GALETA UNLU TATLI

Biliyorum hepimiz şu ara tatlılardan uzak durmaya çalışıyoruz ama bu tatlıyı denemeyi ertelemeyin, hemen yapın lütfen çünkü çok güzel çok lezzetli. Bu tarifi de ne zamandır denemek istiyordum ve misafirlerimizin geleceğini öğrenince hemen malzemeleri toparlayıp yaptım.Epey övgü aldığını söylemeliyim.Tarif yine Sofra dergisinden.Tatlının kek kısmında un yerine galeta unu ve hindistan cevizi kullanılıyor.Tarifi şöyle:


MALZEMELER:

KEKİ İÇİN:

* 4 adet yumurta

* 1 su bardağı tozşeker

* 1/2 su bardağı sıvıyağ (fındık yağı kullandım)

* 1 su bardağı hindistan cevizi

* 1 su bardağı galeta unu

* 1 paket kabartma tozu

KEKİ ISLATMAK İÇİN:

* 3 çay bardağı ılık süt

* 1,5 çay bardağı tozşeker

KREMASI İÇİN:

* 3,5 su bardağı süt

* 1 çay bardağı mısır nişastası (silme olsun)

* 2 çay bardağı toz şeker

ÜZERİNE:

* 1 su bardağı hindistan cevizi (bunu ben ekledim)

HAZIRLANMASI:

- Yumurta ve tozşekeri derin bir kasede çırpın.Sıvıyağ ekleyin ve çırpmaya devam edin. Hindistan cevizi, galeta unu ve kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın.Orta büyüklükte bir kaba (Ben 24 cm lik kelepçeli kalıp kullandım. Borcam da kullanılabilir) boşaltıp önceden ısıtılmış 170 º C de 25 dakika pişirin.

- Ilık süt ve tozşekeri karıştırıp fırından çıkan sıcak tatlının üzerine dökün.

- Krema için süt, nişasta ve tozşekeri karıştırarak pişirin. Tatlının üzerine döküp düzeltin. Hindistan cevizini serpip buzdolabına kaldırın.

- Ben servisten önce şeker hamurundan hazırladığım çiçeklerle üzerini süsledim.
Afiyet olsun.

-

15 comments:

  1. Pelin bu pasta rejim filan dinlemez gerçekten,şahane olmuş.

    Ellerine sağlık...

    ReplyDelete
  2. farklı ve pratik bi tarif ,
    denemek lazım:)
    ellerine sağlık...

    ReplyDelete
  3. Cok degisik bir tatli olmus. Görüntüsü süper. Ellerine saglik. Deniyim bir gün...

    ReplyDelete
  4. Pelincim tatlın nefis olmuş ellerine sağlık..
    kesinlikle deneyeceğim...

    ReplyDelete
  5. Çok nefis ve değişik bir tatlı olmuş Pelin,ellerine sağlık..Üzerinin süslemesi ise çok zarif,tıpkı senin gibi canım..Afiyetler olsun!!


    Sevgiler..

    ReplyDelete
  6. pelin hanımcığım
    Pastanız çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık,en kısa zamanda deneyeceğim.Size mutfağınızda kolaylıklar dilerim.

    ReplyDelete
  7. Ellerine saglik,cok guzel olmus Pelin'cigim,fotoraf da harika.

    Sevgiler ve guzel bir hafta dileklerimle...

    ReplyDelete
  8. Bergleeuw16 June, 2008

    Sevgili Pelinhanim,

    KREMASI İÇİN:
    * 3,5 su bardağı süt
    * 1 çay bardağı mısır nişastası (silme olsun)

    - Krema için süt, nişasta ve tozşekeri karıştırarak pişirin.

    Bende pastanin cazibesine dayanamayarak, koyuldum yapmaya.
    Ust taraftaki krema olayini anlayamadim. Ama krema sekerli olur diyerekten seker ekledim. Umarim yanlis yapmamisimdir.

    Tadina yarin bakacagiz. Suan buzdolabindaki yerini aldi. Tarif icin tesekkurler.

    Saygilarimla.

    ReplyDelete
  9. Pelin'cim içinde un olmayışı çok iyi bence. Ellerine sağlık.. Ayrıca çok da zarif süslemişsin..

    ReplyDelete
  10. Harika bir görüntü... Aşağıdaki Kirazlı pastaya da bayıldım... İkisinde süslemeleri çok şık olmuş...

    Ellerine sağlık... Sıcacık sevgiler...

    ReplyDelete
  11. Ziyaretleri ve yorumlarıyla beni yanlnız bırakmayan herkese çok teşekkür ederim.Ayrıca bir konuda sizden özür dilemek istiyorum.Kremasındaki şekeri yazmayı unutmuşum:) Sevgili Bergleeuw iyiki uyardın beni.
    Sevgiler

    ReplyDelete
  12. pelin merhaba çok değişik olmuş gerçekten hem bi de beyaz beyaz çoook masum duruyor.:)ellerine sağlık..

    ReplyDelete
  13. selam
    pelin ellerine sağlık canım bu tatlının tarifi bende de var denemiştim lezzeti çok güzeldi ama seninki sanırım daha güzel olmuş üzerindeki krema farklı çünki ve hindistan cevizi serpmek iyi bir uyum sağlar içine teşekkürler birde böyle yapıcam sevgiler

    ReplyDelete
  14. bizde genel olarak beğendik tatlıyı ama galeta unu tuzlu yaptı biraz bizde tuzsuz etimeği ezerek onu kullandk:)bir diğer sorun ise kenarları kabarık ortası çökük oluyo 3 seferdir çok rahatsız edici değil ama kreması ortada daha kalın oldu:/sizinki çok harika görünüyor ama ellerinize sağlık..

    ReplyDelete
  15. valla her tarif ayrı harika....

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...