Patatesli Kaşarlı Galeta Unlu Poğaça

Patatesli Kaşarlı Galeta Unlu Poğaça

Patatesli Kaşarlı Galeta Unlu Poğaça

Teyzemin hep çok güzel oluyor diye bahsettiği poğaçayı sonunda ben de denedim ve aynı kanıya vardım. İçerisindeki patates, kaşar peyniriyle daha da lezzetli hale gelmiş ve dış kaplamasında kullanılan galeta unu kıtır bir kabuk oluşturmuştu. Bu poğaça gerçekten enfesti ama en önemli püf noktası sıcak yada ılık servis edilmesi. Hamurunun bir gece önceden hazırlanıp dolapta bekletilmesi size ertesi gün için oldukça zaman kazandıracak. Tek yapmanız gereken misafirleriniz gelmeden önce şekil verip pişirmek.

Porsiyon Adedi: 6-8

Patatesli Kaşarlı Galeta Unlu Poğaça

30 dk.Hazırlık Süresi

30 dk.Pişirme Süresi

1 sa.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Hamur:
  • 250 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet haşlanıp çatalla ezilmiş orta boy patates
  • Aldığı kadar un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • İçine:
  • 3 tane orta boy haşlanıp rendelenmiş patates
  • 100 gr kaşar peyniri rendesi
  • Tuz
  • Üzerine:
  • 1 tane yumurtanın akı
  • 1 küçük kase galeta unu

Hazırlama Yöntemi:

  • Hamur için bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru strech filme sarıp bir gece buzdolabında bekletin.
  • Ertesi gün hamuru yarım saat dışarıda bekletin.İç malzemelerini karıştırın. Hamurdan ceviz kadar parçalar koparın ve elinizde açıp ortasına hazırladığınız içi koyup kenarları ortada toplayıp elinizde yuvarlayın. Önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayarak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180ºC'deki fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
7.6.4
358
http://www.pelinchef.com/2009/09/patatesli-kasarli-galeta-unlu-pogaca.html

21 Yorum

  1. Pelinchef 15/07/2010 saat 10:13 - Cevapla
    Gülşen Hanım,
    Yapalı çok uzun zaman alıyor. Ben aldığı kadar ölçüsüne güvenenlerdenim. Göz kararı yani. Elinize çok yapışan bir hamur olmayacak ama zaten yağlı bir hamur olduğu için pek yapışmayacaktır. Ben ortalama 4-5 su bardağı un diyeyim ama siz yine de yavaş yavaş koyup kıvamına bakın. Undan una fark eder çünkü. Yaparsanız beğeneceğinizi umarım. Sevgiler
  2. Pelinchef 04/01/2010 saat 11:21 - Cevapla
    Sevgili Sevilay,

    Kusura bakma cevabım epey gecikti.Benim özellikle bu poğaça için bir denemem olmadı. Bazı mayalı poğaçaları buzluğa kaldırıp sonra pişirdiğimde sonuç iyiydi. Ama bu poğaçada kabartma tozu var. Nasıl sonuç verir bilmiyorum. Senin denemenin sonucunu merak ediyorum. Sonucu bildirirsen sevinirim.
    Sevgiler
  3. Anonymous 30/12/2009 saat 11:19 - Cevapla
    Pelincim tarifini denedim gerçekten süper oldu.Ben sıcak tüketilmesi gerektiğini belirttiğin için,ki gerçekten de öyleymiş,hamurun yarısını şekillendirip,galetaya bulayıp çiğden buzluğa kaldırdım.İlk defa böyle birşey yaptım.Yani pişmeden buzluk olayını ,Nasıl sonuç alırım acaba bilgin varmı bu konuda .Çözündürüp mü pişirmeliyim.yada hiçmi koymamalıydım bu şekilde.sevilay
  4. seda 23/10/2009 saat 19:24 - Cevapla
    çok teşekkr ederim yaptım vede çokk güzell olduu tarf için saolunn.
  5. Pelinchef 22/10/2009 saat 06:09 - Cevapla
    Sedacığım evet hamurun içinde de patates var.
    Sevgiler
  6. seda 21/10/2009 saat 16:52 - Cevapla
    iç malzemesi haricinde hamurun kendisinde de mi pAtates var??
  7. HÜLYA 07/10/2009 saat 09:30 - Cevapla
    ELLERİNE SAĞLIK NEFİS GÖRÜNÜYORLAR. ZATEN BU TÜR POĞAÇALARIN GENELDE HEPSİ ILIKKEN NEFİS OLUYOR DURDUĞU ZAMAN ASIL LEZZETİNE VARAMIYORSUN..

    AFİYET ŞEKER OLSUN SİZLERE

    KABAK BÖREĞİN TARİFİNİ BEKLİYORUM GÖRÜNTÜ ÇOK GZÜEL TADIDA ÖYLEDİR EMİNİM.
    SEVGİLER
  8. Hatice 02/10/2009 saat 18:50 - Cevapla
    Pelinciğim çay sofran o kadar ferah ve iştah açıcıki:))
    poğaçaların da nefis görünüyor, kızkardeşim de benzer bir poğaça yapmıştı, çok lezzetli olmuştu...
    ellerine sağlık, sevgilerimle...
  9. Betül KÖROĞLU 02/10/2009 saat 10:56 - Cevapla
    çok severim ben bu poğaçayı elelrine sağlık canım nefis gözüküyor.

    sevgiler
  10. Eya 01/10/2009 saat 23:08 - Cevapla
    Pelincigim ellerine sahlik, gercekten nefis görünüyor, offf sicak sicak cayla ne iyi gider...

    sevgiler
    zehra
  11. Sema 30/09/2009 saat 17:15 - Cevapla
    canım yine harika olmuş ellerine sağluk sağlıkla kal...
  12. pelince 30/09/2009 saat 15:05 - Cevapla
    Adaşım nefis gözüküyor,ben yaparım ama şekilleri böyle düzgün olmaz sanırım...
    ellerine sağlık...

    Sevgiler..
  13. PASTAlila 29/09/2009 saat 21:18 - Cevapla
    Pelin'ciğim kaç gündür canım poğaça çekiyordu zaten, gece gece burnuma geldi kokusu. Yarın fırsat bulursam yapacağım kesin. Eline sağlık.
  14. hdidem95 29/09/2009 saat 20:13 - Cevapla
    çok güzel olmuş ellerinize sağlık sevgiler
  15. Çok nefis görünüyor. Bencede hafif sıcak olmalı. İçindeki kaşar yoksa o lezzeti vermez.
    Bayıldım.
    Ellerine sağlık
    sevgilerimle
  16. Damak Tadı 29/09/2009 saat 13:18 - Cevapla
    Pelin'ciğim,bu leziz kurabiyelerin tadını çok iyi bilirim canım..Ellerine sağlık,çok nefis görünüyorlar..



    Sevgiler..
  17. pembecikolata 29/09/2009 saat 13:17 - Cevapla
    Tek kelimeyle harikaaaaa:)
    Canım çekti valla!!!
  18. Zehra Gürgen 29/09/2009 saat 09:25 - Cevapla
    Bu poğaçayı geçende görmüştümbir blogta, çok değişik içindekiler olsun dışıda, bu akşam yapayımda kızım yarın okulunda yer :)

    ellerine sağlık canım enfesler!!
  19. ZencefilliÇörek 29/09/2009 saat 09:06 - Cevapla
    ellerine saglik, harika gorunuyorlar :)
  20. derya 29/09/2009 saat 08:51 - Cevapla
    Canım ellerine sağlık harika görünü
    yor bir daha çok ara verme olurmu öptüm...
  21. pembe tatlar 29/09/2009 saat 06:23 - Cevapla
    Canım ellerine sağlık harika gözüküyor...

Siz de bir yorum yazın