BAHARATLI PEYNİRLİ ÇUBUK



Herkese tekrar merhaba! Geçtiğimiz 4 gündür bilgisayarımızda epey bir sorun yaşadık.İnternet bağlantımız yoktu.Daha da kötüsü arşivimdeki yayınlanmış ve yayınlanmayı bekleyen bütün fotoğraflarım silindi :( Bloguma yeni bir şey ekleyemediğim gibi yorumlara da bakamadım. Ama şu anda sorun yok. Kaldığımız yerden devam:)

Hafta sonu bu tuzlu çubuklardan yaptım.Oğlumun sevmediği bir yemek varsa yemeğin yanına böyle tuzlu birşeyler yapıyorum.Önüne bir kase de yoğurt verince o yoğurduna batırıp batırıp yerken ben de bir taraftan yemeğini veriyorum. Anlamıyor bile.

Çubukların tadını ben biraz pizza krakere benzettim.Hala satılıyor mu bilmiyorum gerçi.Ben küçükken yerdim ve çok severdim.Artık hazır bisküvi vs almıyorum.

Tarif Emine Beder'in Hamurişleri kitabından.Siz de denemek isterseniz:

MALZEMELER:

* 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)

* 1 su bardağı kaşar rendesi

* 125 gr tereyağı (oda ısısında)

* 1 çorba kaşığı sirke (ben ekledim)

* 1/2 paket kabartma tozu

* Aldığı kadar un

* tuz, karabiber, kekik, kuru nane, kuru fesleğen

* üzerine serpmek için haşhaş tohumu

YAPILIŞI:

- 2 su bardağı kadar unu bir kaba alın.Ortasına tereyağını,bir yumurtayı ve diğer yumurtanın akını, kaşar rendesini, tuzu, baharatları, kabartma tozunu ve sirkeyi koyup karıştırın ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

- 15 dakika buzdolabında dinlendirin.Bu arada fırını 180ºC'ye ayarlayıp çalıştırın.Hamur bezelerini yarım cm kalınlığında açın ve serçe parmağı kalınlığında şeritler kesin.Şeritleri ayırmadan üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpin.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve fırına koyup altları ve üstleri pembeleşene kadar pişirin.

14 comments:

  1. Çok hoş görünüyorlar Pelin'cim, ellerine sağlık.. Bilgisayarın düzelmesine de çok sevindim, güzel fotoğraflarından mahrum kalmayacağız..

    ReplyDelete
  2. hımm çok güzel gözüküyorlar bir misafir geldiğinde gerçekten masada çok hoş duracaklardır eminim:)
    ellerine sağlık pelin abla:)

    ReplyDelete
  3. Pelin bu çubuklar tam benim çocuklara göre,evde dört dönüyorlar atıştıracak ne var diye,çok sevdim bu tarifi:)
    Ellerine sağlık...
    (bilgisayarın düzelmesine sevindim)

    ReplyDelete
  4. Sevgili Aslı, Gökçe ve Pelin

    Güzel yorumlarınız için teşekkür ederim.
    Sevgilerimle

    ReplyDelete
  5. Canımcım çok güzel olmuş bu çubuklar..Hala pizza kraker satılıyor ama seninkiler çok daha lezzetli ve sağlıklıdır eminim..Ellerine sağlık,
    Öpüyorum seni...

    ReplyDelete
  6. Pelinciğim,
    ellerine sağlık nefis olmuş çubuklar. Asıl ben böreğe bayıldım. o kadar nefis görünüyor ki tarifi hemen aldım. umarım benimki de bu kadar güzel olur. sevgiler..

    ReplyDelete
  7. Pelinciğim ziyaretime gelmişsin çok teşekkür ederim.Bak bende hemencecik geldim..
    çubuklar harika duruyor.
    ellerine sağlık.sevgilerle.

    ReplyDelete
  8. ellerine sağlık sevgili pelin şekli de çok şık olmuş..pizza kraker var hala bende çok severim.ama artık evde yapılanına kavuştuk.teşekkürler paylaştığın için..sevgiler

    ReplyDelete
  9. Selamlar sitenizi inceledim çok güzel herşey başarılar ellerinize sağlık

    ReplyDelete
  10. Çay yanında ne kadar lezzetli olmuşlardır..Çok nefis ve şık görünümlüler ayrıca..Ellerine sağlık..


    Sevgiler..

    ReplyDelete
  11. Pelin'cim pazar sabahı senin baharatlı çubuklarından yaptım ve babalar günü vesilesiyle çay davetine götürdüm.. Herkes çok beğendi :)Çok teşekkürler.. Tadı gerçekten çok güzeldi, yalnız ben şeritleri senin kadar muntazam yapamadım.. Bezeleri merdaneyle yuvarlak açtım, ama kesince her biri aynı boyda olmadı.. Seninkiler kadar güzel de kabarmadılar.. Nerde hata yaptım sence??

    ReplyDelete
  12. Aslıcığım,
    Tadını beğenmenize sevindim canım.
    Ben şeritleri yaparken bezeleri merdaneyle dikdörtgen şeklinde açmaya çalıştım ve hepsinin aynı boyda olmasına dikkat ettim.Çok fazla kabarmadı demişsin benimkiler de çok kabarmadı zaten.
    Sevgiler

    ReplyDelete
  13. Pelin'cim, bir dahakine merdaneyle biraz daha uğraşacağım :) Cevabın için teşekkürler, iznin olursa senin referansınla çubukları yayınlayabilir miyim?

    ReplyDelete
  14. Aslıcığım,
    İzin ne demek, çok mutlu olurum canım.Sevgiler

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...