İncirli Muhallebili Kek

İncirli Muhallebili Kek

İncirli Muhallebili Kek

Geçen hafta en küçük teyzeme, Fatoş Teyzeme konuk olduk. Bizi her zamanki gibi çok güzel ağırladı. Ne şanslıyım ki bütün teyzelerim çok marifetliler. Onlardan öğreneceğim çok şeyler var. Fatoş teyzem bize yine çok güzel şeyler hazırlamıştı. İçlerinden en çok övgüyü de bu incirli kek aldı. Aslında bu tarifi hangi kategoriye koyacağımı bilmiyorum. Tatlı da, kek de, pasta da denebilir herhalde. Daha önce değişik bloglarda incir tatlısının tarifini okumuştum ama denememiştim. Bu tarif biraz daha değişik. Tarif Oktay Usta’nın. Teyzeciğim ellerine sağlık.

Porsiyon Adedi: 6-8

İncirli Muhallebili Kek

20 dk.Hazırlık Süresi

40 dk.Pişirme Süresi

1 sa.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Kek:
  • 1 su bardağı un
  • 15 adet incir
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı ceviz
  • 3 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Krema:
  • 1 litre süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 5 çorba kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 50 gram tereyağ
  • 1 paket kremşanti
  • Kakao (üzerine serpmek için)

Hazırlama Yöntemi:

  • Keki hazırlamak için, incirleri rondoda çekin. Yumurtaları şekerle çırpın ve incirleri, cevizi, unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Yağlanmış tepsiye döküp (Teyzem midi fırın tepsisinde yapmıştı. Orta boy dikdörtgen borcam da kullanılabilir.) önceden 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
  • Kremayı hazırlamak için, un, şeker, vanilya ve nişastayı tencerede karıştırın. Sütü ilave edip orta ateşte karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Kaynayınca ocaktan alıp margarini ve toz kremşantiyi ilave edip mikserle çırpın.
  • Kek sıcakken sıcak kremayı üzerine dökün. Püf noktası buymuş. Soğuyunca üzerine kakao serpin ve buzdolabına kaldırın.
7.6.4
226
http://www.pelinchef.com/2008/12/incirli-kek.html

34 Yorum

  1. Pelinchef 09/05/2009 saat 09:53 - Cevapla
    Seda Hanım,
    Evet tarifte kuru incir kullanılıyor. Eğer incirleriniz çok sertse rondoda çekerken zorlanmamak için yarım saat kadar ılık suda bekletirseniz yumuşayacaktır.
    Sevgiler
  2. seda 03/05/2009 saat 11:46 - Cevapla
    bir sorum olacak acaba kuru incir mi kullanılıyor tarifte.eğer kuruysa sıcak suda beklettilkten sonra mı robottan geçirilecek??şimdiden teşekkürler..
  3. Limonlu Kek 23/12/2008 saat 11:24 - Cevapla
    Sevgili Pelin nerelerdesin, yeni tarifleri bekliyoruz, ee hadi ama :)
  4. SEVGİLİ ARKADAŞIM;
    http://porselendemlik.com
    http://birdemliksohbet.blogspot.com
    http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
    22.ARALIK 2008 (PAZARTESİ)- 04 OCAK2008 TARİHLERİ ARASINDA

    “PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ‘NİN 32” EV SAHİBESİ OLARAK http://renklikurabiyeler.blogspot.com/ GÖREV YAPACAĞIM
    YANİ BEN YAPACAĞIM…
    SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
    HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE

    "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 32.HAFTA "
    BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM ..
    C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.

    SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM

    ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM
    BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE
  5. Damak Tadı 19/12/2008 saat 10:02 - Cevapla
    Pelin'ciğim,çok nefis görünüyor incirli kek'in..Teyzeciğinin ellerine sağlık..Bende akşama sanırım buna benzer bir tarif ekleyeceğim..Trabzon'da kuzenimde tadıp çok beğenip tarifini almıştım..Afiyetler olsun sizlere..)



    Sevgilerle..
  6. Hülya 14/12/2008 saat 20:23 - Cevapla
    Hımmm nefis görünüyor.
  7. egeli 10/12/2008 saat 00:37 - Cevapla
    EEEEE!!!! KİMLERE ÇEKTİĞİN BELLİ OLUYOR,MARİFETLİĞİNİ TEYZELERİNDEN ALIMIŞSIN BELLİKİ,TEYZENİN ELLERİNE SAĞLIK NEFİS GÖRÜNÜYOR,AYRICA SENİNDE BAYRAMINI KURLUYORUM CANIM...SEVGİLER
  8. Huriye 09/12/2008 saat 15:17 - Cevapla
    Sevgiyle sevdiklerinle nice güzel bayramlara..Kurban bayramın kutlu olsun..
  9. pel!n 09/12/2008 saat 11:41 - Cevapla
    Sevdiklerinle birlikte nice güzel bayramlar diliyorum...

    Sevgiler..
  10. bayramın mubarek olsun pelıncım..sevgılerımle:))
  11. birdilimdus 08/12/2008 saat 07:20 - Cevapla
    Sevdiklerin ve sevenlerinle birlikte unutamayacağın bir bayram geçirmeni dilerim. İyi bayramlar!!!

    Sevgiler,
    Evren
  12. Betül KÖROĞLU 08/12/2008 saat 06:36 - Cevapla
    canım sevdiklerinle beraber mutlu bayramlar geçirmeni dilerim

    sevgiler
  13. Leyla Poyraz 08/12/2008 saat 01:27 - Cevapla
    Pelincim kek yine muhteşem olmuş..
    teyzenin ellerine sağlık..bayramın mübarek olsun...Sevgiler..
  14. banu gökşin 07/12/2008 saat 23:48 - Cevapla
    iyi bayramlar dilerim canım. Sevgiler..
  15. derya 07/12/2008 saat 09:44 - Cevapla
    Canım benim tüm sevdiklerinle beraber olacağın sağlık ve huzur dolu bir bayram dilerim öptüm...
  16. şeker pasta 06/12/2008 saat 22:50 - Cevapla
    Sevdiklerinle birlikte bol paylaşımlı ve mutlu bir bayram geçirmen dileğiyle, İyi bayramlar...
  17. Düşlerimin İNCİSİ 06/12/2008 saat 19:44 - Cevapla
    pelincim ellerine sağlık canım nefis bir tarif.
    iyi bayramlar diliyorum sevgiler
  18. birdutmasali 06/12/2008 saat 18:15 - Cevapla
    TATLIM İYİ BAYRAMLAR DİLİYORUM.
    ÇOK SEVGİLER NuNU
  19. aslı'nın mutfağı 06/12/2008 saat 15:06 - Cevapla
    Pelin'cim ailenle birlikte sağlıklı ve mutlu bir bayram geçirmeni diliyorum..
  20. Kübra 06/12/2008 saat 07:40 - Cevapla
    Pelin ellerine sağlık, bu tarifi bir türlü deneyememiştim, görüntü harika en kısa zamanda yapacağım.
    Sevgiler
  21. Zehra 05/12/2008 saat 17:20 - Cevapla
    Pelincigim...bana mail atabilirmisin? sana iletmek istedigim birsey var...mail adresini bulamadim...

    zehra
  22. Zehra 05/12/2008 saat 17:14 - Cevapla
    Pelincigim, ellerine saglik.Bu tarifi annem hep anlatir ama bana da yapmak hic nasip olmadi.Cok leziz görünüyor,denemeli...

    sevgiler

    zehra
  23. Feyza Fidan 05/12/2008 saat 08:46 - Cevapla
    Tek kelimeyle muhteşem bir tarif buuu, bayıldım, ellerine sağlık,
    Sevgiler..
  24. sarımutfak 05/12/2008 saat 07:45 - Cevapla
    ne şanslısın hamarat teyzelerin var:):)
    teyzenin ellerine sağlık cnm tarifi aldım deneyeceğim
    sevgiler
    iyi bayramlar
  25. ya krema ne guzel akmış:((( bı surelıgıne boyle ızlıcem uzaktannnnn ama ödul olarak kendıme yapabılrımde tabıkı:)))

    ellerıne saglık resım yıne tarıfın harıkalıgına harıkalık katmıs:))

    sevgılerımle
  26. ZencefilliÇörek 04/12/2008 saat 17:01 - Cevapla
    teyzenin ellerine saglik harika gorunuyor. icinde incir oldugu icin seker miktari azaltilabilir de. not aldim bunu da tesekkurler :)
  27. Baharcicegi 04/12/2008 saat 15:57 - Cevapla
    sayfanizda kek ziyafeti var,asagidaki elmali kek ve incirli kek nefis olmus elinize saglik
  28. derya 04/12/2008 saat 14:27 - Cevapla
    Pelin'cim merhaba sayfanı blog manşet sayesinde buldum ve çok beğendim hemen linklerime ekliyorum ellerine sağlık,öptüm...

    Derya
  29. aslı'nın mutfağı 04/12/2008 saat 14:15 - Cevapla
    Teyzenin ellerine sağlık Pelin'cim, nefis görünüyor.. Ben mutlaka deneyeceğim.. Sevgiler.
  30. yosunbuka 04/12/2008 saat 14:07 - Cevapla
    pelinciğim ellerine sağlık teyzeciğinin ve tüm tarifler birbirinden nefis denenecekler çok çok arttı:)bu nefis lezzetlerden tadımlık yiyip kilo almamak için,ama herkes de çatal çatal götürüken lokmaları öylece yutkunakalmak çok zor çokk:))
    şimdiden iyi bayramlar diliyorum canım sevgiilerimle:)
  31. pel!n 04/12/2008 saat 14:04 - Cevapla
    Pasta gibi olmuş sanki,kakao nefis gözüktü gözüme..Ellerine sağlık...
  32. kirazdünyası 04/12/2008 saat 13:56 - Cevapla
    ne kadar güzel şeyler yapmışsın ellerine sağlık.her şey nefis görünüyor iştahım kabardı :)
  33. banu gökşin 04/12/2008 saat 13:44 - Cevapla
    canım okadar guzel gorunuyorkı bayıldım mutlaka dnıyecegım ellerıne saglık sevgıler..
  34. pdenizer 04/12/2008 saat 13:40 - Cevapla
    Aman tanrım. Bu kek çok güzel görünüyor. Keşke azıcık tadına bakabilseydim... Ben de hemen denemek istiyorum. Bu arada incir yerine başka meyveyle denediniz mi, nasıl oluyor?

Siz de bir yorum yazın