KÖPÜK TATLISI





Bu tatlının orjinal ismi ne bilmiyorum.Bu adı ben koydum ona.Çünkü köpük köpük ve çok hafif. İçindeki un ve nişasta miktarının çok az oluşundan kaynaklanıyor sanırım hafifliği.Köpük köpük olmasını ise pişince mikserle iyice çırpılması sağlıyor.Ben bu tarifin damla sakızı koymadan vanilyalısını da yapıyorum.Bir kez kakaolu yaptım o da çok güzel oldu.Temel malzemeleri değiştirmeden üzerinde istediğiniz değişikliği yapabilirsiniz.Her haliyle çok güzel.Eşimin favori sütlü tatlısıdır.

Tarifi annemden almıştım.O nereden aldı bilmiyorum.Tavsiye ediyorum deneyin:)



MALZEMELER:



* 1 litre süt

* iki silme çorba kaşığı nişasta

* iki silme çorba kaşığı un

* 1 su bardağından (200 ml) bir parmak az şeker

* 2 parça damla sakızı



YAPILIŞI:

-Nişastayı ,unu ve şekeri tencereye koyup karıştırın.Sütü ilave edin ve orta ateşte göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.Dövülmüş damla sakızlarını ilave edip 1 dakika daha pişirin ve altını kapatın.

-Mikserle 3-5 dakika çırpın.Ne kadar çırpılırsa o kadar güzel oluyor.Ama bana bu kadarı yeterli geliyor:)

-Kaselere boşaltıp dilediğiniz gibi süsleyin. Ben antep fıstıklı krokan ve çilek kullandım.

Afiyet olsun:)

10 comments:

  1. Ya Pelin'ciğim köpük köpük deyince özendim valla. Hafif tatlıları çok severim. acaba bunu limonlu yapsak güzel olur di mi, ne dersin? Şööyle soğuk ve limonlu hoş bir yaz tatlısı olur. Ben öyle bir deniycem. Limonlu tatlara taktım bu ara:).

    ReplyDelete
  2. Ferahcığım harika bir fikir.Hiç limonlusunu denemedim ama güzel olacağından eminim.Yaparsan bana sonucunu yaz olur mu?
    Sevgiler

    ReplyDelete
  3. Kuzen ;)08 May, 2008

    Deniz Köpüğü tatlısı olabilir mi bu tatlının orijinal adı, Pelin'cim?

    ReplyDelete
  4. Sevgili Kuzen,
    Olabilir tabii.Dediğim gibi orjinal ismini bilmiyorum.Kaynağını da bilmiyorum.Annemin tarif defterinde meyveli süt tarifi olarak isimlendirilmişti.Deniz köpüğü de deniliyor olabilir.
    İlgine teşekkür ederim.
    sevgiler

    ReplyDelete
  5. SEVGİLİ PELİN ,TARİFLERİN HARİKA,BU TATLIYAYA BAYILDIM ,SÜREKLİ TATLI DİYE TUTURAN BİR KOCAM VAR BU TAMDA ONA GÖRE...SEVGİLER

    ReplyDelete
  6. Merhaba Egeli,
    Teşekkür ederim.
    Benim eşim de tatlıyı çok sever ve her gün mutlaka iki çeşit tatlı yemek ister.Bu tatlının yeri onda ayrıdır.Denerseniz beğeneceğinizi umuyorum.
    Sevgiler

    ReplyDelete
  7. Anonymous30 May, 2008

    Sevgili Pelinin Pastanesi,
    Bu tatli olsa olasa sakizmuhallebisi olabilir. Dun yaptim hazirini ama bu sakiz hangi sakiz olarak kullaniliyor ben onu cozemedim.
    Bulundugum yerde ozel damlasakizi diye birsey yok. Sadece normal sakizlar hani cignenenler varya onlar var. Yoksa onlarmi kullaniliyor. Ben burasini merak ediyorum.
    Hersey gonlunce olsun.....
    Saygilarimla.

    ReplyDelete
  8. İsimsiz merhaba
    Bu sakız damla sakızı adıyla satılıyor.Sakızlı muhallebi yaparken de onu kullanıyoruz.
    Umarım aydınlatıcı olmuşumdur.

    ReplyDelete
  9. Merhaba.Nişastadan kastınız buğday nisastası mı?

    ReplyDelete
  10. Zuhra,
    Merhaba .Ben buğday nişastasından yapmıştım ama mısır nişastası da kullanılabilir.
    Sevgiler

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...