ELMALI KEK


Günler bu ara su gibi akıp geçiyor. Kaç gündür bloğuma hiç giremedim, arkadaşlarımı ziyaret edemedim. Sanki aylardır ayrı kalmışım gibi özledim. Arkadaşıma söz verdiğim elmalı kek tarifi gecikti. Özür diliyorum Ayşegül:)

Tarifi Dr Oetker 'in vanilya poşetinin arkasında görüp denedim. Tarifte 26 cm'lik kelepçeli kalıp kullanılmasını öneriyordu, ben hamur gözüme az gözüktüğü için 20 cmlik kalıpta pişirdim. Pişmesi daha uzun sürdüğü için sanki biraz altı kurudu kekimin. Hiç değilse 24 cm'lik kalıp kullanılmalı diye düşünüyorum.


MALZEMELER:

* 3 yumurta
* 2,5 çay bardağı tozşeker
* 125 gr margarin/ tereyağı
* 1 limon kabuğu rendesi (ben koymadım)
* 1 tutam tuz
* 3 yemek kaşığı süt
* 1 su bardağı dövülmüş ceviz
* 2 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 3-4 adet elma


YAPILIŞI:

- Yumurtalarla şekeri derin bir kabın içinde 5 dakika çırpın.
- Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sütü, tuzu, vanilyayı, limon kauğu rendesini ilave edip 1-2 dakika daha çırpın.
- Un, kabartma tozu ve tarçını başka bir kapta harmanlayıp diğer karışıma ilave edin. Cevizi de ekleyip kaşıkla karıştırın.
- Kalıbınıza dökün. Soyulmuş elmaları dörde bölerek, her dilimin üzerine uzunlamasına çentikler atın. Çizilmiş kısımları üste gelecek şekilde hamurun üzerine aralıksız dizin.
- Önceden 170ºC'de ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine fırçayla kayısı marmeladı veya bal sürün.

17 comments:

  1. mm elmalı lezzetlere bayılırım çaya çok güzel eşlik ediyor.. ellerine sağlık çok nefis gözüküyor pelincim..

    sevgiler.

    ReplyDelete
  2. elmalı kek geçen gün bendede vardı ellerine sağlık nefis görünüyor cnm
    sevgiler

    ReplyDelete
  3. canım benım ellerıne saglık goruntu cok guzel bayıldım

    ReplyDelete
  4. görüntü süper iştah açıcı pelin ellerine sağlık sevgiler

    ReplyDelete
  5. Valla Pelincim gerçekten günler su gibi akıp geçiyor. Günler de kısaldı, hop diye akşam oluyor. Sende 24 saate sığamayanlardansın dimi?
    Kekin görüntüsü beni benden aldı canım, Ellerine sağlık. Birgün bu kekle birlikte bekliyorum...

    ReplyDelete
  6. MMmm, soğuk kış günlerinde enerji verecek bir kek.. Ellerine sağlık Pelin'cim..

    ReplyDelete
  7. Pelin'cim yine harika bisey olmus bu kek, nefis tek kelimeyle...

    ellerine saglik canim,sevgiler...

    ReplyDelete
  8. off enfes görüntü...Eline sağlık Pelin'cim..Sevgilerimle..

    ReplyDelete
  9. Görüntüsü şahane olmuş,denenmeli hemencecik...
    Ellerine sağlık....

    ReplyDelete
  10. ellerine sağlık çok güzel görünüyor.
    elemelı tarifleri çok severim daha sonra vişne ve portakal gelir:))

    börek de çok güzel arkadaşım yapar bunu sucuklu zarf böreği diye fakat benim börekte tercihim peynirlidir.
    bu böreği çok güzel tarif etmişsin.afiyetler olsun

    sevgiler.

    ReplyDelete
  11. KEKİN ÇOK NEFİS GÖRÜNÜYOR PELİNCİM,ELLERİNE SAĞLIK,HAKLISIN VALLAHİ,ZAMANI TUTAMIYORUM BENDE...GÜNLERDE KISA AKŞAM OLUVERİYOR.

    ReplyDelete
  12. görüntüye bayıldım...tadınıda merak ettim doğrusu ellerine sağlık canım:)

    ReplyDelete
  13. harika gorunuyor, elllerine saglik canim :) zaman konusunda haklisin aksam 4.30'da hava karariyor bir de :)

    ReplyDelete
  14. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. bende bu hafta sonu kısmetse deneyeceğim :)

    Teşekkürler...

    ReplyDelete
  15. ya bu resım harıka yaa....sankı köseden bıze göz kırpıyor:))))ellerıne saglık arkadasım....cok begendım ve not aldım..

    ReplyDelete
  16. pelincim!!!özlettin kendini.merakla bekliyodum elmalı kekin tarifini.en güzel yanı elmaları tek tek kesmeden dilim yapman.o püf noktası çok ilginç geldi bana.gerçekten görüntüsü ve tadı mükemmel.insanın iştahını kabartıyor.kızıma yapıcam bu kekten yurttaki arkadaşlarına götürsün.ellerine sağlık bitanem en kısa zamanda bekliyorum.hayırlı bayramlar şimdiden

    ReplyDelete
  17. kekin çok güzel görünüyor.. elmalar üstünde muhteşem durmuş.. elmalar kekin üzerinde piştimi? ellerine sağlık...

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...