Böğürtlenli Mermer Kek

AnasayfaHamurişleriKeklerBöğürtlenli Mermer Kek

Böğürtlenli Mermer Kek

Mis gibi tereyağı ve süt kokan çok albenili bir kek. Yiyenler tadına bense en çok görüntüsüne bayıldım. Tarif Mutfak Rehberi dergisinin Çay Saati ekinden. Orjinali yaban mersiniyle yapılmıştı. Siz dilerseniz vişne ya da frambuazla da yapabilirsiniz.

Porsiyon Adedi: 6

Böğürtlenli Mermer Kek

25 dk.Hazırlık Süresi

45 dk.Pişirme Süresi

1 sa., 10 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Kek:
  • 4 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 150 gr tereyağı
  • 3/4 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1/3 su bardağı nişasta
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı böğürtlen
  • Üzerine:
  • 30 ml limon suyu
  • 100 gr pudra şekeri

Hazırlama Yöntemi:

  • Oda sıcaklığındaki tereyağını şeker ile birlikte köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
  • Ardından yumurtaları ilave edip tekrar çırpın.
  • Ayrı bir kapta harmanladığınız un, kabartma tozu ve nişastayı da ilave edip kıvamlı bir hamur olana kadar karıştırın.
  • Böğürtlenleri şekerli vanilin ile blendırda püre haline getirin ve süzgeçten geçirip çekirdeklerinden ayırın.
  • Hamurun yarısını yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün. Kalan hamuru böğürtlen püresiyle karıştırıp (çok cıvık olduysa bir iki kaşık un ilave edebilirsiniz) diğer hamurun üzerine dökün kaşıkla hafifçe karıştırın.
  • Önceden 180ºC'de ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin.
  • Keki kalıbı içinde 10 dakika soğutup kalıptan çıkarın.
  • Limon suyu ve pudra şekerini karıştırıp kekin üzerine dökün. Üzerindeki glazür için ben yukarıdaki ölçüleri kullanmadım. Bu nedenle rengi istediğim gibi olmadı. Yeteri kadar pudra şekeri kullanırsanız rengi daha beyaz olacaktır.
7.6.2
362
http://www.pelinchef.com/2009/08/bogurtlenli-mermer-kek.html

17 Yorum

  1. Kübra 18/08/2009 saat 09:59 - Cevapla
    Sevgili Pelin hoşgeldin, bu ne güzel bir görüntü, bayıldım en kısa zamanda yapacağım..
    Sevgiler..
  2. neslihan 14/08/2009 saat 14:58 - Cevapla
    Hoşgeldin:-))) şahane bir dönüş:-)nefis bir kek olmuş.ellerine sağlık Pelinciğim.sevgilerimle...
  3. birsence 14/08/2009 saat 06:59 - Cevapla
    kekde kek olmuş hani..ellerine sağlık pelinciğim..iyiki döndün özlemiştim seni...
  4. boncuk mutfakta 10/08/2009 saat 20:51 - Cevapla
    Hoşgeldin Pelin.Kek müthiş olmuş.Ellerine sağlık.Böğürtlenler de şahane .
  5. Düşlerimin İNCİSİ 10/08/2009 saat 20:13 - Cevapla
    pelincim hoşgeldin iyi olmana sevindim kek nefis görünüyor ellerine sağlık sevgiler
  6. egeli 10/08/2009 saat 16:20 - Cevapla
    PELİNCİM ,KEK ENFES GÖRÜNÜYOR,ELİNE SAĞLIK CANIM.
  7. Begüm 10/08/2009 saat 13:52 - Cevapla
    Hosgeldin Pelincim, özlettin kendini :) Kekin görüntüsü süper, eminim tadida öyledir. Kesinlikle deneyecem.
  8. Eylem 10/08/2009 saat 13:17 - Cevapla
    hoşgeldin pelin.ve ellerine saglık.
  9. Limonlu Kek 10/08/2009 saat 11:49 - Cevapla
    Aman aman aman kimler gelmiş, hem de harika görünümlü, ağız sulandıran bir kekle. Hoşgeldin canım, özel ve güzel tariflerini özlemiştim...
  10. aslı'nın mutfağı 10/08/2009 saat 11:20 - Cevapla
    Çok şükür geri geldin Pelin'cim :) Yİne nefis bir tarifle elbette.. Ellerine sağlık, böğürtlen çok yakışmıştır eminim.. Pazardan böğürtlen almak için bir sebep daha var artık :) Bİr sonraki tarif için sabırsızlanıyorum..
  11. pembe tatlar 10/08/2009 saat 10:57 - Cevapla
    Hoşgeldin pelinciğim:))
    Canım ellerine sağlık enfes bir tatla açılışı yaptın:))
    Mutlu haftalar
  12. Seda'nın Günlüğü 10/08/2009 saat 09:23 - Cevapla
    Öncelikle hoşgeldin.
    Gelişin şerefine tarifinde çok şık. Resim de şahane görünüyor. Ellerine sağlık.
    Sevgiler
  13. müjde 10/08/2009 saat 08:54 - Cevapla
    Canım hoşgeldin.İyi olduğuna sevindim.
    Enfes bir kekle gelmişsin.Ellerine sağlık.İlk fırsatta denemek istiyorum.Sevgiler...
  14. birdutmasali 10/08/2009 saat 08:21 - Cevapla
    hoşgeldin canım...
    iyi olman yeterlii bizler için..
    dönüşte gelince tadacağım bu kekini :))
    KALIRSA TABİİ
    allahaısmarladık pelinciğim...
    sevgiler.. iyi haftalar.
  15. pembecikolata 10/08/2009 saat 07:37 - Cevapla
    Tekrar ben:) benimde tefalden aldığım böyle bir kek kalıbım var fakat kekin üzeri sert oluyor, yumuşak, pamuk gibi,kabuksuz kek yapmak için öneriniz var mı acaba?
  16. pembecikolata 10/08/2009 saat 07:33 - Cevapla
    aman aman aman bu nasıl bir güzelliktir yaaaa:) Ellerinize sağlık, nefis görünüyor...Sunumda 10 numara!
  17. pelince 10/08/2009 saat 07:12 - Cevapla
    Adaşım hoşgeldin tekrar.. Kek nefis mi nefis gözüküyor.Mayhoş bir lezzeti olmuştur eminim,mutlaka denemek istiyorum..
    Ellerine sağlık..

Siz de bir yorum yazın