BEYAZ ÇİKOLATALI TARTOLETLER



Üzerindeki beyaz çikolatalı süslemelerinden dolayı tarifteki adı bu olsa da bence bu tartoletlerin adı "bitter çikolatalı tartoletler" hatta "cheesecake tartoletler" olmalıydı. Adı ne olursa olsun bir ay önce yaptığım bu nefis şeylerin tadı hala damağımda.


Tarif Sofra dergisinin ikindi keyfi ekinden.


MALZEMELER:

TABAN İÇİN:

* 2 su bardağı un
* 2 çorba kaşığı pudra şekeri
* 125 gr tereyağı
* 1 adet yumurta sarısı
* 3 çorba kaşığı soğuk su

KREMASI İÇİN:

* 250 gr labne peyniri
* yarım su bardağı pudra şekeri
* 125 gr bitter çikolata
* 1 adet yumurta
* yarım su bardağı çekilmiş toz badem yada fındık

ÜZERİ İÇİN:

* 50 beyaz çikolata

YAPILIŞI:

- Öncelikle fırınınızı 180ºC'ye ayarlayıp çalıştırın. Tartolet kalıplarını yağlayın.

- Hamur için mikserinizin bıçaklı ucunu takıp bütün malzemeyi miksere koyun ve çalıştırın. Karışım ekemk kırıntısını andırınca mikseri durdurun ve hamuru düz bir zemine alıp ellerinizi çok az unlayıp hamuru toparlayın. 15 dakika dinlendirmek üzere buzdolabına koyun.

- Bu arada bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin.Büyük bir kasede diğer krema malzemeleriyle beraber çırpın.

- Taban hamurunuzu merdane yardımıyla bıçak sırtı kalınlığında açın ve tartolet kalıplarınıza yerleştirin. Krema karışımını üzerlerine paylaştırıp fırına yerleştirin.

- Yaklaşık 20-25 dakika pişirip fırından alıp soğumaya bırakın.
- Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip yağlı kağıttan yaptığınız külaha koyarak tartoletlerin üzerine sıkıp süslemeler yapın.
- 1 gün buzdolabında bekletilirse tadı daha iyi oturuyor.
- Servis yaparken taze meyveler de koyabilirsiniz üzerlerine.Ben üzerine frambuaz koyarak servis yapmıştım. Çileğin de yakışacağını düşünüyorum.

19 comments:

  1. Eline sağlık Pelinciğim. Görüntüsü şahane pastane vitrinlerindekini aratmıyor. Sevgiler canım.

    ReplyDelete
  2. Insanin aklini basindan alabilecek nitelikte bir görüntü ellerine saglik...

    Sevgiler.

    ReplyDelete
  3. süper olmuş cnm ellerine sağlık
    birini çay saatim için aldım:):)

    ReplyDelete
  4. Adı ne olursa olsun, harika bir lezzet olduğu belli, Ellerine sağlık...

    ReplyDelete
  5. Pelincim görüntüsü şahane,lezzetide öyledir eminim...Misafirlerime mutlaka denemeliyim.
    Ellerine sağlık...

    ReplyDelete
  6. Pelinciğim valla şahaneler.görüntülerine bayıldım.ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

    ReplyDelete
  7. görüntü müthişşş..ellerine sağlık pelinciğim...

    ReplyDelete
  8. çikolatalı çikolatalı nefis olmuştur eminim..

    ReplyDelete
  9. Aman allahım bu ne güzelliktir böyleeee...Süpersiniz:)

    ReplyDelete
  10. Muhteşem görünüyor Pelinciğim.Ellerine sağlık.Sevgiler...

    ReplyDelete
  11. pelincim harika görünüyorlar bir ödülüm var senin adına kabul edersen sevinirim sevgiler

    ReplyDelete
  12. Ramazanı-ı şerifiniz mübarek olsun.Yüce Allahım yaptığınız dualrı ve hayırlarınızı geri çevirmesin..dualarda buluşmak üzere....

    ReplyDelete
  13. canım ellerine sağlık harika olmuş bu arada bloğumda ödülün var uğrayıp alırsan sevinirim sevgilerr

    ReplyDelete
  14. Pelin Hanım, "yaratıcı blogger" ödülüne layık görüldünüz:))

    ReplyDelete
  15. Hayırlı Ramazanlar..
    Pelincim tartoletler harika görünüyor...ellerine sağlık..sevgiler..

    ReplyDelete
  16. ELLERİNE SAĞLIK CANIM NEKADAR ÇOK LEZZETLİ VE ŞIK GÖRÜNÜYORLAR.. HUZURLU RAMAZANLAR DİLERİM..SEVGİLERİMLE

    ReplyDelete
  17. Pelincim adı ne olursa osun harika görünüyorlar!

    ellerine sağlık canım

    ReplyDelete
  18. Canımmmmmmm çok şükür aramıza dönmene
    nasıl sevindim anlatamam tabii enfes
    lezzetlerle her zaman aramızda ol ko
    caman öpüyorum....

    ReplyDelete
  19. ellerinize sağlık. Çooook beğendim.
    Tarifleriniz harika.

    hayırlı ramazanlar dilerim
    sevgiler
    Tijen AKTAY

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...