MAHLEPLİ KURABİYE

Herkese tekrar merhaba. Biliyorsunuz talihsiz bir olay yaşadık. Bloğunda hukuka aykırı olarak yayın yapan bir kaç blog yüzünden pervasızca binlerce blog kapatıldı. Bloglara bir şekilde girmeyi başarsak da yazı, yorum yazamaz olduk. Ama gösterilen tepki o kadar büyük oldu ki yapılan haksızlığa kayıtsız kalınamadı. Bu da sevindirici elbette ama biraz buruk bir sevinç yaşıyorum şuan.. Bu süre zarfında aslında bloğumun ve arkadaşlarımın benim için önemini biraz daha farkettim. Burada birşeyler paylaşmaktan dolayı çok mutluyum. Hepinizi çok çok özledim.

Ne zamandır boynu bükük yazılmayı bekleyen kurabiye tarifini artık yazmak istiyorum. Kardeşime gittiğimizde bize ikram ettiği kurabiyeleri ben çok seviyorum. Hafif tatlı bu kurabiyelerden bir tane yiyince bir taneyle kalamıyor insan. İçine konan mahlep nedeniyle çok hoş kokuyor. Denemek isterseniz tarif şöyle:


MALZEMELER:

* 1 su bardağı süt
* 1/2 su bardağı sıvıyağı
* 1/2 su bardağı eritilip soğutulmuş tereyağı
* 1/2 su bardağı şeker
* 1 yumurta sarısı
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 paket kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı mahlep
* Aldığı kadar un

ÜZERİNE:

* 1 yumurta akı
* Susam

YAPILIŞI:

* Süt, sıvıyağı, eritilip soğutulmuş tereyağı, yumurta sarısını ve şekeri derin bir kabın içinde elinizle karıştırın.
- İki su bardağı kadar unu, kabartma tozunu, tuzu ve mahlebi karıştırıp sıvı karışıma ilave edip elinizle karıştırın. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Küçük ceviz kadar parçalar koparın ve simit şekli vererek önce yumurta akına sonra da susama bulayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden 175 º C de ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişerken kontrol edin çok sarartmayın.

16 comments:

  1. Pelincim ne çok alışmışız birbirimize,bu ayrılık çok kötü geldi bana...

    Kurabiyeler nefis ellerine sağlık..

    ReplyDelete
  2. Hepimiz cok üzüldük bu duruma.. ama sükür kavustuk yine birbirimize :)
    Kurabiyeler cok lezzetli görünüyor. "tatli" kurabiyede hic denememistim mahlepi. Kesin cok hos bir lezzet cikiyordur ortaya.. Ellerine saglik canim.

    ReplyDelete
  3. Pelincim aslı ile kulaklarını çok çınlattık,mail adresinde yazmıyor sana nasıl ulaşacağımızı şaşırdık..Meğer ne kötüymüş,dostları kaybetmek...

    ReplyDelete
  4. CANIM BENİMM KURABİYELERLE KARŞILADIĞIN İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM.
    ELLERİNE SAĞLIK..

    İLELEBED AYDINLIKTAYIZ.

    SEVGİLER NuNu

    ReplyDelete
  5. CANIM BENİM,BENDE ÇOK ÖZLEMİŞİM HEPİNİZİ,İNŞALLH BİR DAHA BÖYLE BİR DURUMLA KARILAŞMAYIZ.
    KURABİYELERİN SÜPER OLMUŞ,ELİNE SAĞLIK...

    ReplyDelete
  6. Pelin'cim çok şükür, kavuştuk gene.. İzini kaybettiğimizi düşünmüştüm, bir ara mail adresini yollar mısın bana?

    ReplyDelete
  7. Bu kurabiyeyi ilk evlendiğim zamanlarda o kadar çok yapardım ki. Ev hanımıydım. İçimde kızım eşime işyerinde akşam çayının yanında yesin diye koyardım çantasına. Bak şimdi eski günlere döndüm. Sanki eski bir masal gibi...

    ReplyDelete
  8. pelincim gözümüz aydın şükür kavuşturana umarım tekrarı yaşanmaz.kurabiyeler nefis eline sağlık sevgiler

    ReplyDelete
  9. Çok şükür tekrar biraradayız.
    Sevgiler canım...

    ReplyDelete
  10. PELİNCİM ELLERİNE SAĞLIK CANIM... ÇOK SEVERİM MAHLEPLİ LEZZETLERİ.... YENİDEN MERHABA VE CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN.... SEVGİLERİMLE.....

    ReplyDelete
  11. pastalarınızı ve diğer tariflerinizi çok beğendim. tekrara görüşmek üzere ben de beklerim.

    ReplyDelete
  12. cumhuriyet bayramımız kutlu olsun.

    nefıs gorunuyor ellerıne saglık sevgıler..

    ReplyDelete
  13. Hımm misss kokuyor mahlepli kurabiyeler..

    ellerinize sağlık.

    Mutlu güzel bayramlar..

    sıcacık sevgiler.

    ReplyDelete
  14. Anonymous11 June, 2014

    Mahlep yerine ne limon kabuğu rendesi olurmu limonu severimde

    ReplyDelete
  15. Anonymous11 June, 2014

    Denedim yumuşacık kurabiye oluyor çokk hoşşş dehşet

    ReplyDelete
  16. Seviyorsaniz olabilir tabi ama ben denemedim. Denerseniz sonucunu yazın lütfen. Sevgiler

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...