Kayısılı Kek

AnasayfaHamurişleriKeklerKayısılı Kek

Kayısılı Kek

Bu ara kek pişirmek, kurabiye, pasta vs. yapmak için dayanılmaz bir istek duyuyorum ama nedendir bilinmez elim kolum bağlandı sanki. Buzdolabının kapağını açıp birkaç malzeme çıkarmaya niyetleniyorum yok kalsın diye tekrar vazgeçiyorum. Umarım bu durum fazla uzun sürmez. Çünkü yapmaya niyetlendiğim ve sizinle paylaşmak istediğim çok güzel tarifler var. Hal böyle olunca bloğuma da yeni bir şeyler ekleyemiyorum. Arşivdeki bu keki çok uzun zaman önce yapmıştım. Çok hafif bir kek. Kayısı yerine başka meyvelerle de (şeftali, vişne, erik, çilek, vs.) yapabilirsiniz. Tadını beğenmemize rağmen yayınlamayı hep ertelemiştim iyi ki de öyle olmuş. Şimdi ekleyecek yeni bir şey bulmuş oldum.

Kekin tarifi Emine Beder’in Pastalar Kurabiyeler kitabından.

Porsiyon Adedi: 6-8

Kayısılı Kek

20 dk.Hazırlık Süresi

35 dk.Pişirme Süresi

55 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 5 yumurta
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 5 kahve fincanı un
  • 5 kahve fincanı şeker (ben biraz azalttım)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 15-20 adet taze kayısı
  • Üzerine serpmek için pudra şekeri

Hazırlama Yöntemi:

  • Fırınınızı 175ºC'de ısıtın.
  • Kayısıları tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp 1-2 kaşık unla harmanlayın.
  • Yumurtaları derin bir kaba kırın ve şekerle birlikte iyice köpürüp beyazlaşana kadar çırpın.
  • Sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Kabartma tozu ile unu karıştırın ve yumurtalı karışıma ilave edin.
  • Karışımın 2/3'ünü yağlayıp unladığınız kalıbınıza dökün. Kalan kısmına kayısıları ilave edin karıştırın ve kalıbınıza dökün.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Kekiniz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.

İlave Bilgiler:

Pişme süresi kullandığınız kalıbın cinsine ve büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterecektir.

7.6.2
117
http://www.pelinchef.com/2008/09/kayisili-kek.html

11 Yorum

  1. tülin 10/07/2016 saat 23:17 - Cevapla
    Kuru kayısı ile olur Mu acaba?
    • Pelinchef 12/07/2016 saat 09:01 - Cevapla
      Tabi olur kayisilari ilik sida biraz yumusatin kullanmadan once. Sevgiler
  2. Hasret 24/09/2008 saat 19:41 - Cevapla
    cok güzel görünüyorlar, eminim tadida öyledir,

    ellerine saglik canim,

    sicacik sevgilerimle ..
  3. Pastanı Seç 24/09/2008 saat 18:42 - Cevapla
    aynı benim bu aralar hissettiklerimi yazmışsın Pelincim:)Ama kekin oldukça güzel görünüyor canım

    sevgiler
  4. Pelinchef 24/09/2008 saat 12:52 - Cevapla
    Sevgili Pelin,Begüm,Gül,Aslı, Egeli ve Limonlu kek güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim.
    Sevgiler
  5. Limonlu Kek 24/09/2008 saat 12:46 - Cevapla
    Ağız sulandıran cinsten olmuş, harika, ellerine sağlık...
  6. egeli 23/09/2008 saat 22:04 - Cevapla
    MİNİK MİNİK PEK HOŞ OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK PELİN'CİM.
  7. aslı'nın mutfağı 23/09/2008 saat 10:01 - Cevapla
    Pelin'cim ellerine sağlık, tek kişilik porsiyonlarda yapman çok iyi olmuş,nefis görünüyorlar.. Bir an önce elin buzdolabındaki malzemelere gider umarım da biz de güzel tariflere ve fotoğraflara kavuşuruz bir an önce.. Sevgiler..
  8. Damak Tadı 23/09/2008 saat 07:44 - Cevapla
    Pelin'ciğim,ne kadar lezzetli ve şık görünüyor keklerin..Bu tür porsiyonluk kekleri her zaman çok sevmişimdir..))Afiyetler olsn sizlere..))


    Sevgiler..
  9. Begüm 22/09/2008 saat 16:16 - Cevapla
    Pelincim, kekler cook lezzetli görünüyor. Ellerine saglik canim. yeni, güzel tariflerinden bizi uzun ayri birakma lütfen :)
  10. pelin 22/09/2008 saat 15:54 - Cevapla
    Pelin kayısılı kek çok güzel gözüküyor,hele minik minik olması daha da hoş..Yeni tarifleri sabırsızlıkla bekliyoruz :)

    Güzel bir hafta diliyorum..

Siz de bir yorum yazın