BALKABAKLI MUFFİN


Kabak tatlısı yaparken bir kısmını bu muffinleri denemek için ayırmıştım.İyiki yapmışım çünkü çok beğendik. İçinde kabağın dışında pekmez de olduğu için oldukça besleyici bir muffin. Eşimden de defalarca övgü aldı. Artan kabak tatlısını değerlendirmek için de yapabilirsiniz ama o zaman şeker miktarını iyi ayarlamak lazım. Kendi yaptığım değişikliklerle yazıyorum.Tarif yine aynı kitaptan:)))


MALZEMELER:

* 115 gr tereyağı
* 175 gr/ 1 su bardağı kahverengi şeker
* 1/3 su bardağı pekmez
* 1 adet çırpılmış yumurta
* 1 su bardağı haşlanıp ezilmiş balkabağı
* 200 gr un
* Bir tutam tuz
* 1 paket kabartma tozu
* 1,5 tatlı kaşığı tarçın
* 1/2 su bardağı kuru üzüm
* 1/2 su bardağı ceviz


YAPILIŞI:

- Fırını 180 ºC'ye ayarlayıp çalıştırın. Muffin kalıplarınızı yağlayın veya kağıt kalıplarınızdan yerleştirin.
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Şekeri ve pekmezi ilave edip çırpmaya deevam edin.
- Yumurta ve balkabağını ilave edip iyice karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu bir kabın içinde harmanlayıp diğer karışıma ilave edin ve harmanlayın ama çok karıştırmayın.
- Kuru üzümleri ve cevizleri ilave edip karıştırın.
- Muffin kalıplarının üçte ikisini dolduracak şekilde karışımı doldurun.
- Renkleri dönene kadar karıştırın.

18 comments:

  1. PELİNCİM NASIL DA İŞTAH AÇICI BİR GÖRÜNTÜ..... ÇOCUKLAR İÇİN GERÇEKTEN ÇOK BESLEYİCİ... ELLERİNE SAĞLIK CANIM......

    ReplyDelete
  2. mm pelin çok güzel ellerine sağlık. balkabağını da çok severim. yani tatlı olarak ve pasta olarak yapmışımdır hep. bunuda deniycem ...

    sevgiler..

    ReplyDelete
  3. pelincim bal kabağını çok severim eminim çok lezzetli muffinler bunlar eline sağlık sevgiler

    ReplyDelete
  4. Yok artik bu kitabtan bir tarif deneme zamani gelmis Pelincigim... bu tarifler cok hos ve lezzetli görünüyor...ellerine saglik,sevgiler

    zehra

    ReplyDelete
  5. Pelincim lezzetini çok merak ettim,ama görüntü şahane...Çocuklar çok sevicektir eminim...

    Ellerine sağlık...

    ReplyDelete
  6. Tek kelimeyle enfes görünüyorlar :) ellerinize sağlık...

    ReplyDelete
  7. Ya Pelin'ciğim ben kışı hiç sevmiyorum ama, iş kış sebzelerine gelince herşey bir anda değişiveriyor...
    Bu balkabağı herşeye mi yakışır ya, çorbası, tatlısı, pastası, keki her şekle giriyor...
    Canım benim kekin görüntüsünden yumuşacık olduğu belli oluyor. Ellerine sağlık....

    ReplyDelete
  8. Sevgili Pelin süper bir fikir,harika görünüyor muffinler.eline sağlık.sevgilerimle...

    ReplyDelete
  9. Renk nefis, kabak tadını hissettim damağımda.. MMmmm, sıcak sıcak enfes olur eminim. Ellerine sağlık Pelin'cim..

    ReplyDelete
  10. Şahane görünüyorlar Pelin'ciğim..Kabaklı tatlara bayılıyorum bende..))Yavaştan yavaştan bende kabaklı tariflere geçsem..))Ellerine sağlık canım..


    Sevgilerle

    ReplyDelete
  11. Eline sağlık canım,nefis görünüyor, Selamlar.....

    ReplyDelete
  12. Merhaba,
    ziyaretiniz için teşekkür ederim.
    Balkabaklı muffin çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık.
    Sık sık görüşmek dileğiyle,
    Sevgiyle kalın.

    ReplyDelete
  13. PELİNİMM.
    BU NE GÜZELLİK..
    DUT PEKMEZİ İLE YAPIYORUM BENDE..
    BİR GÜN PAYLAŞIRIMM NASILSA
    SEVGİLER CANIM.

    ReplyDelete
  14. muffinlerin harika görünüyor..ellerine sağlık..aşağıdaki krakerlerde nefis görünüyor.....

    ReplyDelete
  15. Pelinciğim nefis bir görüntü, mini mini çok şirin görünüyorlar, ellerine sağlık...
    sevgiler...

    ReplyDelete
  16. Süper bir görüntü. Hele balkabakli... nefisss. Ellerine saglik pelincim.

    ReplyDelete
  17. Pelinciğim harika görünüyor dün de tvde görmüştüm aklıma takılmıştı demek ki yapmak farz oldu.

    Sevgiler,
    Evren

    ReplyDelete
  18. buzluga atmıstım artan kabak tatlısı püremi....ellerıne saglık:)))

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...