SÜTLÜ POĞAÇA


Eşime sabah kahvaltısında eşlik etmesi için yapmıştım bu poğaçayı. Emine Beder'in Hamurişleri kitabında gördüğüm sütlü poğaça tarifi epeydir denemek istediğim bir tarifti. Eşim "Ben yumuşak poğaçaları seviyorum ." (mayalı poğaçaları kastediyor) dese de iki kahvaltıda poğaçaların hepsini bitirdik. Mayalı hamurla hazırlanan poğaçaları çok sevmeme rağmen bu poğaçayı da hemen hazırlandığı için ve lezzetli de bulduğum için beğendim.Denemek isterseniz tarif aşağıda:


MALZEMELER:
* 1 yumurta ( akı içine, sarısı üzerine)
* 125 gr tereyağı/ margarin
* 1/2 su bardağı sıvıyağ
* 3/4 su bardağı süt
* 1 paket kabartma tozu
* 4 su bardağı un
* tuz
* İçi için: beyaz peynir ve ince doğranmış maydanoz


YAPILIŞI:

- Elenmiş unun ortasını havuz gibi açın ve içine eritip ılıtılmış tereyağı, sıvıyağı, süt, yumurta akı, kabartma tozu ve tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp elinizde açın ve içine beyaz peynir maydanoz karışımından hazırladığınız içi koyup istediğiniz şekli verip kapatın.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180ºC'de ısıtılmış fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirin.

11 comments:

  1. Aslında ben de mayalı poaçalardan yana kullanırı tercihimi ama bunlar da çok cici görünüyor. Deneyeceğim canım!!!

    Sevgiler,
    Evren

    ReplyDelete
  2. Bende bayıldım bu şirin poğaçalara,kahvaltıda pek güzel olur..Ellerine sağlık...

    ReplyDelete
  3. güzel şeylerin hepsine varım pelinciğim ellerine sağlık canım..ani misafirlerde pratik olması da ideal..hem her zaman insanın canı hamur mayalamak istemiyor ki hemencik olsun istiyor:)

    ReplyDelete
  4. Pogacalar cok lezzetli görünüyor pelincigim. Ellerine saglik. Sabah sabah, bir cayin yaninda ne güel olur... gelecek tarifde harika görünüyor :)

    ReplyDelete
  5. Evrenciğim, denersen beğeneceğini umarım.
    Pelinciğim, teşekkür ederim canım

    Yosunbuka, evet ben de bazen çok sabırsız oluyorum:)

    Begümcüğüm, beğenmene sevindim.
    Sevgiler

    ReplyDelete
  6. lezzetli görünüyorlar,denemek lazım,
    ellerine sağlık canım...

    ReplyDelete
  7. Pelincim ellerine sağlık, çok leziz görünüyor poğaçalar..
    Öpüyorum seni..

    ReplyDelete
  8. Pelin'cim nefis görünüyorlar, zaten senin elinin değdiği herşey öyle.. Ellerine sağlık, afiyetler olsun..

    ReplyDelete
  9. Pelin'cim hayırlı ramazanlar.. Dualarının ve ibadetlerinin kabul olmasını dilerim..

    ReplyDelete
  10. Sevgili kurabiye,
    Feyza çok teşekkür ederim.
    Aslıcığım ben de hayırlı Ramazanlar diliyorum.
    Sevgiler

    ReplyDelete
  11. merhaba bir kaç tarıfınızı denedım ve çok beğendım bende kanyaklı ve meyvelı pasta trıfı arıyorum ıletırsenız sevınırım

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...