MANTAR KURABİYE








Çocukluğumdan beri çok severek yediğim ve yerken de doymak bilmediğim mantar kurabiyeleri bu kez kardeşimin ellerinden yedik. Çok da güzel olmuştu. Eli çok lezzetli olsa da kendisi bu konuda çok mütevazidir. Esinciğim ellerine sağlık:)



MALZEMELER:


* 2 yumurta

* 1 paket margarin veya tereyağı ( 250 gr)

* 1 su bardağı un

* 1 su bardağı pudra şekeri

* 2 paket buğday nişastası ( 400 gr)

* 1 paket kabartma tozu

* 1 çorba kaşığı kakao


YAPILIŞI:


- Hamur yoğuracağınız kaba yumuşamış yağı, pudra şekerini, yumurtaları ekleyip krem haline gelene dek karıştırın.

- Un,nişastayı ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurun.

- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

- Gazoz kapağını kakaoya batırıp hamurların orta kısmına bastırıp çekerek mantar şekli vermeye çalışın.

- Önceden ısıtılmış 170ºC deki fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.

32 comments:

  1. kardeşinin ellerine saglık.nefis gözküyor.

    ReplyDelete
  2. Kardeşinin ellerine sağlık, kurabiyenin güzelliği beyazlığından ve çatlaklarından hemen anlaşılıyor zaten, afiyet şeker olsun Canım...

    ReplyDelete
  3. Kardesinizin ellerine saglik Pelin Hanim, gercekten cok guzel gorunuyorlar.
    sevgiler , hoscakalin..

    ReplyDelete
  4. Kardeşinin de senden geri kalır yanı yokmuş. Selam ve sevgilerimi ilet lütfen, yetenekli ailenin diğer üyesine.

    Bembeyaz, ısırınca ağızda dağılacağı belli, malzeme listesinde nişastayı görünce tamam tamam harika dedirten bir tarif.
    Öpüyorum canım, kendine iyi bak.

    ReplyDelete
  5. Pelinciğim kız kardeşinin ellerine sağlık harika görünüyor.Bende yakın
    zamanda yapıcam inşallah sımsıcak sevgiler...

    ReplyDelete
  6. Kardeşinin ellerine sağlık..Enfes görünüyor...

    ReplyDelete
  7. kurabiyenin her haline bayılırımm

    ellerine sağlık
    sevgiler

    ReplyDelete
  8. Canım kardeşinin ellerine sağlık.nefis olmuşlar...

    ReplyDelete
  9. Eline sağlık canım çok şık duruyor sevgiler canım.

    ReplyDelete
  10. Ellerine sağlık kardeşinin, marifetli kardeşlersiniz siz Pelincim..

    sevgiler

    ReplyDelete
  11. pelincim harika görünüyor kurabiyeler kardeşinin eline sağlık sevgiler

    ReplyDelete
  12. Pelin'cim bayıldım kurabiyelere. Şimdiye kadar gördüğüm en mantar görünümlü mantar kurabişler bunlar :) Kardeşinin ellerine sağlık..
    Öpüyorum çok..

    ReplyDelete
  13. pelincim kardeşinin ellerine saglık oh yanında mis gibi çayla nefis olur :)

    ReplyDelete
  14. Nefis gözüküyorr ellerine sağlık cnımm..:)

    ReplyDelete
  15. ne kadar çok olmuş kurabiye yapmayalı :)))
    ellerine sağlık canım

    ReplyDelete
  16. Pelinciğim kardeşinin ellerine sağlık.Bana da hep çocukluğumu hatırlatır bu kurabiyeler....
    Sevgiler...

    ReplyDelete
  17. Pelin'ciğim kardeşinin eline sağlık. Gerçek mantar gibi duruyor. Ne güzel fikirler buluyor insanlar :). Denemem lazım...Kızım için eğlenceli olabilir.

    ReplyDelete
  18. Ellerinize sağlık süper görünüyorlar...Fotoğrafı kim çekti çok başarılı:)

    ReplyDelete
  19. Pelincigim mantar kurabiyeler nefis gorunuyor lezzetininde nefis olduguna eminim kardesinin ve senin ellerinize saglik.


    Kuca dolusu sevgilerr.

    ReplyDelete
  20. yaş 30 ve şimdiye kadar tek beceremediğim yapanlarada özendiğim şey kurabiye...nezaman yapsam tariflerden bakarak taş gibi olur işin sırrını çözemem.görüntü süper umarım sizin kurabiye tarifini tutturabilirim.esen kalın

    ReplyDelete
  21. Anonymous09 June, 2010

    muhteşemm.. bu yorumları okuduğumda millet abartıyor sanırım derdim.. ama deneyince anladım ki herkesler pek bi haklı.. tarif için çok teşekkürler, ellerimize de sağlık o zaman.. ağızda dağılan süpersonik mantarlarım oldu..

    ReplyDelete
  22. Anonymous26 June, 2010

    tarif güzel görünüyor ama kabartma tozunu ne kadar konulduğunu belirmemişsiniz

    ReplyDelete
  23. Kabartma tozunu ne kadar koyuyoruz?

    ReplyDelete
  24. Merhaba Selen sorduğun için teşekkürler çünkü eklemeyi unutmuşum. Bir paket kabartma tozu koyuyoruz.
    Sevgiler

    ReplyDelete
  25. ilk defa mantar kurabiye yapıyorum ve harika oldu üstü çatladı nefis nefis:)çok teşekkürler

    ReplyDelete
  26. Denedim tarifi, gerçekten enfes.Nişastanın 2 paket olması başta çoğuma gitmişti ama tam kararında imiş. Sağolun

    ReplyDelete
  27. bir kişi bile denemedi herhalde tarifi tarif aynen uygulandığında cıvık bir hamur oluyor çünkü 2 su bardağı normal un koymalısınız..

    ReplyDelete
  28. Merhaba Adsız,

    Eğer un dışındaki diğer malzemeleri doğru ölçülerle koyduysanız hamurun o kadar cıvık olmaması gerekir. Ama yine de tariflerdeki ölçüleri etkileyen değişkenler her zaman mevcuttur. Elinizin sıcaklığı, kullandığınız yağdaki su oranı, unun doygunluk oranı bile tarifi etkiler ki bu nedenle ''aldığı kadar un'' diye bir kavram oluşmuştur. Eğer hamurun cıvık olduğunu düşünüyorsanız yapacağınız şey un oranını arttırmak olacaktır. Sizin deneyiminiz bu tarif için diğer denemek isteyenler için de yol gösterici olacak. Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkürler.
    Sevgilerimle

    ReplyDelete
  29. denedim ve süper oldu. çok teşekkürler.
    savaş

    ReplyDelete
  30. Kurabiyeyi az önce fırından çıkardım ve dinlenmeye bıraktım.
    Sonuç harika!
    Yukarıda birkaç olumsuz yorum gördüğümde içime kurt düşmüştü fakat kurabiyeler enfes oldular. Bazılarının yaşadığı gibi ne hamur cıvıklığı ne de un azlığı problemlerim olmadı. Ölçüleri aynen verdiğiniz gibi yaptım.
    Ama benim başka bir problemim var. Margarin yerine tereyağ kullandım ve tereyağ haliyle -herkesin hissedemeyeceği ama benim fark edebildiğim- bir koku ve tat bıraktı kendine özgü. Bu tadı nasıl yok edebilirim bir öneriniz var mı?

    Tarif cidden muhteşem. Paylaştığınız için teşekkür ederim.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Teşekkürler Cansu Hanım,

      Beğenmenize sevindim. tereyağı kokusuna karşı hassassınız belli ki. O halde kokuyu bastırmak için başko bir aroma ilave edebilirsiniz. Örenğin limon ya da portakal kabuğu kullanabilirsiniz. Bence yakışır da..
      sevgiler

      Delete
  31. Anonymous09 June, 2015

    Tarifi denedim tek kelimeyle muhteşem oldu.Ölçüleri tam kıvamında, yapmayan arkadaşlara tavsiye ederim.Sevgiler :)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...