Sütlü Poğaça

AnasayfaHamurişleriPoğaçalarSütlü Poğaça

Sütlü Poğaça

Eşime sabah kahvaltısında eşlik etmesi için yapmıştım bu poğaçayı. Emine Beder’in Hamurişleri kitabında gördüğüm sütlü poğaça tarifi epeydir denemek istediğim bir tarifti. Eşim “Ben yumuşak poğaçaları seviyorum” (mayalı poğaçaları kastediyor 🙂 ) dese de iki kahvaltıda poğaçaların hepsini bitirdik. Mayalı hamurla hazırlanan poğaçaları çok sevmeme rağmen bu poğaçayı da hemen hazırlandığı için ve lezzetli de bulduğum için beğendim. Denemek isterseniz tarif aşağıda:

Porsiyon Adedi: 6-8

Sütlü Poğaça

20 dk.Hazırlık Süresi

30 dk.Pişirme Süresi

50 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Hamur:
  • 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
  • 125 gr tereyağı/ margarin
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 3/4 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı un
  • Tuz
  • İçine:
  • Beyaz peynir
  • İnce doğranmış maydanoz

Hazırlama Yöntemi:

  • Elenmiş unun ortasını havuz gibi açın ve içine eritip ılıtılmış tereyağı, sıvıyağı, süt, yumurta akı, kabartma tozu ve tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğurun.
  • Hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp elinizde açın ve içine beyaz peynir maydanoz karışımından hazırladığınız içi koyup istediğiniz şekli verip kapatın.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  • Önceden 180ºC'de ısıtılmış fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirin.
7.6.2
105
http://www.pelinchef.com/2008/08/stl-poaa.html

11 Yorum

  1. ziynet 09/06/2011 saat 12:02 - Cevapla
    merhaba bir kaç tarıfınızı denedım ve çok beğendım bende kanyaklı ve meyvelı pasta trıfı arıyorum ıletırsenız sevınırım
  2. Pelinchef 01/09/2008 saat 08:31 - Cevapla
    Sevgili kurabiye,
    Feyza çok teşekkür ederim.
    Aslıcığım ben de hayırlı Ramazanlar diliyorum.
    Sevgiler
  3. aslı'nın mutfağı 01/09/2008 saat 06:06 - Cevapla
    Pelin'cim hayırlı ramazanlar.. Dualarının ve ibadetlerinin kabul olmasını dilerim..
  4. aslı'nın mutfağı 31/08/2008 saat 07:43 - Cevapla
    Pelin'cim nefis görünüyorlar, zaten senin elinin değdiği herşey öyle.. Ellerine sağlık, afiyetler olsun..
  5. Feyza Fidan 30/08/2008 saat 14:11 - Cevapla
    Pelincim ellerine sağlık, çok leziz görünüyor poğaçalar..
    Öpüyorum seni..
  6. kurabiye 29/08/2008 saat 15:17 - Cevapla
    lezzetli görünüyorlar,denemek lazım,
    ellerine sağlık canım...
  7. Pelinchef 29/08/2008 saat 14:26 - Cevapla
    Evrenciğim, denersen beğeneceğini umarım.
    Pelinciğim, teşekkür ederim canım

    Yosunbuka, evet ben de bazen çok sabırsız oluyorum:)

    Begümcüğüm, beğenmene sevindim.
    Sevgiler
  8. Begüm 29/08/2008 saat 13:46 - Cevapla
    Pogacalar cok lezzetli görünüyor pelincigim. Ellerine saglik. Sabah sabah, bir cayin yaninda ne güel olur... gelecek tarifde harika görünüyor :)
  9. yosunbuka 29/08/2008 saat 13:34 - Cevapla
    güzel şeylerin hepsine varım pelinciğim ellerine sağlık canım..ani misafirlerde pratik olması da ideal..hem her zaman insanın canı hamur mayalamak istemiyor ki hemencik olsun istiyor:)
  10. pelin'ce 29/08/2008 saat 12:28 - Cevapla
    Bende bayıldım bu şirin poğaçalara,kahvaltıda pek güzel olur..Ellerine sağlık...
  11. birdilimdus 29/08/2008 saat 11:51 - Cevapla
    Aslında ben de mayalı poaçalardan yana kullanırı tercihimi ama bunlar da çok cici görünüyor. Deneyeceğim canım!!!

    Sevgiler,
    Evren

Siz de bir yorum yazın