Havuçlu Yağsız Kek

AnasayfaHamurişleriKeklerHavuçlu Yağsız Kek

Havuçlu Yağsız Kek

Geçen akşam oğlum yatma saatine yakın “Anne hadi kek yapalım”dedi. Çok yorgundum ama kıramadım oğlumu. “Tamam nasıl olsun?” dedim. O da beni çok şaşırtarak “Havuçlu olsun. Üzerinde krema olsun içinde de çikolata parçaları olsun” dedi. Eşim de takılarak “Kimden öğreniyor bunları bilmiyorum ki” dedi. Kimden öğrendiği malum. Oğlumla o kadar çok kek, kurabiye vs yapıyoruz ki. O bunu bir oyun gibi görse de bu arada da pek çok şeyi öğrendi bu yaşta.

Benim vereceğim tarifi ben, annem, teyzemler yıllardır uygularız. Ölçüler aynı olmasına rağmen herkesinki farklı lezzette olur nedense. İçinde yağ olmadığı için çok hafif, sünger gibi bir kek oluyor. Ben bu kez oğlumun isteğiyle biraz da süslü olsun diye peynir kremasıyla kapladım.

Porsiyon Adedi: 6-8

Havuçlu Yağsız Kek

20 dk.Hazırlık Süresi

30 dk.Pişirme Süresi

50 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Kek:
  • 3 yumurta
  • 2 çay bardağı (küçük boy) şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 çay bardağı havuç rendesi (yaklaşık 2 orta boy havuç rendesi)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı damla çikolata (Orjinalinde yok ama oğlum isteyince koydum, yakıştı)
  • Krema:
  • 100 gr labne peyniri
  • 4 çorba kaşığı krema
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri

Hazırlama Yöntemi:

  • Fırınınızı 180ºC'ye ayarlayıp çalıştırın.
  • Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alın ve karışım iyice köpürüp şekerler eriyene kadar çırpın.
  • Unu, tarçını ve kabartma tozunu bir kasede harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin ve kaşıkla karıştırın.
  • Havuç rendesini, cevizi ve damla çikolataları ilave edin. Kaşıkla karıştırıp kek kalıbınıza dökün. Ben 20 cm'lik kelepçeli kalıp kullandım.
  • Isıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kürdan testini yapmayı unutmayın.
  • Kekiniz soğuyunca krema malzemelerini mikserle çırpın ve kekinizin yanlarına ve üzerine sürün. Ben yarım cevizlerle süsledim.
7.6.2
121
http://www.pelinchef.com/2008/09/havulu-kek.html

31 Yorum

  1. aslı'nın mutfağı 13/12/2008 saat 10:59 - Cevapla
    Pelin'cim iki gün önce denedim kekini, üzeri kremasız yaptım tadını daha iyi alalım diye, lezzeti muhteşemdi.. Yalnız ben 26 cm.'lik kelepçeli kalıpta yaptım, kabarmadı, benim hatam, sen kalıp ölçüsü vermiştin. Kalıbı yağlamama rağmen çok yapıştı, çıkarırken kekin görüntüsünü bozdum maalesef :( Daha ufak bir kalıpta deneyeceğim en kısa zamanda, eşim de çok beğendi, teşekkürler bu güzel tarif için..
  2. Damak Tadı 06/10/2008 saat 11:49 - Cevapla
    Pelin'ciğim,çok lezzetli görünüyor havuçlu kekin..İyi ki oğlun istemiş bu keki ve hazırlamışsınız..Üzerinin kremasi ile eminim muhteşem bir tat çıkmıştır ortaya..))Sizlere afiyetler olsun tatlım..


    Gecikmeli olarak bende bayramınızı kutluyorum..


    Sevgilerimle..
  3. egeli 03/10/2008 saat 23:48 - Cevapla
    CANIM,VALLAHİ ÇOK İYİ YAPIYORSUN OĞLUNLA BİRLİKTE MUTFAĞA GİRMEKLE...AYRICA KEK SÜPER OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK.
  4. Cafe Gusto 03/10/2008 saat 10:58 - Cevapla
    Çok güzel görünüyor ellerine sağlık..sevgiler...
  5. Huriye 02/10/2008 saat 11:56 - Cevapla
    Sevdiklerinizle geçireceginiz güzel bir bayram dilerim...Hayirli Bayramlar...
  6. Düşlerimin İNCİSİ 30/09/2008 saat 21:57 - Cevapla
    mutlu bayramlar diliyorum sevgiler
  7. pelin 30/09/2008 saat 20:06 - Cevapla
    Ramazan Bayramını en içten dileklerimle kutluyorum..
    Sevgiler..
  8. Aybike Ceylan 30/09/2008 saat 03:23 - Cevapla
    Bayramin kutlu, mutlu ve saglikli olsun. Daha nicelerine..

    Sevgilerimi gonderiyorum.
  9. Begüm 29/09/2008 saat 21:59 - Cevapla
    Pelincim, sevdiklerinle beraber, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar gecirmek dilegiyle... Bayramin kutlu olsun!
  10. birdutmasali 29/09/2008 saat 21:40 - Cevapla
    pelinciğim güzel kuzunla ve ailenle en güzel bayramlar seninle olsun canım..
    svglrrrr NuNu
  11. egeli 29/09/2008 saat 19:09 - Cevapla
    PELİNCİM,İKİNİZİNDE ELLERİNİZE SAĞLIK CANIM,BAYARMINI EN İÇTEN DİLEKLERİM KUTLUYORUM...SEVGİLER
  12. şeker pasta 29/09/2008 saat 18:58 - Cevapla
    Bayramını en içten dileklerimle kutluyor, 'Şeker' gibi lezzetlerinin devamını diliyorum... Şeker Pasta Banu...
  13. Limonlu Kek 29/09/2008 saat 17:32 - Cevapla
    Havuçlu Kek şahane, öylece kremasına takılı kalmışım :) Ramazan Bayramını en içten dileklerimle kutluyorum. Sevdiklerinle daha nice mutlu, huzurlu bayramlara erişirsin umarım, sevgiler...
  14. Mr.Paradise 29/09/2008 saat 17:08 - Cevapla
    valla harika :)
  15. Feyza Fidan 29/09/2008 saat 10:52 - Cevapla
    Pelincim,
    Ramazan Bayramını kutluyor, sevdiklerinle birlikte geçireceğin nice mutlu bayramlar diliyorum..

    Sevgiler..
  16. Zerrin Pasta Evi 29/09/2008 saat 09:20 - Cevapla
    Ellerine sağlık canım.Çocuklarımız ister de biz yapmaz mıyız? Oğlun ne güzel anlatmış istediklerini :)


    Ailen ve sevdiklerinle,sağlıklı,huzurlu,mutlu,sevgi dolu bayram geçirmen dileğimle...

    Sevgiler...
  17. banu gökşin 29/09/2008 saat 07:44 - Cevapla
    canım benım bayramın saglıklı huzur ıcınde gecmesı dılegıyle hayırlı bayramlar sevgıler..
  18. aslı'nın mutfağı 29/09/2008 saat 05:05 - Cevapla
    Pelin'cim sana ve ailene iyi bayramlar diliyorum,herşey gönlünüzce olsun..
  19. yemekbahane 28/09/2008 saat 22:47 - Cevapla
    Pelincim,
    Yatma saatine yakın istenen bir kek için hayli gösterişli olmuş doğrusu.

    Ellerine sağlık, iyi bayramlar

    Müge
  20. Düşlerimin İNCİSİ 28/09/2008 saat 19:23 - Cevapla
    pelincim nefis bir kek olmuş oğluşuna teşekkürler .sevgilerimle
  21. aslı'nın mutfağı 28/09/2008 saat 07:03 - Cevapla
    Pelin'cim ikinizin de ellerine sağlık, bence çok iyi bu yaşta mutfağa ilgi duyması.. İlerde hem kendi hem de müstakbel eşi çok rahat edecek ve sana dua edecekler :)
  22. Hülya 28/09/2008 saat 06:19 - Cevapla
    Havuçlu keki hep çok lezzetli bulmuşumdur.Nemlidir de.Ellerine sağlık.E oğluşunun da fikrine:9

    İyi bayramlar canım...
  23. Zarpandit :) 27/09/2008 saat 14:49 - Cevapla
    oğlunu cok seviyorum cok annesini tarifler yukmleyemeye ikna ediyor:))
  24. ilker'in mutfağı 27/09/2008 saat 07:25 - Cevapla
    Pelin'cim kek nefis ve çok besleyici görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler...
  25. Begüm 26/09/2008 saat 20:31 - Cevapla
    Pelincigim, kadir gecen mübarek, dualarin kabul olsun.

    Kekin süper olmus canim, ellerine saglik.
  26. banu gökşin 26/09/2008 saat 20:25 - Cevapla
    canım ellerıne saglık nefıs gorunuyor.
    kadır gecen mubarek olsun duaların kabul olsun sevgıler..
  27. Aybike Ceylan 26/09/2008 saat 20:23 - Cevapla
    Harika bir kek olmus, eminim, ellerine saglik.

    Nice kandillere, saglikla.

    Sevgiler ve guzel bir hafta sonu dilegimle.
  28. Zehra 26/09/2008 saat 19:49 - Cevapla
    Sevgili Pelin, kek cok güzel,incir tatlisi ve kayisili keklerde, ellerine saglik,döktürmüssün,harikasin,
    sevgiler

    zehra
  29. birdutmasali 26/09/2008 saat 19:11 - Cevapla
    PELİNCİĞİM EVLADININ VE AİLENİN KADİR GECESİ DUALARI ÜZERİNE OLSUN CANIM.
    anne-oğul kekiniz süper.
    artık tadından yenmez :))
    çok svglr cnm.
    NuNu
  30. pelin 26/09/2008 saat 15:27 - Cevapla
    Pelincim iyiki oğluşun kek istemiş,ellerine sağlık...Çok güzel olmuş,tam benlik diyebilirim.. Birde ne zamandır yazıcam fırsat olmadı,senin yukarıdaki fotoğrafın çok güzel,içimi açıyor her ziyaretimde...Mavinin ve senin güzelliğin ne güzelde birleşmiş...

    Sevgiler..

    Bugün ellerinizi her zamankinden daha çok açın. Avucunuza melekler gül koysun, yüreğiniz coşsun. Kadir geceniz hayırlara vesile olsun.
  31. Huriye 26/09/2008 saat 14:37 - Cevapla
    Merhaba,havuçlu kek harika gorunuyor,ellerine saglik...

    Kadir geceniz mubarek...dualariniz kabul olsun insallah...opuyorum seni...sevgilerimle...

Siz de bir yorum yazın