KAYISILI KEK

Bu ara kek pişirmek, kurabiye, pasta vs. yapmak için dayanılmaz bir istek duyuyorum ama nedendir bilinmez elim kolum bağlandı sanki. Buzdolabının kapağını açıp birkaç malzeme çıkarmaya niyetleniyorum yok kalsın diye tekrar vazgeçiyorum. Umarım bu durum fazla uzun sürmez. Çünkü yapmaya niyetlendiğim ve sizinle paylaşmak istediğim çok güzel tarifler var.

Hal böyle olunca bloğuma da yeni birşeyler ekleyemiyorum.Arşivdeki bu keki çok uzun zaman önce yapmıştım.Çok hafif bir kek. Kayısı yerine başka meyvelerle de ( şeftali, vişne, erik, çilek vs.) yapabilirsiniz.Tadını beğenmemize rağmen yayınlamayı hep ertelemiştim iyiki de öyle olmuş. Şimdi ekleyecek yeni bir şey bulmuş oldum:)

Kekin tarifi Emine Beder'in Pastalar Kurabiyeler kitabından.


MALZEMELER:

* 5 yumurta
* 1/2 çay bardağı sıvıyağ
* 5 kahve fincanı un
* 5 kahve fincanı şeker ( ben biraz azalttım)
* 1 paket kabartma tozu
* 15-20 adet taze kayısı
* Üzerine serpmek için pudra şekeri


YAPILIŞI:

- Fırınınızı 175º C'de ısıtın.
- Kayısıları tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp 1-2 kaşık unla harmanlayın.
- Yumurtaları derin bir kaba kırın ve şekerle birlikte iyice köpürüp beyazlaşana kadar çırpın.
- Sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Kabartma tozu ile unu karıştırın ve yumurtalı karışıma ilave edin.
- Karışımın 2/3 'ünü yağlayıp unladığınız kalıbınıza dökün. Kalan kısmına kayısıları ilave edin karıştırın ve kalıbınıza dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Kekiniz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.

11 comments:

  1. Pelin kayısılı kek çok güzel gözüküyor,hele minik minik olması daha da hoş..Yeni tarifleri sabırsızlıkla bekliyoruz :)

    Güzel bir hafta diliyorum..

    ReplyDelete
  2. Pelincim, kekler cook lezzetli görünüyor. Ellerine saglik canim. yeni, güzel tariflerinden bizi uzun ayri birakma lütfen :)

    ReplyDelete
  3. Pelin'ciğim,ne kadar lezzetli ve şık görünüyor keklerin..Bu tür porsiyonluk kekleri her zaman çok sevmişimdir..))Afiyetler olsn sizlere..))


    Sevgiler..

    ReplyDelete
  4. Pelin'cim ellerine sağlık, tek kişilik porsiyonlarda yapman çok iyi olmuş,nefis görünüyorlar.. Bir an önce elin buzdolabındaki malzemelere gider umarım da biz de güzel tariflere ve fotoğraflara kavuşuruz bir an önce.. Sevgiler..

    ReplyDelete
  5. MİNİK MİNİK PEK HOŞ OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK PELİN'CİM.

    ReplyDelete
  6. Ağız sulandıran cinsten olmuş, harika, ellerine sağlık...

    ReplyDelete
  7. Sevgili Pelin,Begüm,Gül,Aslı, Egeli ve Limonlu kek güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim.
    Sevgiler

    ReplyDelete
  8. aynı benim bu aralar hissettiklerimi yazmışsın Pelincim:)Ama kekin oldukça güzel görünüyor canım

    sevgiler

    ReplyDelete
  9. cok güzel görünüyorlar, eminim tadida öyledir,

    ellerine saglik canim,

    sicacik sevgilerimle ..

    ReplyDelete
  10. Kuru kayısı ile olur Mu acaba?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tabi olur kayisilari ilik sida biraz yumusatin kullanmadan once. Sevgiler

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...