Su Muhallebisi

Su Muhallebisi

Su muhallebisini Eskişehir’de yedim ilk defa. Haller Gençlik Merkezi’ndeki bir tatlıcıda (adını unuttum) mutlaka denememizi tavsiye etmişlerdi. Gül şurubuyla sundukları bu tatlıya bayılmış ve eve dönünce mutlaka denemeliyim demiştim. Dönünce denedim ve yaz boyunca da defalarca yaptım. Gülsuyunu hiç sevmeyen eşim bile çok severek yedi.

Su muhallebisi düşük şeker ve yağ oranı nedeniyle kalorisi oldukça düşük, mideyi yormayan bir tatlı. Her mevsim keyifle tüketilebilir ama ben en çok yaza yakıştırıyorum. Sıcak havalarda dondurmaya alternatif olabileceğini düşünüyorum. Gülsuyunu sevmiyorsanız taze meyve soslarıyla da servis edebilirsiniz.

Porsiyon Adedi: 6

Su Muhallebisi

5 dk.Hazırlık Süresi

15 dk.Pişirme Süresi

20 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 3 çorba kaşığı nişastası (buğday ya da mısır)
  • 1 çay bardağı şeker (tarifte yok ama ben koyuyorum)
  • Pudra şekeri
  • Gülsuyu

Hazırlama Yöntemi:

  • Tencereye nişastayı, sütü, suyu ve şekeri alıp çırpma teliyle karıştırın. Ağır ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  • Muhallebiyi ocaktan alıp ıslak bezle silinmiş köşeli bir kalıba boşaltın.
  • Buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis tabağına alıp üzerine gülsuyu gezdirin (Gülsuyunu çok sevmiyorsanız bir iki damla damlatıp her tarafına sürün. Bu kadarı da yeterli olur). En son üzerine bolca pudra şekeri serpip servis yapın.
7.6.4
354
http://www.pelinchef.com/2009/12/su-muhallebisi.html

30 Yorum

  1. Anonymous 13/12/2012 saat 12:43 - Cevapla
    Elinize sağlık Pelin hnm...Denedim tarifinizi... Şeker çok fazla... 1/4 çay bardağı iyi olur kanımca...

  2. Mutfaktan mis kokular 10/12/2010 saat 19:45 - Cevapla
    Bir Eskisehir'li olarak tarifini çok begendim :)))Hiç denemedim, aklimda, yaziyorum kenara :))Ellerine saglik
  3. sarı mutfak-hande 24/12/2009 saat 11:34 - Cevapla
    ellerine sağlık canım nefis görünüyor
  4. sevil(birdemliksohbet) 17/12/2009 saat 13:47 - Cevapla
    Becerikli Arkadaşım Merhaba ;
    http://birseninmutfagi.com
    Ve
    http://birdemliksohbet.blogspot.com
    Tarafından 15 aralık 2009 ve 15 ocak 2010 tarihleri arasında KEK KALIBI KULLANILARAK HAZIRLANAN TARİFLER YARIŞMASI yapılacaktır.
    Hazırlamış olduğumuz tarifleri görselliğine önem vererek yayınlayıp tarifinide sitenizde yayınlamanız şarttır.Kekinizin resmini ve tarifini http://softbowlsilikonkekkaliplari.blogspot.com/ sitemizde yayınlanacaktır.
    16 ocak 2010 - 1 subat 2010 tarihleri arasında oylama yapılacaktır.
    1 subat saat 14:00 de birinci açıklanıp hediye olarak SOFT BOWL KEK KALIPLARI gönderilecektir.
    Bu yazıyı okuyan tüm site sahipleri DAVETLİDİR....

    SİTEMDEKİ BANNER KODUMUZUDA SİTENE EKLERSEN SEVİNİRİM…
  5. Limonlu Kek 16/12/2009 saat 12:44 - Cevapla
    Pelinciğim ya, uzun bir ara veriyorsun, sonra bir geliyorsun ardarda lezzet şölenleri ile. Gerçi ne zaman gelsem aynı su muhallebisini hayran hayran seyrediyorum, öyle güzel, öyle duru, öyle lezzetli görünüyor ki. Sevgiler...
  6. KİZHATCE 13/12/2009 saat 19:19 - Cevapla
    tşkler pelin,mmm muhallebi de enfes görünüyor,sevgiler...
  7. Betül KÖROĞLU 12/12/2009 saat 00:25 - Cevapla
    ELLERİNE SAĞLIK CANIM. GÜN SUYUNU SEVMEDİĞİMDEN BİR TÜRLÜ CESARET EDİP DE TADINA BAKAMADIM :)

    SEVGİLER ÖPÜYORUM.
  8. kizilciksurubu 11/12/2009 saat 21:23 - Cevapla
    Cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik canim. iyi hafta sonlari diliyorum.
  9. hayat 05/12/2009 saat 22:36 - Cevapla
    Canım, muhallebi nefis görünüyor.Eline sağlık.
    Sevgiler...
  10. NEŞELİ GÜNLER 05/12/2009 saat 20:04 - Cevapla
    offf harika görnüyor.
    hiç denemedim ama çok güzel görünüyor .sevgiler
  11. Eşim bayılır bu tarife. Çok hafif oluyor gerçekten. Ellerinize sağlık
    sevgilerimle
  12. pelince 02/12/2009 saat 21:31 - Cevapla
    Adaşım mesajını aldım,çok teşekkürler.. bu bayram pc başına çok geçemedim.. seninde geçmiş bayramın kutlu olsun...

    su muhallebisi nefis olmuş,ellerine sağlık..

    Sevgiler..
  13. Aybike Ceylan 02/12/2009 saat 14:35 - Cevapla
    Pelin'cigim,

    Harika bir sunum, ellerine saglik arkadasim.

    Sevgilerimi gonderiyorum, guzel bir hafta diliyorum.
  14. Arzu 02/12/2009 saat 13:55 - Cevapla
    Ne kadar güzel görünüyor. İlk önce göze çok güzel hitap ediyor bunu söylemem lazım. Afiyet şeker olsun. Sevgilerimle...
  15. Hatice 02/12/2009 saat 12:19 - Cevapla
    Pelinciğim geçmiş bayramını kutluyor, ağız tadıyla nice bayramlar diliyorum...
    tatlın çok şık görünüyor, ellerine sağlık...
    sevgiler...
  16. Damak Tadı 02/12/2009 saat 08:29 - Cevapla
    Çok masum,şık ve lezzetli görünüyor Pelin'ciğim..Ellerine sağlık tatlım..


    Öpüyorum yanaklarından..Sevgilerle..
  17. Aybike Ceylan 02/12/2009 saat 00:28 - Cevapla
    Pelin'cigim,

    Harika bir tad, ve harika bir sunum, ellerine saglik.
  18. Pembe Tatlar 01/12/2009 saat 22:19 - Cevapla
    Canım geçmiş bayramını kutluyorum bu ne hoş bir sunum ellerine sağlık canım...
  19. Sema 01/12/2009 saat 20:09 - Cevapla
    harika görünüyor canım ellerine sağlık sevgiler...
  20. Eya 01/12/2009 saat 19:03 - Cevapla
    Pelincigim, bende cok severim su muhallebisini, ellerine saglik, sevgiler

    zehra
  21. Zehra Gürgen 01/12/2009 saat 17:03 - Cevapla
    Pelincim hiç denemedim, ama böyle güzel anlatınca çok şey kaçırdığımı da anladım.Gül suyu sevmeyiz am madem yakışıyor, o zaman deneyeceğim bu şekliyle.

    ellerine sağlık canım
  22. annemin yemekleri 01/12/2009 saat 16:01 - Cevapla
    Çok severim.Üzerine renkli şerbette damlatılabilir.Ellerinize sağlık.
  23. neslihan 01/12/2009 saat 15:34 - Cevapla
    Pelinciğim yine harika şeyler yapmışsın canım,gezmeye doyamadım blogunda,ellerine sağlık,muhallebi şahane görünüyor.afiyet olsun.sevgilerimle...
  24. pembecikolata 01/12/2009 saat 15:02 - Cevapla
    Çok nefis görünüyor, ayrıca gülsuyunu tatlılarda çok severim, tam bana göre!!!
  25. NarincE 01/12/2009 saat 12:35 - Cevapla
    Ellerine sağlık Pelinciğim. Buna da razıyız sık güncelleyemesen de görün arada bir.
  26. misketlimonu 01/12/2009 saat 12:31 - Cevapla
    Haller Gençlik Merkezinde Mazlumlar Muhallebicisi :) Tatlıları gerçekten şahanedir. Su Muhallebisini hiç yemedim ama yaptıkları Kazandibi ve Keşkül'ü bayılarak yerim her gittiğimde. Ellerinize sağlık görüntü yine (her zamanki gibi) muhteşem. Sevgiler Pelin..
  27. derya 01/12/2009 saat 10:22 - Cevapla
    canım çok severim su muhallebisini
    ellerine sağlık.Bu kadar özletme kendini kocaman öpüyorum...
  28. Mimosa Café+Design 01/12/2009 saat 10:09 - Cevapla
    nefis şık bir görüntü. elinize sağlık.
  29. kalpkurabiye 01/12/2009 saat 09:37 - Cevapla
    pelin hanımm ellerinize sağlık mükemmel görünüyor.... denemekte fayda var..
  30. disal 01/12/2009 saat 09:06 - Cevapla
    su muhallebisi deyince sade sudan yapılır sanırdım..iyi bari sütüde varmış:)

    ellerine sağlık..görüntüsü harika...

    denemek lazım...nefis görünüyor..

    öpüyorum seni..

Siz de bir yorum yazın