PATATESLİ KAŞARLI GALETA UNLU POĞAÇA

Tarifleri vermeye tuzlulardan başlayayım dedim. Teyzemin hep çok güzel oluyor diye bahsettiği poğaçayı sonunda ben de denedim ve aynı kanıya vardım. Bu poğaça gerçekten enfes oluyor ama en önemli püfü sıcak yada ılık servis edilmesi.

MALZEMELER:

*250 gr eritilmiş tereyağı

* 1 çay bardağı sıvıyağ

* 1 su bardağı yoğurt

*1 tane haşlanıp çatalla ezilmiş orta boy patates

* Aldığı kadar un

* 1 paket kabartma tozu

* tuz

İÇİNE:

* 3 tane orta boy haşlanıp rendelenmiş patates

* 100 gr kaşar peyniri rendesi

* tuz

ÜZERİNE:

* 1 tane yumurtanın akı

* 1 küçük kase galeta unu

YAPILIŞI:

- Hamur için bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru strech filme sarıp bir gece buzdolabında bekletin.

- Ertesi gün hamuru yarım saat dışarıda bekletin.İç malzemelerini karıştırın. Hamurdan ceviz kadar parçalar koparın ve elinizde açıp ortasına hazırladığınız içi koyup kenarları ortada toplayıp elinizde yuvarlayın. Önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayarak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

- Önceden ısıtılmış 180ºC deki fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.