDelete
  3. harikalar minik minik :) ellerine sağlık
    sevgiler

    ReplyDelete
  4. pelin hanım nefiss ellerinize sağlık harika simitcikler olmuşş

    ReplyDelete
  5. Very delicious and tasty simiti. I love your blog, it is very good and your pictures are so inviting.
    Have a nice week. Greetings :)

    ReplyDelete
  6. BENDE ÇOK SEVERİM..ELLERİNE SAĞLIK...CANIM..

    ReplyDelete
  7. Minik atıştırmalıklar nefiss görünüyor ellerinize sağlık...
    Sevgiler...

    ReplyDelete
  8. fotoğrafı görünce acıktım resmen.hemen laptopu kapatıp mutfağa gidiyorum:))

    şaka bi yana gerçekten güzel bi tarif.annem biraz daha büyüğünü yapıyor.

    ReplyDelete
  9. pelinciğim ellerin sağlık canım nefiss..

    sevgiler öpüyorum.

    ReplyDelete
  10. Canım ellerine sağlık harika bir atıştırmalık:)

    ReplyDelete
  11. ETKINLIGIMIZE BUYURUN;
    GÖNDEREN;www.lezzettreni.blogspot.com
    52.PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGININ EV SAHIBIYIM.
    SEVGILI ARKADASLARIM;
    http://porselendemlik.blogcu.com

    http://gelibolu17.blogspot.com


    tarafından hazırlanmış olan
    52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE

    18 OCAK 2010-1 ŞUBAT 2010

    TARİHLERİ ARASINDA

    http://lezzettreni.blogspot.com

    YANI BEN YAPACAGIM.
    SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
    TARIFLERINIZI HAZIRLAYARAK,VE TARIFINIZE"PORSELEN DEMLIK CAY SAATI 52.HAFTA" bASLIGINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RICA EDIYORUM.SENI VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESI ETKINLIGIMIZE DAVET EDIYORUM.
    İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ...SIMDIDEN KATILIMCI ARKADASLARIMA COK TESEKKÜR EDIYORUM.ETKINLIGIMIZE YEMEK GÖNDERILMEMESINI RICA EDIYORUM.lÜTFEN CAYIN YANINA VERILECEK TARIFLER OLMASINA DIKKAT EDELIM.
    ETKİNLİKTE EV SAHİBESİ OLMAK İSTEYEN ARKADAŞLAR LÜTFEN

    http://gelibolu17.blogspot.com

    ARKADASIMIZA YORUM BIRAKSINLAR...


    SEVGİLER

    ReplyDelete
  12. ellerinize sağlık bunu denemek lazım -daha önce benzer denediğim tarif pek başarılı olamamıştı- teşekkürler

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...