İREMİN PASTASI

Annemin çok eskiden Sofra dergisinden aldığı bir tarif bu. Bazen çikolata sosuyla bazen meyvelerle sunuyor bu tatlıyı. Adı pasta ama daha çok sütlü tatlı diyebiliriz. İrem'in kim olduğunu da bilmiyorum. Adı öyleydi biz de değiştirmedik. İyiki değiştirmemişiz çünkü sevgili Demet bu tarifi adından tanıdı ve tarifi kaybettiğini söyleyerek yazmamı rica etti.

Fotoğrafı beğenmesem de koydum artık. Misafir varken fotoğraf çekmek zor oluyor. Özellikle de bloğum olduğunu bilmiyorlarsa. Nedense utangaçlık yapıyorum bu konuda. Onun için rahat rahat çekemiyorum. Aşağıda bu tatlının yazın çeketiğim bir fotoğrafı daha var. O zaman tatlının üzerini bahçeden topladığımız dutlarla süslemiştik.



MALZEMELER:

* 2 çorba kaşığı un
* 1 çorba kaşığı nişasta
* 650 gr süt ( 3,5 su bardağı)
* Yarım su bardağı şeker
* 1 yumurta
* 1 paket bebe bisküvisi ( Petit bour) de olur.
* 2 kaşık tereyağı (orjinalinde 125 gr margarin/ tereyağı var )

SOS:

* 2 kaşık kakao
* Yarım su bardağı şeker
* 1 çorba kaşığı nişasta
* 1 su bardağı su

YAPILIŞI:

- Un, nişasta, şeker, yumurta tencerede karıştırın. Sütü azar azar , karıştırarak ilave edin. Muhallebi kıvamında pişirin.Vanilyayı ve tereyağını ilave edip altını kapatın. Karıştırarak biraz soğutun.
- Ufalanmış bebe bisküvilerini ekleyin.
- Strech folyoyla kapladığınız kalıba karışımı dökün ve buzdoklaında soğutun.
- Sos için tendereye, kakao, nişasta, şeker ve suyu karıştırarak pişirin. Sos koyulaşıp göz göz olunca pişmiş demektir. Sosu da ara ara karıştırarak soğutun. Daha sonra onu da buzdolabında bekletin.
- Servisten önce kalıbınızı ters çevirerek tatlıyı çıkarın. Üzerine sosunu dökerek servis yapın.

21 comments:

  1. Pelin'cim tatlının hem yaz hem kış halini görme şansımız oldu.. İkisi de çok güzel ama yaz halindeki renk uyumuna bayıldım.. Ellerinize sağlık.. Bu arada umarım oğluşun patatesli sever kerevizi ve nam nam der :)

    ReplyDelete
  2. Pelin Hanım,Merhaba

    Öncelikle çok çok teşekkür ederim.
    Eski bir arkadaşımı bulmuş gibi sevindim.Eh artık bu akşam yapıp yerim sayenizde.Tekrar teşekkürler.
    Sizi büyük bir zevkle takip etmeye devam edeceğim.

    Sevgiler

    Demet

    ReplyDelete
  3. PELİN,BENCE GAYET ŞIK BIR RESIM..EVET BENDE MISAFIR VARKEN RAHAT CEKEMIYORUM,ÇEKINIYORUM BU SEFER BIR SURU KISIYE ANLATMAM GEREKIYOR BLOG NEDIR?NEYE YARAR,BILENLER ADRSIMI SORUYOR:)) BENDE YAZILARIMI YAZARKEN STRESE GIRIYORUM BENI TAKIP EDEN AKRABA KOMSU OKUYOR DIYE:))ÖZELE GIREMIYORUM PEK:ppppppp

    EVETT,TATLI ENFES BENDE PELININ PASTASI DIYE KAYDEDECEGIM:)))PAYLASIMIN ICIN TESEKKURLER..

    SEVGILERIMLE..

    ReplyDelete
  4. pelincim annenin ellerine sağlık. şantili şekilde yedimde normal muhallebili şeklini hiç yemedim eminim çok lezzetlidir.

    sevgiler

    ReplyDelete
  5. Aslıcığım,
    Canım sağol. Güzel sözlerinle bana hep moral oluyorsun.Sevgiler

    Sevgili Demet,
    Bu kadar sevinmenize vesile olduğum ben de mutlu oldum. Ziyaretlerinden herzaman memnunluk duyarım. Sevgiler

    Salihacığım, şu özele girememe durumu ben de var:) Güzel yorumun için ben teşekkür ederim.

    Betülcüğüm, ben de şantili olanını yemedim. Ben de sevgilerimi gönderiyorum.

    ReplyDelete
  6. canım nefıs gorunuyor Annenın ellerıne saglık sevgıler..

    ReplyDelete
  7. Pelin her iki görüntüde nefis ama bende Aslı gibi yaz'ın çekilmiş fotoğrafındaki dutlara bayıldım...

    ReplyDelete
  8. amanın nasılda harika görünüyor..akan sosları görünce ağzım sulanıyor.dayanamıyorumda:).ellerinize sağlık..nefisssss

    ReplyDelete
  9. çol lezzetli görünüyor,ellerinize emekleriniza sağlık,görüşmek üzere:))

    ReplyDelete
  10. !!!!!!!!!!
    PELİNCİİMM.....
    BU BENİM İÇİN Mİ ?????????
    :))))))))))

    ReplyDelete
  11. 4 Mevsim tatlısıda denilebilir Pelin!ciğim..Görünüşü ve tarifi çok hoşuma gitti..Ellerinize sağlık canım..



    Sevgilerle

    ReplyDelete
  12. Mmmmmmmmmmmmmm harika görünüyor Pelin'cim ellerine sağlık. Bebişim doğduğu için bu aralar pek uğrayamaz oldum sana bari sen uğra :)

    Sevgiler...

    ReplyDelete
  13. Sevgili Pelin güzel dileklerin için çok teşekkür ederim, gerçekten de işlerim su gibi aktı gitti :) Tariflerin ise harika, düzenim kurulduğuna göre daha çok görüşürüz artık, sevgiler...

    ReplyDelete
  14. Pelincim muhteşem bir tatlı buuu, bayıldım inan..Ellerine sağlık,
    Sevgiler..

    ReplyDelete
  15. Tam benim gibi sütlü tatlı hastası olanlara birebir, harikaymış haftasonu deneyeceğim canım.Ellerine sağlık.

    Sevgiler,
    Evren

    ReplyDelete
  16. ellerinize saglik, pasta harika gorunuyor. en kisa zamanda denenmek uzere kaydedildi. :)gorusmek uzere..

    ReplyDelete
  17. KIZIMIN ADINA BİR PASTA VARMIŞ, ÇOK GÜZEL DE GÖRÜNÜYOR... HEMEN DENEMELİYİM.. ELLERİNİZE SAĞLIK.

    ReplyDelete
  18. foto o kadar güzelki bakarken dayanamadım..

    ReplyDelete
  19. Anonymous11 May, 2011

    pelin bu tarifi ben de denemişim.Tarif fatoş yağcıya ait olması lazım- sofra yazarı- irem de kızı..çok sonra öğrenmiştim..güzel bir pasta oluyor.

    linda

    ReplyDelete
  20. ben de teşekkür ederim aynı şekilde yaptıgım pastanın tarifini kaybettim.Kızım bugun bana hatırlattı cok seviyordum yapsan diye tarif yok İremin Pastası yazınca geldi cok sevindim size cok teşekkur ederim.hemen tekrar yapacagım SEVGİLERİMLE

    ReplyDelete
  21. 650 gram süt 200 ml.lik bardakla 3 bardak artı çeyrek bardak geliyor.100 gram fazla süt kıvamını çok cıvık yaptı.keşke daha dikkatli olsaymışım :( linda

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...