Galeta Unlu Tatlı

Galeta Unlu Tatlı

Biliyorum hepimiz şu ara tatlılardan uzak durmaya çalışıyoruz ama bu tatlıyı denemeyi ertelemeyin, hemen yapın lütfen çünkü çok güzel, çok lezzetli. Bu tarifi de ne zamandır denemek istiyordum ve misafirlerimizin geleceğini öğrenince hemen malzemeleri toparlayıp yaptım. Epey övgü aldığını söylemeliyim. Tarif yine Sofra dergisinden. Tatlının kek kısmında un yerine galeta unu ve hindistan cevizi kullanılıyor. Tarifi şöyle:

Porsiyon Adedi: 6-8

Galeta Unlu Tatlı

30 dk.Hazırlık Süresi

40 dk.Pişirme Süresi

1 sa., 10 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Kek:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ (fındık yağı kullandım)
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • Keki Islatmak İçin:
  • 3 çay bardağı ılık süt
  • 1,5 çay bardağı tozşeker
  • Krema:
  • 3,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı mısır nişastası (silme olsun)
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • Üzerine:
  • 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi

Hazırlama Yöntemi:

  • Yumurta ve tozşekeri derin bir kasede çırpın. Sıvıyağ ekleyin ve çırpmaya devam edin. Hindistan cevizi, galeta unu ve kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın. Orta büyüklükte bir kaba (Ben 24 cm'lik kelepçeli kalıp kullandım. Borcam da kullanılabilir) boşaltıp önceden ısıtılmış 170ºC'de 25 dakika pişirin.
  • Ilık süt ve tozşekeri karıştırıp fırından çıkan sıcak tatlının üzerine dökün.
  • Krema için süt, nişasta ve tozşekeri karıştırarak pişirin. Tatlının üzerine döküp düzeltin. Hindistan cevizini serpip buzdolabına kaldırın.
  • Ben servisten önce şeker hamurundan hazırladığım çiçeklerle üzerini süsledim.

İlave Bilgiler:

Su bardağı 200 ml

çay bardağı standart

7.6.2
62
http://www.pelinchef.com/2008/06/galeta-unlu-tatli.html

16 Yorum

  1. Anonymous 15/11/2015 saat 18:22 - Cevapla
    hımmm gerçekten enfes oluyor bu tatlı sizin tarifinizle ben ilave olarak içine biraz irice kıyılmış ceviz ekledim gerçekten lezzet ikiye katlandı.paylaşımınız için teşekkürler pelin hnm. dilek
  2. eda günay atıcı 08/12/2013 saat 22:31 - Cevapla
    valla her tarif ayrı harika....
  3. özlem 07/08/2013 saat 13:27 - Cevapla
    bizde genel olarak beğendik tatlıyı ama galeta unu tuzlu yaptı biraz bizde tuzsuz etimeği ezerek onu kullandk:)bir diğer sorun ise kenarları kabarık ortası çökük oluyo 3 seferdir çok rahatsız edici değil ama kreması ortada daha kalın oldu:/sizinki çok harika görünüyor ama ellerinize sağlık..
  4. papatya68 18/06/2008 saat 18:53 - Cevapla
    selam
    pelin ellerine sağlık canım bu tatlının tarifi bende de var denemiştim lezzeti çok güzeldi ama seninki sanırım daha güzel olmuş üzerindeki krema farklı çünki ve hindistan cevizi serpmek iyi bir uyum sağlar içine teşekkürler birde böyle yapıcam sevgiler
  5. yosunbuka 17/06/2008 saat 15:36 - Cevapla
    pelin merhaba çok değişik olmuş gerçekten hem bi de beyaz beyaz çoook masum duruyor.:)ellerine sağlık..
  6. Pelinchef 17/06/2008 saat 12:43 - Cevapla
    Ziyaretleri ve yorumlarıyla beni yanlnız bırakmayan herkese çok teşekkür ederim.Ayrıca bir konuda sizden özür dilemek istiyorum.Kremasındaki şekeri yazmayı unutmuşum:) Sevgili Bergleeuw iyiki uyardın beni.
    Sevgiler
  7. SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL 17/06/2008 saat 10:26 - Cevapla
    Harika bir görüntü... Aşağıdaki Kirazlı pastaya da bayıldım... İkisinde süslemeleri çok şık olmuş...

    Ellerine sağlık... Sıcacık sevgiler...
  8. aslı'nın mutfağı 17/06/2008 saat 08:23 - Cevapla
    Pelin'cim içinde un olmayışı çok iyi bence. Ellerine sağlık.. Ayrıca çok da zarif süslemişsin..
  9. Bergleeuw 16/06/2008 saat 20:54 - Cevapla
    Sevgili Pelinhanim,

    KREMASI İÇİN:
    * 3,5 su bardağı süt
    * 1 çay bardağı mısır nişastası (silme olsun)

    - Krema için süt, nişasta ve tozşekeri karıştırarak pişirin.

    Bende pastanin cazibesine dayanamayarak, koyuldum yapmaya.
    Ust taraftaki krema olayini anlayamadim. Ama krema sekerli olur diyerekten seker ekledim. Umarim yanlis yapmamisimdir.

    Tadina yarin bakacagiz. Suan buzdolabindaki yerini aldi. Tarif icin tesekkurler.

    Saygilarimla.
  10. Aybike Ceylan 16/06/2008 saat 19:42 - Cevapla
    Ellerine saglik,cok guzel olmus Pelin'cigim,fotoraf da harika.

    Sevgiler ve guzel bir hafta dileklerimle...
  11. emel 16/06/2008 saat 18:50 - Cevapla
    pelin hanımcığım
    Pastanız çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık,en kısa zamanda deneyeceğim.Size mutfağınızda kolaylıklar dilerim.
  12. Damak Tadı 16/06/2008 saat 14:43 - Cevapla
    Çok nefis ve değişik bir tatlı olmuş Pelin,ellerine sağlık..Üzerinin süslemesi ise çok zarif,tıpkı senin gibi canım..Afiyetler olsun!!


    Sevgiler..
  13. Leyla Poyraz 16/06/2008 saat 13:37 - Cevapla
    Pelincim tatlın nefis olmuş ellerine sağlık..
    kesinlikle deneyeceğim...
  14. Begüm 16/06/2008 saat 10:01 - Cevapla
    Cok degisik bir tatli olmus. Görüntüsü süper. Ellerine saglik. Deniyim bir gün...
  15. kurabiye 16/06/2008 saat 09:33 - Cevapla
    farklı ve pratik bi tarif ,
    denemek lazım:)
    ellerine sağlık...
  16. pelincelezzetler 16/06/2008 saat 09:27 - Cevapla
    Pelin bu pasta rejim filan dinlemez gerçekten,şahane olmuş.

    Ellerine sağlık...

Siz de bir yorum yazın