PATATESLİ KAŞARLI GALETA UNLU POĞAÇA



Tarifleri vermeye tuzlulardan başlayayım dedim. Teyzemin hep çok güzel oluyor diye bahsettiği poğaçayı sonunda ben de denedim ve aynı kanıya vardım. Bu poğaça gerçekten enfes oluyor ama en önemli püfü sıcak yada ılık servis edilmesi.


MALZEMELER:


*250 gr eritilmiş tereyağı


* 1 çay bardağı sıvıyağ


* 1 su bardağı yoğurt


*1 tane haşlanıp çatalla ezilmiş orta boy patates


* Aldığı kadar un


* 1 paket kabartma tozu


* tuz


İÇİNE:


* 3 tane orta boy haşlanıp rendelenmiş patates


* 100 gr kaşar peyniri rendesi


* tuz


ÜZERİNE:


* 1 tane yumurtanın akı


* 1 küçük kase galeta unu




YAPILIŞI:


- Hamur için bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru strech filme sarıp bir gece buzdolabında bekletin.


- Ertesi gün hamuru yarım saat dışarıda bekletin.İç malzemelerini karıştırın. Hamurdan ceviz kadar parçalar koparın ve elinizde açıp ortasına hazırladığınız içi koyup kenarları ortada toplayıp elinizde yuvarlayın. Önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayarak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.


- Önceden ısıtılmış 180ºC deki fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.


26 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık harika gözüküyor...

    YanıtlaSil
  2. Canım ellerine sağlık harika görünü
    yor bir daha çok ara verme olurmu öptüm...

    YanıtlaSil
  3. ellerine saglik, harika gorunuyorlar :)

    YanıtlaSil
  4. Bu poğaçayı geçende görmüştümbir blogta, çok değişik içindekiler olsun dışıda, bu akşam yapayımda kızım yarın okulunda yer :)

    ellerine sağlık canım enfesler!!

    YanıtlaSil
  5. Tek kelimeyle harikaaaaa:)
    Canım çekti valla!!!

    YanıtlaSil
  6. Pelin'ciğim,bu leziz kurabiyelerin tadını çok iyi bilirim canım..Ellerine sağlık,çok nefis görünüyorlar..



    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Çok nefis görünüyor. Bencede hafif sıcak olmalı. İçindeki kaşar yoksa o lezzeti vermez.
    Bayıldım.
    Ellerine sağlık
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  8. çok güzel olmuş ellerinize sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Pelin'ciğim kaç gündür canım poğaça çekiyordu zaten, gece gece burnuma geldi kokusu. Yarın fırsat bulursam yapacağım kesin. Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  10. Adaşım nefis gözüküyor,ben yaparım ama şekilleri böyle düzgün olmaz sanırım...
    ellerine sağlık...

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. canım yine harika olmuş ellerine sağluk sağlıkla kal...

    YanıtlaSil
  12. Pelincigim ellerine sahlik, gercekten nefis görünüyor, offf sicak sicak cayla ne iyi gider...

    sevgiler
    zehra

    YanıtlaSil
  13. çok severim ben bu poğaçayı elelrine sağlık canım nefis gözüküyor.

    sevgiler

    YanıtlaSil
  14. Pelinciğim çay sofran o kadar ferah ve iştah açıcıki:))
    poğaçaların da nefis görünüyor, kızkardeşim de benzer bir poğaça yapmıştı, çok lezzetli olmuştu...
    ellerine sağlık, sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  15. ELLERİNE SAĞLIK NEFİS GÖRÜNÜYORLAR. ZATEN BU TÜR POĞAÇALARIN GENELDE HEPSİ ILIKKEN NEFİS OLUYOR DURDUĞU ZAMAN ASIL LEZZETİNE VARAMIYORSUN..

    AFİYET ŞEKER OLSUN SİZLERE

    KABAK BÖREĞİN TARİFİNİ BEKLİYORUM GÖRÜNTÜ ÇOK GZÜEL TADIDA ÖYLEDİR EMİNİM.
    SEVGİLER

    YanıtlaSil
  16. iç malzemesi haricinde hamurun kendisinde de mi pAtates var??

    YanıtlaSil
  17. Sedacığım evet hamurun içinde de patates var.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  18. Acil yardıım! Hamurunu yaptım yarın sabah için hazırladım, streçleyip buzdolabına koydum ama çok yağlı oldu normal mi öyle olması? Tarifteki gibi hamuruna 1 çay brd. sıvıyağ, 200 gr. erimiş tereyağı koymuştum...

    YanıtlaSil
  19. çok teşekkr ederim yaptım vede çokk güzell olduu tarf için saolunn.

    YanıtlaSil
  20. selam
    1 gece bekletmemiz şart mı 3-4 saat bekletsek olur mu canım

    YanıtlaSil
  21. Pelincim tarifini denedim gerçekten süper oldu.Ben sıcak tüketilmesi gerektiğini belirttiğin için,ki gerçekten de öyleymiş,hamurun yarısını şekillendirip,galetaya bulayıp çiğden buzluğa kaldırdım.İlk defa böyle birşey yaptım.Yani pişmeden buzluk olayını ,Nasıl sonuç alırım acaba bilgin varmı bu konuda .Çözündürüp mü pişirmeliyim.yada hiçmi koymamalıydım bu şekilde.sevilay

    YanıtlaSil
  22. Sevgili Sevilay,

    Kusura bakma cevabım epey gecikti.Benim özellikle bu poğaça için bir denemem olmadı. Bazı mayalı poğaçaları buzluğa kaldırıp sonra pişirdiğimde sonuç iyiydi. Ama bu poğaçada kabartma tozu var. Nasıl sonuç verir bilmiyorum. Senin denemenin sonucunu merak ediyorum. Sonucu bildirirsen sevinirim.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  23. uğurböceğim mutfağı(gülşen)15 Temmuz, 2010

    Pelin Hanım un miktarı ortalam nekadar olmalı?

    YanıtlaSil
  24. Gülşen Hanım,
    Yapalı çok uzun zaman alıyor. Ben aldığı kadar ölçüsüne güvenenlerdenim. Göz kararı yani. Elinize çok yapışan bir hamur olmayacak ama zaten yağlı bir hamur olduğu için pek yapışmayacaktır. Ben ortalama 4-5 su bardağı un diyeyim ama siz yine de yavaş yavaş koyup kıvamına bakın. Undan una fark eder çünkü. Yaparsanız beğeneceğinizi umarım. Sevgiler

    YanıtlaSil
  25. harika olmuş.hamurun içine konan patatesin görevi nedir.
    -hamuru ne amaçla 1 gün dolapta bekletiyoruz acaba ve içi patates yerine başka malzeme ile denediniz mi.tşk derim

    YanıtlaSil
  26. galeta unu yerine mısır unut kullansak nasıl olur:)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...