TAHİNLİ FISTIK KROKANLI KURABİYE



Benim sonum ne olacak? Sürekli kekler, kurabiyeler yapmak hamur mayalamak, poğaçalar pişirmek istiyorum.Yemek yapmayı da seviyorum ama iki gün üst üste fırını çalıştırmazsam ellerim kaşınmaya başlıyor.Hemen dergileri kitapları karıştırmaya başlıyorum.Sonra hemen malzemeleri toparlayıp başlıyorum yapmaya.Sanıyorum bu şekilde rahatlıyorum ben.Bu kurabiye de o rahatlama günlerinden birinde yapıldı.Tarif Lezzet dergisinden.Tahini çok sevdiğim için bu tarifi denemek istedim.Krokan yerine ceviz de kullanılabilir.
Malzemeler:
* 3 çay bardağı un
* 1 çay bardağı pudra şekeri
* 1 çay bardağı tahin
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 1 limon kabuğu rendesi (sevmiyorsanız koymayın)
* 1 çay kaşığı limon suyu
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 1 paket antep fıstık krokan (koska'nınkini kullandım) veya ceviz
* Üzerine serpmek için pudra şekeri


Yapılışı:
-Fırınınızı 175º C'ye ayarlayıp çalıştırın.
- Unu,kabartma tozunu, limon kabuğunu ve pudra şekerini karıştırma kabına koyup harmanlayın.
- Sıvıyağı, tahini, limon suyunu koyup yoğurun.Hamur zor toparlanıyorsa biraz süt koyabilirsiniz.
- Krokanı parçalayıp ilave edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Isıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri serpin.Afiyet olsun.



4 comments:

  1. Ellerine sağlık,nefis gözüküyor...
    Sevgiler

    ReplyDelete
  2. Sevgili Pelinciğim...bende aynı senin gibiyim,bazen kendimden şüphe ediyordum acaba kafayı mı yemeye başladım diye ama demek ki bu bir hastalık değilmiş.Zaten mutfaktan, pişirmekten kime zarar gelmiş,biz devam edelim yeni tariflerde buluşmaya....sevgiler


    zehra

    ReplyDelete
  3. Zehracığım,
    Haklısın arkadaşım.Bu bir hastalık da olsa hem bize hem çevremize güzellikler yaşattığı için yararlı olduğunu düşünüyorum.
    Sevgiler.

    ReplyDelete
  4. Aynen, Aynen, Aynen :) Ama bu durum kilolarima hiiic yaramiyor. Bir sure kendimi engelleyip yapmama karari almistim sonra baktim ki yine firinin basindayim ve her yaptigim icin bir bahane uretiyorum...
    Ellerine saglik.

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...